Blog du Comptoir de Toamasina
  • Actualités
    • Actualités
    • Comptoir de Toamasina
    • Astuce de Cuisines
    • Nos Produits
      • Épices
      • Poivres
      • Super Aliments
        • Baie D’Açai
      • Thés et Infusions
      • Vanille
        • Vanille de Madagascar
        • Vanille de Tahiti
    • Recettes du Mois
  • Brésil
    • Destination Brésil
    • Les Autres Etats Brésiliens
    • Minas Gerais
    • Recettes du Brésil
      • Cocktails Brésiliens
      • Les Légumes
      • Les Poissons
      • Les viandes
      • Recettes Sucrées
  • Recettes SuperAliments
    • Recettes à l’açai

      Comment utiliser l’açai en poudre

      2 septembre 2020

      Recettes à l’açai

      JUS D’AÇAÍ ET RECETTES A L’AÇAI

      12 décembre 2019

      Recettes à l’açai

      Tartelette vegan brésilienne à l’açaí

      6 septembre 2019

      Recettes à l’açai

      Pudding à l’açaí, chia et aux fruits rouges

      11 juillet 2019

      Recettes à l’açai

      Muffins vegan açai

      10 juillet 2019

  • Entrées
    • Entrées

      Taboulé aux fruits d’été et aux épices

      11 avril 2020

      Entrées

      Canapés aux crevettes, curry doux et poivre Timut

      1 juin 2019

      Entrées

      Spaghetti de concombres, crevettes au poivre Sichuan

      3 mai 2019

      Entrées

      Verrines de la mer au poivre Timut

      30 décembre 2018

      Entrées

      Confit d’oignon au poivre Timut

      27 décembre 2018

  • Les Plats
    • Tous Plats Le Porc Les Légumes Les Poissons Les Viandes Rouges Les Volailles Soupe
      Les Légumes

      Aubergines à la sichuanaise

      16 mai 2020

      Les Volailles

      Poulet au lait de coco et au curry

      9 avril 2020

      Recettes Salées

      Terrine de canard au timut

      10 janvier 2020

      Les Poissons

      Saumon mariné au poivre timut

      9 janvier 2020

      Plats

      Aubergines à la sichuanaise

      16 mai 2020

      Plats

      Poulet au lait de coco et au curry

      9 avril 2020

      Plats

      Saumon mariné au poivre timut

      9 janvier 2020

      Plats

      Sauce Aigre Douce Maison

      7 janvier 2020

      Le Porc

      Sauté de porc au curry doux et à…

      19 août 2018

      Les Légumes

      Aubergines à la sichuanaise

      16 mai 2020

      Les Légumes

      Sauce Aigre Douce Maison

      7 janvier 2020

      Les Légumes

      Salade de romaine grillée et salsa de fraises

      16 juillet 2019

      Les Légumes

      Salade verte detox

      14 juillet 2019

      Les Poissons

      Saumon mariné au poivre timut

      9 janvier 2020

      Les Poissons

      Vatapá de crevettes – Recette Brésilienne

      12 septembre 2019

      Les Poissons

      Blanquette de saumon au poivre sauvage de Madagascar

      6 mars 2019

      Les Poissons

      Carpaccio de saint-jacques au pamplemousse

      13 février 2019

      Les Viandes Rouges

      Côte de boeuf, sauce au poivre blanc Muntok

      29 décembre 2018

      Les Viandes Rouges

      Boeuf mariné au poivre Java et baies roses

      18 décembre 2018

      Les Viandes Rouges

      Carpaccio de boeuf au poivre noir de Madagascar

      10 septembre 2018

      Les Viandes Rouges

      Tajine de veau aux oignons, miel et safran

      27 février 2018

      Les Volailles

      Poulet au lait de coco et au curry

      9 avril 2020

      Les Volailles

      Blanquette de volaille aux raisins au poivre noir…

      10 octobre 2019

      Les Volailles

      Poulet aux citrons confits et aux épices

      30 juillet 2019

      Les Volailles

      Poulet coco à l’ananas et aux épices

      6 juillet 2019

      Soupe

      Soupe froide courgettes, poivrons, basilic et feta

      14 juillet 2019

      Soupe

      Velouté d’endives au curcuma de Madagascar

      20 décembre 2017

  • Les Desserts
    • Desserts Faciles
    • Crèmes Brûlées
    • Glaces
    • Les Confitures
    • Les Salades de Fruits
    • Les Tartes Sucrées
    • Macarons
    • Recettes à l’açai
  • La Boutique
    • Arômes à Pâtisserie
    • Açai en Poudre
    • Acérola en Poudre
    • Épices
      • Fèves Tonka
    • Poivres
    • Super Aliments
    • Gousses de Vanille
    • Vanille de Madagascar
  • Actualités
    • Actualités
    • Comptoir de Toamasina
    • Astuce de Cuisines
    • Nos Produits
      • Épices
      • Poivres
      • Super Aliments
        • Baie D’Açai
      • Thés et Infusions
      • Vanille
        • Vanille de Madagascar
        • Vanille de Tahiti
    • Recettes du Mois
  • Brésil
    • Destination Brésil
    • Les Autres Etats Brésiliens
    • Minas Gerais
    • Recettes du Brésil
      • Cocktails Brésiliens
      • Les Légumes
      • Les Poissons
      • Les viandes
      • Recettes Sucrées
  • Recettes SuperAliments
    • Recettes à l’açai

      Comment utiliser l’açai en poudre

      2 septembre 2020

      Recettes à l’açai

      JUS D’AÇAÍ ET RECETTES A L’AÇAI

      12 décembre 2019

      Recettes à l’açai

      Tartelette vegan brésilienne à l’açaí

      6 septembre 2019

      Recettes à l’açai

      Pudding à l’açaí, chia et aux fruits rouges

      11 juillet 2019

      Recettes à l’açai

      Muffins vegan açai

      10 juillet 2019

  • Entrées
    • Entrées

      Taboulé aux fruits d’été et aux épices

      11 avril 2020

      Entrées

      Canapés aux crevettes, curry doux et poivre Timut

      1 juin 2019

      Entrées

      Spaghetti de concombres, crevettes au poivre Sichuan

      3 mai 2019

      Entrées

      Verrines de la mer au poivre Timut

      30 décembre 2018

      Entrées

      Confit d’oignon au poivre Timut

      27 décembre 2018

  • Les Plats
    • Tous Plats Le Porc Les Légumes Les Poissons Les Viandes Rouges Les Volailles Soupe
      Les Légumes

      Aubergines à la sichuanaise

      16 mai 2020

      Les Volailles

      Poulet au lait de coco et au curry

      9 avril 2020

      Recettes Salées

      Terrine de canard au timut

      10 janvier 2020

      Les Poissons

      Saumon mariné au poivre timut

      9 janvier 2020

      Plats

      Aubergines à la sichuanaise

      16 mai 2020

      Plats

      Poulet au lait de coco et au curry

      9 avril 2020

      Plats

      Saumon mariné au poivre timut

      9 janvier 2020

      Plats

      Sauce Aigre Douce Maison

      7 janvier 2020

      Le Porc

      Sauté de porc au curry doux et à…

      19 août 2018

      Les Légumes

      Aubergines à la sichuanaise

      16 mai 2020

      Les Légumes

      Sauce Aigre Douce Maison

      7 janvier 2020

      Les Légumes

      Salade de romaine grillée et salsa de fraises

      16 juillet 2019

      Les Légumes

      Salade verte detox

      14 juillet 2019

      Les Poissons

      Saumon mariné au poivre timut

      9 janvier 2020

      Les Poissons

      Vatapá de crevettes – Recette Brésilienne

      12 septembre 2019

      Les Poissons

      Blanquette de saumon au poivre sauvage de Madagascar

      6 mars 2019

      Les Poissons

      Carpaccio de saint-jacques au pamplemousse

      13 février 2019

      Les Viandes Rouges

      Côte de boeuf, sauce au poivre blanc Muntok

      29 décembre 2018

      Les Viandes Rouges

      Boeuf mariné au poivre Java et baies roses

      18 décembre 2018

      Les Viandes Rouges

      Carpaccio de boeuf au poivre noir de Madagascar

      10 septembre 2018

      Les Viandes Rouges

      Tajine de veau aux oignons, miel et safran

      27 février 2018

      Les Volailles

      Poulet au lait de coco et au curry

      9 avril 2020

      Les Volailles

      Blanquette de volaille aux raisins au poivre noir…

      10 octobre 2019

      Les Volailles

      Poulet aux citrons confits et aux épices

      30 juillet 2019

      Les Volailles

      Poulet coco à l’ananas et aux épices

      6 juillet 2019

      Soupe

      Soupe froide courgettes, poivrons, basilic et feta

      14 juillet 2019

      Soupe

      Velouté d’endives au curcuma de Madagascar

      20 décembre 2017

  • Les Desserts
    • Desserts Faciles
    • Crèmes Brûlées
    • Glaces
    • Les Confitures
    • Les Salades de Fruits
    • Les Tartes Sucrées
    • Macarons
    • Recettes à l’açai
  • La Boutique
    • Arômes à Pâtisserie
    • Açai en Poudre
    • Acérola en Poudre
    • Épices
      • Fèves Tonka
    • Poivres
    • Super Aliments
    • Gousses de Vanille
    • Vanille de Madagascar
Blog du Comptoir de Toamasina

Le comptoir de la vanille et des épices

Desserts FacilesRecettes Sucrées

Gratin d’Ananas au Rhum à la Vanille de Madagascar

par Comptoir de Toamasina 19 juillet 2018
Gratin d 'ananas au rhum à la vanille de Madagascar

Gratin d ‘ananas au rhum à la vanille de Madagascar

 

Gratin d’Ananas au Rhum à la Vanille de Madagascar: Vous en avez assez de faire toujours les mêmes gratins, gratin de pâtes, gratin de citrouille, le Comptoir de Toamasina, vous proposes la recette du gratin d’ananas au rhum avec de la vanille de Madagascar. Une recette délicieuse à faire. C’est un dessert qui va sortir de l’ordinaire. 

Gratin d 'ananas au rhum à la vanille de Madagascar

Gratin d ‘ananas au rhum à la vanille de Madagascar

Gratin d’ananas au rhum et à la vanille: c’est un dessert va sortir de l’ordinaire, une recette qui nous vient tout droit des îles.

 

Le Comptoir de Toamasina en plus d’être un importateur de gousse de vanille de Madagascar, propose chaque semaine 5 recettes originales.

Vous souhaitez découvrir nos produits: Vente de Vanille et d’épices

=> Vanille de Madagascar

=> Vanille de Tahiti

=> Vanille du Cerrado

 

Gratin d 'ananas au rhum à la vanille de Madagascar

Gratin d 'ananas au rhum à la vanille de Madagascar

Comptoir de Toamasina Gratin d ‘ananas au rhum à la vanille de Madagascar   Gratin d’Ananas au Rhum à la Vanille de Madagascar: Vous en avez… Desserts Faciles Gratin d’Ananas au Rhum à la Vanille de Madagascar European Print This
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 3.7/5
( 15 voted )

Ingredients

  • 500 g d'ananas frais coupé en cubes
  • 40 cl de crème entière
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 75 g de sucre de canne
  • 2 cuillères à soupe de rhum brun
  • 2 gousses de vanille de Madagascar du Comptoir de Toamasina
  • 10 g de beurre

Instructions

Faites fondre 10 g de beurre dans une poêle. Ajoutez les dés d'ananas et faites les dorer à feu vif pendant 5 à 10 minutes environ. Quand ils sont colorés, ajoutez le rhum et flambez. Continuez la cuisson encore quelques minutes, à feu vif, il ne doit plus avoir de jus dans la poêle. Déposez les dés d'ananas dans un plat à gratin.

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.

Fouettez les jaunes, les deux gousses de vanille de Madagascar et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume puis versez, en fouettant, la crème fraîche. Mettre cette préparation sur les dés d'ananas.

Préchauffez le four à 180°C.

Enfournez pendant 25 minutes, chaleur tournante. Le dessus doit être doré.

Dégustez maintenant tiède ou froid.

Un Thé Vert à l’Orange Carioca

 

Le Comptoir de Toamasina vous propose, le thé vert à l’orange carioca, pour accompagner, la recette du gratin d’anannas au rhum à la vanille de Madagascar.

 

Pour Acheter le Thé Vert à L’Orange Carioca je clique sur => Achat et Vente de Thé Vert à l’orange carioca

Vanille de Madagascar

Tout savoir sur le prix de la vanille de Madagascar en clique sur => Le Prix de la vanille

Recette à l'Ananasrecette à la vanille
0
FacebookTwitterPinterestEmail
Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste depuis 2010 de l'importation de vanille de Madagascar, vanille de Tahiti et du Brésil. Depuis 2013 nous importons des épices du monde et nous produisons nos propres épices et superaliments au Brésil.

publication précédente
Thé glacé citron fruit de la passion
article suivant
Crème brûlée Fève Tonka

You may also like

Comment utiliser l’açai en poudre

2 septembre 2020

Recette de Gâteau Magique à l’açai

12 avril 2020

Lait à la vanille

19 janvier 2020

Cœur coulant au chocolat et poivre timut

12 janvier 2020

Madeleines au Poivre Timut

8 janvier 2020

Crème chocolat au Poivre Timut

6 janvier 2020

Fondant au chocolat au poivre cubèbe

6 janvier 2020

Macarons vanille et Fève Tonka

12 décembre 2019

Gâteau Magique à la Vanille Bourbon

12 décembre 2019

Fondant à la fève tonka

1 décembre 2019

Laisser un commentaire Annuler la réponse.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Recherche

Confidentialité et cookies : ce site utilise des cookies. En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez que nous en utilisions.
Pour en savoir plus, y compris sur la façon de contrôler les cookies, reportez-vous à ce qui suit : Politique relative aux cookies

Nos articles Populaire

Prix de la Vanille au Kilo en France

11 Déc 2020

Gratin d’Ananas au Rhum à la Vanille de...

19 Juil 2018

Beignets à la vanille de Madagascar – Recette...

5 Mai 2019

vanille de Madagascar 2018 / 2019 – Prix

18 Nov 2018

Glace à L’açai – Recette Brésilienne

23 Sep 2018

Lettre d’information

Abonnez-vous à notre newsletter pour découvrez nos reportages, recettes et voyages.

Abonnez-vous

Facebook Twitter Instagram Pinterest Youtube

Nos articles

  • Que faire si mes vanilles ont de la moisissure ?

    13 janvier 2021
  • Ras el Hanout Maison

    12 janvier 2021
  • Bonne Année 2021 – Le Comptoir des épices, poivres et vanilles

    8 janvier 2021
  • Attaque Spoofing contre le Comptoir de Toamasina

    21 décembre 2020
  • Vanille Bourbon de Madagascar 2021

    12 décembre 2020
  • Prix de la Vanille au Kilo en France

    11 décembre 2020

Instagram

No any image found. Please check it again or try with another instagram account.
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Whatsapp

2020- All Right Reserved. Designed and Developed by wayapi


Haut de page