Maison RecettesRecettes SucréesCrèmes Brûlées Crème brûlée framboises, mascarpone à l’eau de rose

Crème brûlée framboises, mascarpone à l’eau de rose

Par Arnaud Sion
2 minutes lire

Crème brûlée framboises, mascarpone à l’eau de rose

 

Crème brûlée framboises, mascarpone à l'eau de rose

Crème brûlée framboises, mascarpone à l’eau de rose

 

Recette facile de la Crème brûlée framboises, mascarpone à l’eau de rose: Voici une recette de crème brûlée très surprenante, celle à la framboise, mascarpone et à l’eau de rose. Une recette gourmande et fraîche. Le Comptoir de Toamasina importe de l’eau de rose au plus proche du producteur, nous vous offrons une eau de rose 100% naturel. 

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Crème brûlée framboises, mascarpone à l'eau de rose

Crème brûlée framboises, mascarpone à l'eau de rose

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Valeurs nutritionnelles 200 Calories 20 grams gras
Note 5.0/5
( 1 vote )

Ingrédients

  • 150 g de framboises
  • 250 g de mascarpone
  • 2 blancs d'oeufs
  • 5 cl d'eau de rose du Comptoir de Toamasina
  • 4 cuillères à soupe de sucre cristallisé rose
  • 50 g de sucre glace

Préparation

Mixer la mascarpone avec l'eau de rose et le sucre glace.

Fouettez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange. Répartissez la préparation dans 4 verrines en y déposant les framboises au fur et à mesure.

Mettez au frais pendant quelques heures.

Avant de servir, saupoudrez les crèmes de sucre cristallisé rose et caramélisez-les quelques secondes au gril du four.

 

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Le créateur du Comptoir de Toamasina vous partage ses voyages à travers le monde, des recettes et des astuces dans sa vie de papa entrepreneur.

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