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Flan coco au gingembre en poudre

par Comptoir de Toamasina 4 août 2019
Flan coco au gingembre en poudre

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Recette de flan à la brésilienne

Réaliser une délicieuse recette de flan avec la noix de coco et du gingembre en poudre.

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Recette de flan à la brésilienne – Bahia 

Réaliser un flan 100% brésilien, une recette qui nous vient tout droit de Bahia et qui mélange la noix de coco et le gingembre pour une recette savoureuse.

 

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Flan coco au gingembre en poudre

Flan coco au gingembre en poudre

Comptoir de Toamasina Flan coco au gingembre en poudre Recette de flan à la brésilienne Réaliser une délicieuse recette de flan avec la noix de coco… Recettes Sucrées Flan coco au gingembre en poudre European Print This
Serves: 4 personnes Prep Time: 10 mn Cooking Time: 25mn 25mn
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredients

  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50cl de lait de coco
  • 60 g de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • zestes d'orange confits pour le décor

Instructions

Préchauffez le four à 120°C. Dans une jatte, cassez les oeufs et fouettez-les avec le sucre en poudre. Faites bouillir à feu doux le lait de coco et la noix de coco râpée. Versez progressivement le lait chaud sur les oeufs. Fouettez bien, puis ajoutez le rhum.

Versez la préparation dans 4 ramequins. Placez-les sur un bain- marie. Enfournez les ramequins et faites-les cuire 25 minutes. Laissez refroidir les flans, puis mettez les ramequins au réfrigérateur pendant 1 heure.

Mélangez la cassonade et le gingembre. Au moment de servir, démoulez les flans sur des assiettes. Saupoudrez-les de cassonade au gingembre. Décorez avec des zestes d'oranges confits.

flan cocoFlan coco au gingembre en poudreflan de coco
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Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste depuis 2010 de l'importation de vanille de Madagascar, vanille de Tahiti et du Brésil. Depuis 2013 nous importons des épices du monde et nous produisons nos propres épices et superaliments au Brésil.

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