Gratin d ‘ananas au rhum à la vanille de Madagascar
Gratin d’Ananas au Rhum et à la Vanille de Madagascar : une touche exotique pour un dessert gourmand.
Vous en avez assez des gratins classiques comme celui de pâtes ou de citrouille ? Laissez-vous tenter par une explosion de saveurs tropicales avec notre recette exclusive du gratin d’ananas au rhum et à la vanille de Madagascar . Ce dessert exotique, proposé par Le Comptoir de Toamasina , vous transportera directement sous les tropiques avec des arômes envoûtants de vanille et la douceur caramélisée de l’ananas relevée par une pointe de rhum.
Pourquoi essayer cette recette ?
Ce gratin d’ananas est une façon parfaite de revisiter vos desserts traditionnels tout en y ajoutant une touche d’originalité. Grâce à la vanille de Madagascar, célèbre pour son arôme intense et ses notes florales uniques, vous apporterez un vrai plus à vos créations culinaires. Facile à préparer, ce dessert deviendra rapidement un incontournable de vos repas en famille ou entre amis.
Ingrédients phares :
- Ananas fraîches : pour sa saveur sucrée et juteuse. Ici acheté un ananas pain de sucre
- Rhum ambré : pour une profondeur aromatique et un léger côté épicé
- Vanille de Madagascar : l’ingrédient star qui sublime chaque bouchée
Découvrez nos produits :
Le Comptoir de Toamasina, importateur direct de gousses de vanille de Madagascar , vous propose une sélection des meilleures épices pour sublimer vos plats. 10% de réduction sur notre boutique en ligne avec le code Brésil.
Découvrez nos produits :
Chaque semaine, nous partageons avec vous cinq nouvelles recettes originales pour éveiller vos papilles et enrichir vos moments gourmands. Découvrez-les dès maintenant sur notre site et offrez-vous une aventure culinaire exceptionnelle.
Faites fondre 10 g de beurre dans une poêle. Ajoutez les dés d'ananas et faites les dorer à feu vif pendant 5 à 10 minutes environ. Quand ils sont colorés, ajoutez le rhum et flambez. Continuez la cuisson encore quelques minutes, à feu vif, il ne doit plus avoir de jus dans la poêle. Déposez les dés d'ananas dans un plat à gratin. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Fouettez les jaunes, les deux gousses de vanille de Madagascar et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume puis versez, en fouettant, la crème fraîche. Mettre cette préparation sur les dés d'ananas. Préchauffez le four à 180°C. Enfournez pendant 25 minutes, chaleur tournante. Le dessus doit être doré. Dégustez maintenant tiède ou froid.
Ingrédients
Préparation
Thé Vert à l’Orange Carioca : une touche de fraîcheur exotique
Pour accompagner parfaitement notre délicieux gratin d’ananas au rhum et à la vanille de Madagascar , laissez-vous séduire par le thé vert à l’orange Carioca une création originale du Comptoir de Toamasina . Ce thé unique allie la légèreté du thé vert aux saveurs acidulées et ensoleillées de l’orange, offrant ainsi une expérience rafraîchissante et exotique.
Un thé aux multiples bienfaits
Le thé vert est reconnu pour ses propriétés antioxydantes et détoxifiantes, tandis que l’orange ajoute une note fruitée qui réveille vos papilles. Ensemble, ces deux ingrédients forment une boisson idéale pour accompagner vos desserts ou pour un moment de détente tout au long de la journée.
Nos autres produits :
En plus de nos thés, Le Comptoir de Toamasina est votre spécialiste de la vanille de Madagascar et des épices du monde. Vous souhaitez en savoir plus sur le prix actuel de la vanille de Madagascar ?
