Flan de coco à la fève Tonka

Découvrez le Flan de Coco à la Fève Tonka, une délicieuse recette qui allie la douceur de la noix de coco à l’arôme unique de la fève tonka. Cette gourmandise crémeuse et parfumée est idéale pour un dessert raffiné qui surprendra vos convives. Au Comptoir de Toamasina, nous sommes fiers de vous offrir de la fève tonka de première qualité, directement importée du Brésil, pour rehausser toutes vos préparations culinaires.

Ingrédients

• 400 ml de lait de coco
• 400 ml de lait entier
• 150 g de sucre
• 4 œufs
• 1 fève tonka, râpée (ou 1 cuillère à café d’extrait de fève tonka)
• Une pincée de sel

Préparation

1. Préparation du Mélange : Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le lait de coco, le lait entier, la fève tonka râpée et une pincée de sel. Mélangez bien.
2. Préchauffage du Four : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
3. Cuisson au Bain-Marie : Versez le mélange dans un moule à flan ou des ramequins individuels. Placez le moule dans un plat allant au four rempli d’eau chaude pour cuire au bain-marie. Enfournez et laissez cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit ferme.
4. Refroidissement : Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de démouler.
5. Service : Servez frais, avec un peu de noix de coco râpée sur le dessus pour une touche décorative.

Fève Tonka du Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina est fier d’être la première épicerie en ligne à proposer de la fève tonka directement importée du Brésil. Sa saveur unique, avec des notes de vanille, d’amande et de cannelle, fera de vos plats des créations exceptionnelles.

• Acheter de la Fève Tonka

Découvrez ma première recette que j’ai fait avec ma grand-mère Bernadette à l’époque ou les blogs n’existaient pas.