Gratin d ‘ananas au rhum à la vanille de Madagascar

Gratin d’Ananas au Rhum à la Vanille de Madagascar: Vous en avez assez de faire toujours les mêmes gratins, gratin de pâtes, gratin de citrouille, le Comptoir de Toamasina, vous proposes la recette du gratin d’ananas au rhum avec de la vanille de Madagascar. Une recette délicieuse à faire. C’est un dessert qui va sortir de l’ordinaire. 

gratin d’ananas à la vanille de Madagascar

Gratin d’ananas au rhum à la vanille de Madagascar

Gratin d’ananas au rhum et à la vanille: c’est un dessert va sortir de l’ordinaire, une recette qui nous vient tout droit des îles.

Le gratin d’ananas au rhum et à la vanille est idéal pour surprendre vos amis.

Le Comptoir de Toamasina en plus d’être un importateur de gousse de vanille de Madagascar, propose chaque semaine 5 recettes originales.

Vous souhaitez découvrir nos produits: Vente de Vanille et d’épices

=> Vanille de Madagascar

=> Vanille de Tahiti

=> Vanille du Cerrado

Gratin d 'ananas au rhum à la vanille de Madagascar

Comptoir de Toamasina Gratin d ‘ananas au rhum à la vanille de Madagascar   Gratin d’Ananas au Rhum… Imprimer ici

Nutrition 200 Calories 20 grams Graisse

Évaluation 5.0/5

( 1 Vote )

Ingrédients

• 500 g d'ananas frais coupé en cubes
• 40 cl de crème entière
• 4 jaunes d'oeufs
• 75 g de sucre de canne
• 2 cuillères à soupe de rhum brun
• 2 gousses de vanille de Madagascar du Comptoir de Toamasina
• 10 g de beurre

Préparation

Faites fondre 10 g de beurre dans une poêle. Ajoutez les dés d’ananas et faites les dorer à feu vif pendant 5 à 10 minutes environ. Quand ils sont colorés, ajoutez le rhum et flambez. Continuez la cuisson encore quelques minutes, à feu vif, il ne doit plus avoir de jus dans la poêle. Déposez les dés d’ananas dans un plat à gratin.

Séparez les jaunes des blancs d’oeufs.

Fouettez les jaunes, les deux gousses de vanille de Madagascar et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume puis versez, en fouettant, la crème fraîche. Mettre cette préparation sur les dés d’ananas.

Préchauffez le four à 180°C.

Enfournez pendant 25 minutes, chaleur tournante. Le dessus doit être doré.

Dégustez maintenant tiède ou froid.

Que Boire avec le gratin d’Ananas au Rhum à la Vanille de Madagascar

Un Thé Vert à l’Orange Carioca

Le Comptoir de Toamasina vous propose, le thé vert à l’orange carioca, pour accompagner, la recette du gratin d’anannas au rhum à la vanille de Madagascar.

Pour Acheter le Thé Vert à L’Orange Carioca je clique sur => Achat et Vente de Thé Vert à l’orange carioca

Vanille de Madagascar

Tout savoir sur le prix de la vanille de Madagascar en clique sur => Le Prix de la vanille