Recettes de crêpes

Une crêpe bretonne réussie se reconnaît au toucher : elle est fine, souple, elle se plie sans se casser et reste moelleuse même refroidie. Ce résultat ne doit rien au …

Mes aumônières de crêpes aux poires pochées à la vanille, sauce chocolat et pointe de caramel au beurre salé : le dessert de fête facile, avec mes astuces de pliage.

Mes crêpes salées aux champignons façon forestière : pâte à crêpes souple, poêlée de champignons à la crème et au vin blanc, gratinées au four et relevées au poivre sauvage.