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Gelée de groseilles au poivre de Java

par Comptoir de Toamasina 17 juillet 2017
gelée de groseilles

Gelée de groseilles au poivre de Java

 

Gelée de groseilles au poivre de Java ou poivre long: Le Poivre long fruit ou poivre de java est un poivre très étonnant avec des notes chaudes épices et de cacao, c’est un poivre extraordinaire qui va faire des merveilles dans vos recettes. 

 

Gelée de groseilles au Poivre Long Fruit ou Poivre de java

gelée de groseilles

gelée de groseilles

Réaliser une recette contemporaine de la gelée de groseille

gelée de groseilles

Gelée de groseilles au poivre de Java

Comptoir de Toamasina Gelée de groseilles au poivre de Java   Gelée de groseilles au poivre de Java ou poivre long: Le Poivre long fruit ou… Les Confitures Gelée de groseilles au poivre de Java European Print This
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 850 g de groseilles rouges
  • 300 g de sucre en poudre
  • 2 baies de poivre de Java du Comptoir de Toamasina
  • 2 gr d'agar-agar
  • 1/2 verre d'eau

Instructions

Lavez les groseilles et placez-les entières dans une marmite. Ajoutez un demi verre d'eau et faites bouillir quelques minutes pour faire éclater les grains.

Passez les groseilles au chinois pour ne conserver que le jus. Vous devez obtenir environ 500 g de jus.

Verser ce jus dans la marmite et ajoutez-y le sucre, les baies de poivre de Java râpées finement ainsi que l'agar-agar. Mélangez et allumez le feu. Portez à ébullition et laissez bouillir à feu doux pendant 10 minutes.

Mettez en pot et vissez le couvercle puis retournez. Laissez les bocaux retournés jusqu'au complet refroidissement.

 

Le Comptoir de Toamasina, une épicerie gourmande 

 

venez découvrir les gourmandises du Comptoir de Toamasina, venez découvrir les richesses du monde au Comptoir de Toamasina, l’unique épicerie fine de France à être producteur et importateur. Découvrez des saveurs délicieuses, des épices rares.

Au Comptoir de Toamasina nous ne voulons pas d’être qu’un passeur de saveurs mais aussi nous sommes producteur de saveurs dans le Minas Gerais. Alors venez acheter les épices et super aliments du Comptoir de Toamasina

 

Venez découvrir nos épices et nos super Aliments 

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Acérola Poudre Pure

Guarana Blanc Poudre

Epicerie en Ligne

Fève Tonka 

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Poivre de Java ou Poivre long

Poivre Timut

Poivre Sichuan

Super Aliments

Vanille de Tahiti

Vanille Tahiti Raiatea

Vanille de Madagascar

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Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste depuis 2010 de l'importation de vanille de Madagascar, vanille de Tahiti et du Brésil. Depuis 2013 nous importons des épices du monde et nous produisons nos propres épices et superaliments au Brésil.

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