BOULETTES DE VIANDE A L’AIRFRYER
Les boulettes de viande à l’AirFryer, préparées avec la magie culinaire de l’AirFryer, incarnent la fusion parfaite entre la simplicité, la rapidité et la gourmandise. En seulement 20 minutes, ce délicieux apéritif devient une réalité, offrant une expérience gustative qui surprendra les papilles les plus exigeantes. Et surtout sans huile.
La recette que j’ai choisi c’est toute la polyvalence de l’AirFryer, transformant des boulettes de viande ordinaires en une véritable œuvre culinaire. L’appareil, avec sa technologie de cuisson à air chaud, garantit une cuisson uniforme et croustillante, préservant la saveur authentique de chaque bouchée. Les amateurs de cuisine rapide et délicieuse seront comblés par cette solution pratique et moderne.
Ces boulettes de viande apéritives ne sont qu’un avant-goût des délices que cette friteuse peut offrir.
En explorant davantage les possibilités de cet appareil révolutionnaire, l’heure de l’apéritif se transforme en une expérience culinaire complète.
Que ce soit pour impressionner vos convives ou simplement pour savourer des moments délicieux, l’AirFryer, promet une cuisine rapide, saine et pleine de saveurs.
Préparez-vous à succomber à la tentation de l’happy hour avec ces boulettes de viande irrésistibles et découvrez un univers de plaisirs gustatifs à portée de main.
Acheter des poivres au Comptoir de Toamasina
Acheter des poivres au Comptoir de Toamasina est une invitation à découvrir des poivres extraordinaires et la qualité exceptionnelle de ces épices d’exception.
Le Comptoir de Toamasina, spécialisé dans la sélection et la distribution de poivres rares, offre une expérience gustative unique pour les amateurs de saveurs exquises.
Laissez-vous séduire par la diversité des poivres proposés, soigneusement récoltés dans des régions telles que Madagascar, Vietnam, Brésil, ou encore du Cameroun. Chaque variété présente des arômes distincts, des notes subtiles et des caractéristiques qui les rendent uniques.
En choisissant le Comptoir de Toamasina, vous optez pour des poivres de haute qualité, cultivés de manière éthique et responsable. Les experts du Comptoir mettent un point d’honneur à assurer la traçabilité et la fraîcheur de leurs produits, garantissant ainsi une expérience culinaire inégalée.
Que vous soyez passionné de cuisine ou à la recherche de cadeaux gastronomiques d’exception, le Comptoir de Toamasina saura répondre à vos attentes. Explorez leurs gammes de poivres aux profils aromatiques uniques et découvrez l’essence même de la passion pour les épices. Commandez dès maintenant et élevez vos préparations culinaires à un niveau supérieur avec les poivres d’exception du Comptoir de Toamasina. Profitez de 10% de réduction avec le code Brésil. Découvrez notre cumin et cette vidéo du cumin en poudre.
La recette
Ingrédients
- 500 g de viande de hachée
- 1/2 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1/4 tasse de chapelure
- 1/2 c. à café de cumin moulu du Comptoir de Toamasina
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre sauvage de Madagascar fraîchement moulu, selon le goût
- 10 brins de persil, finement hachés
- 5 brins de menthe, finement hachés
- Zeste d'1 citron
- Huile d’olive pour graisser les mains et badigeonner les boulettes de viande
- Feuilles de persil et de menthe, pour servir
- Pour la Sauce au Yogourt et aux Herbes :
- 1 pot de yogourt nature non sucré (environ 2/3 tasse, 170 g)
- 3 brins de menthe, finement hachés
- 4 brins de persil, finement hachés
- Sel et poivre long de java fraîchement moulu, selon le goût
Préparation
Méthode de préparation :
- Épluchez et hachez finement l’oignon et les gousses d’ail. Lavez, séchez et hachez finement le persil et la menthe.
- Dans un grand bol, combinez la viande, l’oignon, l’ail, la chapelure, le cumin, le sel, le poivre, le persil, la menthe et le zeste de citron. Mélangez bien, pétrissez à la main pendant environ 2 minutes, formant une boule de viande compacte.
- Pour modeler les boulettes, graissez-vous les mains avec de l’huile d’olive, prenez environ 1 cuillère à soupe de viande et roulez une boule d'environ 2 cm de diamètre. Répétez l’opération jusqu'à obtenir 36 boulettes.
- Préchauffez l’AirFryer de la ligne Electrolux de Rita Lobo à 200 ºC et programmez pour cuire pendant 20 minutes.
- Badigeonnez les boulettes d’huile d’olive et transférez-les dans le panier en les faisant se chevaucher. À mi-cuisson, retournez les boulettes pour une dorure uniforme.
- Transférez les boulettes dorées dans une assiette et servez-les avec des feuilles de persil et de menthe fraîches.
Pour la Sauce au Yogourt et aux Herbes :
- Lavez, séchez et hachez finement les herbes. Mélangez-les bien avec le yogourt et assaisonnez avec du sel et du poivre selon le goût.
Cette recette de boulettes de caneton terrestre offre une expérience culinaire étoffée, mariant parfaitement la fraîcheur des herbes avec la saveur délicate de la viande, le tout sublimé par une sauce au yogourt des plus savoureuses. Un plaisir gustatif à partager lors de vos moments conviviaux. Bon appétit !
