Pommes de terre croustillantes préparées avec l’Airfryer
Aujourd’hui, découvrez ma recette fabuleuse celle des pommes de terre croustillantes préparées avec l’Airfryer, cette friteuse sans huile.
Cette recette est très rapide à réaliser et surtout très très bonne. C’est une recette simple rapide et surtout à chaque fois que je la réalise au Brésil, cela me fait penser à ma terre natale, le Nord de la France.
Acheter du poivre au Comptoir de Toamasina
Plongez dans l’univers exquis du Comptoir de Toamasina, une destination unique pour acheter des épices.
Lorsque vous décidez d’acheter du poivre au Comptoir de Toamasina, vous vous engagez dans un voyage gustatif inégalé.
Réputé pour la qualité exceptionnelle de ses produits, le Comptoir de Toamasina offre une variété de poivres aux arômes intenses et aux saveurs distinctes.
Chaque grain de poivre est soigneusement sélectionné, révélant un bouquet complexe et équilibré. Que vous recherchiez la vivacité du poivre noir, la subtilité du poivre blanc, ou l’audace du poivre rouge, le Comptoir de Toamasina vous propose une expérience sensorielle unique. Offrez à votre cuisine l’élégance et l’authenticité en achetant du poivre au Comptoir de Toamasina, où chaque gramme raconte une histoire de terroir et de passion.
Découvrez notre article et vidéo pourquoi torréfier le poivre en grains.
Ingrédients
- Ingrédients :
- 3 petites pommes de terre
- 3 cuillères à soupe de parmesan finement râpé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1/2 cuillère à café de sel
- Zeste d'1 citron
- 3 petites brochettes de bambou (environ 16 cm) pour le barbecue
- Ingrédients additionnels :
- 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
- 1/2 cuillère à café de poivre noir de Madagascar fraîchement moulu
- 1/4 de tasse de fromage feta émietté
- Sauce au yaourt citronnée :
- 1/2 tasse de yaourt grec nature
- Jus d'un demi-citron
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée
- Sel et poivre sauvage de Madagascar selon le goût
Préparation
Ingrédients :
- 3 petites pommes de terre
- 3 cuillères à soupe de parmesan finement râpé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1/2 cuillère à café de sel
- Zeste d'1 citron
- 3 petites brochettes de bambou (environ 16 cm) pour le barbecue
Ingrédients additionnels :
- 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
- 1/2 cuillère à café de poivre noir de Madagascar fraîchement moulu
- 1/4 de tasse de fromage feta émietté
Sauce au yaourt citronnée :
- 1/2 tasse de yaourt grec nature
- Jus d'un demi-citron
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée
- Sel et poivre sauvage de Madagascar selon le goût
Préparation :
- Suivez les étapes précédentes pour préparer les pommes de terre en spirale avec le parmesan, l'huile d'olive, le paprika, le sel et le zeste de citron.
- Ajoutez le romarin haché et le poivre noir fraîchement moulu au mélange de parmesan pour intensifier les saveurs.
- Saupoudrez généreusement le fromage feta émietté sur les pommes de terre avant la cuisson pour une touche de crémeux supplémentaire.
- Pour accompagner ces délices croustillants, préparez une sauce au yaourt citronnée en mélangeant tous les ingrédients de la sauce dans un bol. Laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
- Préchauffez la friteuse numérique AirFryer et suivez les étapes de cuisson précédentes.
- Servez les pommes de terre croustillantes garnies de la sauce au yaourt citronnée. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de persil frais pour une touche de fraîcheur.
Avec ces ajustements, votre recette de pommes de terre croustillantes à l'Airfryer atteindra de nouveaux sommets de saveurs et de textures, pour un festin irrésistible.
