Vous adorez les marshmallows mais vous cherchez une version plus légère et sans sucre ajouté ? Cette recette est faite pour vous ! Découvrez comment préparer des marshmallows moelleux et aériens avec seulement 3 ingrédients. Rapides à réaliser et parfaits pour satisfaire vos envies de douceur, ces marshmallows zéro sucre vont devenir votre nouvelle gourmandise healthy préférée. Suivez le guide pour un résultat irrésistible !
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1️⃣ Dissolvez la gélatine 2️⃣ Mélangez les préparations 3️⃣ Montez au batteur 4️⃣ Versez et laissez prendre 5️⃣ Découpez et dégustez !
Ingrédients
Préparation
Dans deux récipients séparés, dissolvez :
Laissez refroidir légèrement pour éviter que la gélatine ne se solidifie trop vite.
Versez les deux mélanges de gélatine dans un grand bol. Ajoutez les 100 ml de lait froid pour faciliter le montage de la préparation.
À l’aide d’un batteur électrique, fouettez pendant 5 à 7 minutes jusqu’à obtenir une texture mousseuse, aérienne et légèrement ferme.
Transvasez la préparation dans un moule préalablement chemisé de papier cuisson ou légèrement huilé. Laissez prendre au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
Une fois la texture bien ferme, démoulez et découpez en carrés ou en formes de votre choix. Dégustez ces marshmallows légers et parfumés sans culpabilité !
Pourquoi On Adore Cette Recette ?
- Zéro sucre ajouté : Grâce à la gélatine aromatisée zéro sucre, ces marshmallows sont parfaits pour ceux qui veulent se faire plaisir sans excès.
- Moelleux et aériens : La texture est incroyablement légère et fondante, comme des marshmallows classiques, mais en version healthy.
- Rapide et facile : Prêts en moins de 10 minutes de préparation, ils sont idéaux pour les envies de dernière minute.
- Personnalisables : Choisissez le parfum de gélatine que vous préférez (fraise, vanille, citron, etc.) pour varier les plaisirs.
Astuces et Variantes :
- Pour plus de gourmandise : Enrobez vos marshmallows de cacao en poudre, de noix de coco râpée ou de pépites de chocolat noir.
- Pour une version végane : Remplacez la gélatine par de l’agar-agar et utilisez un lait végétal (amande, coco, avoine).
- Pour un côté festif : Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire naturel pour des marshmallows colorés et joyeux.
Mon avis sur la recette ?
Des marshmallows moelleux, légers et pleins de saveurs, sans sucre ajouté ! Parfaits pour accompagner votre café, agrémenter vos desserts ou simplement pour grignoter sans culpabilité. Ils plairont à toute la famille, des plus petits aux plus grands.
Et Vous ?
Alors, prêt à essayer cette recette ? Dites-nous en commentaire quel parfum vous avez choisi et comment vous les avez dégustés. Partagez vos créations sur Instagram en me taguant, j’adorerais voir vos marshmallows maison !
Petit conseil : Ces marshmallows se conservent au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours.
