Desserts Faciles

Il y a des boissons qui ont le goût de l’enfance. Le lait à la vanille en fait partie : une casserole qui frémit, une gousse fendue qui infuse, et …

Sommaire Pourquoi cette recette de crêpes est inratable Ma recette de crêpes moelleuses à la fève tonka Le secret d’une pâte légère et moelleuse Comment parfumer ses crêpes : tonka, vanille, …

Le flan pâtissier, c’est le dessert de mon enfance, celui qu’on regardait à travers la vitrine du boulanger en attendant la sortie de l’école. Sa force, c’est sa simplicité : …

Un vrai gâteau au chocolat qui ne passe jamais au four, prêt en dix minutes de travail, sans farine ni œufs : c’est l’une de mes recettes fétiches quand l’envie de …

Dans cet article Pourquoi la vanille de Madagascar change tout Les ingrédients d’une crème réussie Ma recette de crème à la vanille façon danette Les erreurs qui gâchent une crème …

Dans cet article Pourquoi la fève tonka sublime le flan pâtissier La fève tonka, petite princesse d’Amazonie Le profil aromatique de la fève tonka Ma recette de flan pâtissier à …

Quand les soirées fraîchissent, j’ai souvent envie d’un dessert chaud, réconfortant, prêt en un quart d’heure. Ma banane flambée à l’orange et à la fève tonka coche toutes les cases …

Le cœur coulant au chocolat est le dessert qui fait toujours son effet : on plonge la cuillère, et le centre s’épanche en un flot de chocolat chaud. Avec quelques …

Dans le Minas Gerais, l’État brésilien où je vis, il n’y a pas de café da tarde, le goûter de fin d’après-midi, sans un bolo de fubá sur la table. …

Le cheesecake classique, au cream cheese et au biscuit beurré, est délicieux mais riche. Ces cheesecakes légers à la fleur d’oranger en sont la version aérienne : du fromage blanc, …