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Le comptoir de la vanille et des épices

Recettes de crêpes

Crêpe bretonne ultra moelleuse

par Comptoir de Toamasina 22 janvier 2022
Crêpe bretonne ultra moelleuse

La Crêpe bretonne ultra moelleuse

 

Vous cherchez la recette de la crêpe bretonne ultra moelleuse, une recette de crêpe à la vanille facile et rapide pour avoir de bonne crêpe bretonne. Alors vous allez découvrir la meilleure recette de pâte à crêpe sucrée, sans grumeaux et surtout inratable, les amis!

Pour rendre la recette plus gourmande, nous allons rajouter un peu de vanille Tahitensis pour donner une variété de vanille florale.

Alors, aujourd’hui on vous raconte il était une fois la chandeleur et ses recettes de crêpes savoureuses

 

La vanille Tahitensis de Papouasie pour des notes florales 

Quand on tombe sur la meilleure recette de crêpe, on se demande, pourquoi elle est aussi bonne.

Tout simplement car la vanille a été infusée avec la recette de la meilleure utilisation de la vanille mais surtout une vanille de Papouasie. Mais pas n’importe quelle vanille.

Ici,  une vanille florale :

 

  • Vanille Tahitensis de Papouasie 

Ici, vous allez découvrir une vanille de prestige, cette vanille va avoir des notes d’épices et de cuir qui va laisser la place à une touche de vanille florale.

Si vous souhaitez remplacer la vanille, découvrez la fève tonka.

 

Crêpe bretonne ultra moelleuse

Crêpe bretonne ultra moelleuse

La meilleure recette de crêpe à la vanille Tahitensis des chefs 

 

Alors ici, vous allez découvrir pas à pas cette magnifique recette de crêpe. En plus des recettes, le Comptoir de Toamasina vous propose de voyager dans le monde des épices et au Brésil.

 

 

Crêpe bretonne ultra moelleuse

Crêpe bretonne ultra moelleuse

Comptoir de Toamasina La Crêpe bretonne ultra moelleuse   Vous cherchez la recette de la crêpe bretonne ultra moelleuse, une recette de crêpe à la vanille… Recettes de crêpes Crêpe bretonne ultra moelleuse European Print This
Serves: 4 Prep Time: 10 minutes Cooking Time: 10 minutes 10 minutes
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredients

  • 500 g de farine
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille Tahitensis de Papouasie du Comptoir de Toamasina
  • 80 ml d’eau
  • 3 œufs
  • 70 g de beurre demi-sel Pomona
  • 1 L de lait demi-écrémé

Instructions

  • Réalisez l'infusion parfaite de la vanille, 24h avant infuser la gousse de vanille dans du lait au frigo puis vous allez verser votre lait dans une casserole, ouvrir la gousse et laissez infuser pendant 20 minutes à 50 °C, ensuite vous allez grattez le reste de la gousse et retirer
  • Dans votre saladier, mélangez la farine, le sucre et versez petit à petit votre eau et le beurre Pomona
  • Maintenant on va faire un puit puis mettre les 3 œufs et mélangez le tout, maintenant on rajoute progressivement votre lait vanillé jusqu'à obtenir une pâte homogène
  • Vous avez des grumeaux, un petit tour au robot voir mixeur et le tour est joué
  • Couvrez 2 heures au minimum à température ambiante
  • Maintenant vous allez tout simplement cuire vos crêpes, un peu de beurre sur la poêle et quand celui-ci est fondu, on peut mettre une louche et on retourne quand les bords de la crêpe se décolle
  • A vous de choisir votre garniture et déguster !

 

 

La plus belle recette moelleuse facile et rapide à réaliser

La plus belle recette moelleuse facile et rapide à réaliser

 

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Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste depuis 2010 de l'importation de vanille de Madagascar, vanille de Tahiti et du Brésil. Depuis 2013 nous importons des épices du monde et nous produisons nos propres épices et superaliments au Brésil.

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