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Quels sont les bienfaits de l’acérola 

Mais quels sont les bienfaits de l’acérola pour votre santé et votre vitalité ?

L’acérola, également connu sous le nom de Malpighiaemarginata DC, est un arbuste originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud, appartenant à la famille botanique des Malpighiaceae. Ses petits fruits peuvent avoir une couleur rouge vive mais aussi un vert foncé sont semblables à des cerises. Découvrez cette vidéo où nous vous expliquons l’acérola. 

Ils sont appréciés pour leur saveur acidulée et leur polyvalence en cuisine, pouvant être dégustés sous forme de jus, de gelée, frais, séchés ou même en poudre.

Au Brésil c’est la star des complément alimentaires. Car il augmente les défenses immunitaire de notre corps.

Parmi ces options, la poudre d’acérola et le jus d’acérola sont les plus couramment utilisés, la poudre étant reconnue pour sa capacité à préserver au mieux les composés bioactifs de ce fruit surprenant.

Il ne faut pas oublier que cette cerise va pousser uniquement dans les régions tropicales.

Ce qui rend l’acérola véritablement remarquable, c’est sa teneur exceptionnelle en vitamine C. Avec seulement 1 gramme de ce fruit, vous pouvez obtenir plus de 200 % de votre apport quotidien recommandé en vitamine C. C’est 7 fois plus qu’un jus d’orange de 200ml. Sa haute teneur en vitamine C en fait un super aliments idéal pour l’hiver.

Cependant, les bienfaits de l’acérola ne se limitent pas à sa richesse en acide ascorbique. En plus de la vitamine C, ce fruit renferme d’autres composés précieux, tels que les fibres, favorables à la régulation du cholestérol et du transit intestinal. De plus, il abrite des phytonutriments qui amplifient encore davantage son potentiel antioxydant.

D’un autre côté, l’acérola est réputé pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires grâce à sa vitamine C. Cette propriété lui permet de lutter activement contre les radicaux libres, contribuant ainsi à la prévention de divers problèmes de santé, tels que le vieillissement prématuré, le cancer et l’hypertension artérielle.

Mais ce n’est pas tout. Les fibres présentes dans l’acérola ont un effet bénéfique sur la digestion en ralentissant le processus de digestion, ce qui favorise une sensation de satiété durable. En outre, l’acérola est faible en calories, en faisant un choix judicieux pour ceux qui cherchent à maintenir un poids santé ou à suivre un régime amaigrissant.

L’acérola, reconnaissable par sa fine peau rouge ou verte, sa pulpe orange et son goût légèrement acidulé, peut être consommé de diverses manières. Pour la variété la plus connues.

Il peut être dégusté naturellement, incorporé dans des jus revitalisants, utilisé pour parfumer des gâteaux délicieux, confectionner des gelées savoureuses, ou même transformé en une mousse légère et décadente. Par ailleurs, les feuilles d’acérola ne sont pas en reste, car elles peuvent être utilisées pour préparer des thés aux bienfaits intéressants.

Dans cette exploration des bienfaits de l’acérola, nous plongerons plus profondément pour comprendre comment cette petite baie rouge vif peut contribuer à votre santé, à votre bien-être et à votre alimentation.

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• Lisez comment faire une tisane d’acérola

 

 

Découvrez les 10 bienfaits de l’acérola pour la santé et la vitalité 

Découvrez les 10 incroyables bienfaits de l’acérola pour votre santé, de la prévention du vieillissement prématuré à la réduction du “mauvais” cholestérol :

Quels sont ses bienfaits et ses propriétés en plus des 10 bienfaits pour l’organisme

Vous allez découvrir ici, les propriétés  et les bienfaits d’un fruit qui est extraordinaire. La vitamine C de l’acérola est unique. Les indiens d’Amazonie le savent alors pourquoi pas vous ?

Réputations Infondées concernant la Vitamine C et l’Acérola :

Découvrons ensemble les multiples bienfaits de l’acérola mais nous allons vous expliquer pourquoi l’acérola n’empêche pas de dormir et n’apporte pas d’énergie à notre corps comme le café ou le thé, voir le guarana.

1. Effets sur le sommeil et l’énergie :
   • Contrairement à la caféine, à la théophylline ou à la théobromine, qui sont des stimulants, la vitamine C n’a pas de propriétés énergisantes.
   • La vitamine C ne perturbe pas le sommeil, contrairement aux stimulants.
   • La vitamine C ne fournit pas d’énergie, car elle ne contient pas de calories.
   • Par conséquent, il est sans danger de consommer de l’acérola le soir.
2. Fibres et Effets Laxatifs :
   • La poudre d’acérola contient des fibres, mais la quantité recommandée (1 gramme par jour) n’est pas suffisante pour avoir un effet laxatif.
   • Les allégations d’aliments riches en fibres s’appliquent généralement lorsque le produit contient au moins 6 grammes de fibres pour 100 grammes.
   • L’acérola en poudre, consommée conformément aux recommandations, ne devrait pas avoir d’effet laxatif.

Précautions d’emploi et effets secondaires : Il est essentiel de respecter les précautions et de comprendre les effets secondaires potentiels de l’acérola :

1. Surdosage :
   • Ne pas dépasser les recommandations de consommation d’acérola pour éviter les effets secondaires tels que diarrhées, gaz, ou flatulences.
   • L’acérola est riche en vitamine C, et un excès peut causer des désagréments.
2. Conditions Médicales Spécifiques :
   • Hémochromatose : Les personnes atteintes d’hémochromatose (excès de fer dans le corps) doivent être prudentes avec l’acérola en raison de sa capacité à favoriser l’absorption du fer.
   • Problèmes Rénaux : Les individus ayant des antécédents de calculs rénaux oxaliques doivent éviter une consommation excessive d’acérola, car la vitamine C peut favoriser la formation d’oxalates.
   • Allergies ou Hypersensibilité : Les personnes allergiques aux protéines de transfert des lipides (LTP) devraient être conscientes de la présence de ces allergènes dans l’acérola. Les personnes sensibles au fructose en raison du syndrome de l’intestin irritable devraient également éviter l’acérola.

Il est important de dissiper les idées fausses concernant la vitamine C et l’acérola, en soulignant qu’ils ne sont pas énergisants ni perturbateurs du sommeil, et en mettant en évidence les précautions à prendre pour éviter tout surdosage ou complication liée à des conditions médicales spécifiques.

 

 

 

 

 

 

Optimisation des Combinaisons avec l’Acérola :

L’acérola s’associe harmonieusement avec divers éléments, y compris des plantes médicinales et d’autres compléments alimentaires, ouvrant la voie à une variété de synergies bénéfiques.

• Pour Plus d’Énergie :
  • Si vous cherchez à booster votre énergie et à lutter contre la fatigue chronique, l’acérola peut être une pièce maîtresse de votre stratégie, particulièrement recommandée pour les sportifs.
  • Pour stimuler rapidement le système immunitaire dans cette quête, envisagez une combinaison avec le Ganoderma lucidum, également connu sous le nom de reishi. Cet ingrédient d’origine orientale est renommé pour ses bienfaits.
  • Ces combinaisons sont formulées autour d’éléments tels que les atrophies musculaires, les pois, ou le reishi, qui fournissent de l’adénosine et de l’uracile, des composants essentiels des acides nucléiques (ADN et ARN) nécessaires à la division cellulaire.
• Pour la Gestion du Stress et de l’Anxiété :
  • L’acérola peut également être associée à d’autres éléments pour aider à faire face au stress, à l’anxiété, voire à une légère dépression.
  • Le Griffonia simplicifolia, une espèce d’Afrique riche en L-5-HTP (5-hydroxytryptophane), peut jouer un rôle crucial ici. Cette substance est un précurseur de la sérotonine, un neurotransmetteur essentiel au bien-être mental.
  • En combinaison avec l’acérola, le Griffonia simplicifolia offre un outil efficace pour restaurer la tranquillité et la qualité du sommeil.
• Remarques sur le Griffonia simplicifolia :
  • Il est important de noter que le L-5-HTP de Griffonia simplicifolia présente des effets secondaires similaires à ceux des antidépresseurs pharmacologiques et comporte un risque de dépendance.
  • De plus, associé à l’Ashwagandha (ou ginseng indien), il a récemment montré des signes de ralentissement de la progression de la maladie d’Alzheimer.
• Pour des Besoins Nutritionnels Spécifiques :
  • Il est crucial de comprendre que chaque individu a des besoins nutritionnels spécifiques. Une combinaison intéressante à considérer peut inclure les baies de goji et la gelée royale.
  • Toutefois, il est impératif de faire preuve d’une grande prudence lors de la consommation de plantes médicinales, car elles peuvent avoir des effets variés sur la santé. La supervision d’un professionnel de la santé est recommandée lorsque vous envisagez d’intégrer de nouvelles combinaisons à votre régime alimentaire.

Recettes saines à l’acérola

 

Bien que la quantité spécifique d’acérola recommandée ne soit pas fixe, il est judicieux de suivre les directives générales pour une alimentation équilibrée. Les experts conseillent généralement de consommer entre 2 et 3 portions de fruits par jour, ce qui équivaut à environ 160 à 240 grammes quotidiennement.

L’acérola peut être dégustée de différentes manières, soit naturellement, soit en l’intégrant à diverses recettes, telles que des jus revitalisants, des gâteaux savoureux, des gelées exquises ou même des mousses délicates. De plus, les feuilles d’acérola se prêtent également à la préparation de thés apaisants.

Recettes Saines à Base d’Acérola :

1. Jus d’Acérola :
   • Ingrédients :
     • 2 verres de cerises d’acérola fraîches
     • 1 litre d’eau bouillie ou filtrée
     • Miel au goût (facultatif)
   • Préparation :
     • Lavez soigneusement les cerises d’acérola et mixez-les avec de l’eau.
     • Ajoutez du miel pour sucrer à votre goût, si nécessaire.
     • Servez frais, de préférence sans filtration.
2. Thé d’Acérola :
   • Ingrédients :
     • 10 feuilles d’acérola
     • 1 litre d’eau
   • Préparation :
     • Lavez bien les feuilles d’acérola et coupez-les en deux.
     • Faites bouillir de l’eau, retirez du feu, puis ajoutez les feuilles d’acérola.
     • Couvrez la casserole et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes.
     • Filtrez et servez pour une expérience rafraîchissante.
3. Gelée d’Acérola :
   • Ingrédients :
     • 1 kg d’acérola
     • 2 tasses d’édulcorant pour cuisson
     • 1 sachet de gélatine incolore
     • 250 ml d’eau
   • Préparation :
     • Lavez minutieusement les acéroles et mixez-les avec de l’eau.
     • Filtrez le jus et transférez-le dans une casserole.
     • Ajoutez l’édulcorant et faites chauffer à feu doux, en remuant constamment jusqu’à obtenir un sirop épais.
     • Éteignez le feu, diluez la gélatine dans de l’eau, puis incorporez-la doucement à la préparation.
     • Laissez refroidir la gelée, puis conservez-la au réfrigérateur.
4. Smoothie Revitalisant à l’Acérola :
   • Ingrédients :
     • 1 banane mûre
     • 1/2 tasse de cerises d’acérola fraîches
     • 1/2 tasse de yaourt nature
     • Miel ou édulcorant (facultatif)
   • Préparation :
     • Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
     • Ajoutez du miel ou un édulcorant si nécessaire.
     • Savourez ce smoothie énergisant et riche en vitamine C.
5. Salade de Fruits à l’Acérola :
   • Ingrédients :
     • Acérola frais
     • Papaye
     • Ananas
     • Mangue
     • Feuilles de menthe fraîche
   • Préparation :
     • Coupez tous les fruits en morceaux.
     • Ajoutez les cerises d’acérola et les feuilles de menthe.
     • Mélangez délicatement et servez cette salade de fruits colorée et rafraîchissante.