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Gâteau Magique à la Vanille de Tahiti Façon Tarte Citron

par Comptoir de Toamasina 9 mai 2017
Recette de Pâtisserie Gâteau Magique à la vanille

Gâteau Magique à la Vanille de Tahiti

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Gâteau Magique avec la gousse de Tahiti: Délicieuse Recette façon tarte au citron meringuée avec l’impératrice de la pâtisserie

=> Comment choisir sa vanille

Gâteau Magique à la gousse Tahitensis

 

Venez réaliser cette délicieuse recette du gâteau magique à la vanille de tahiti. C’est une recette très facile à réaliser et délicieusement bon.

Recette de Pâtisserie Gâteau Magique à la vanille

Gâteau Magique à la Vanille de Tahiti

Comptoir de Toamasina Gâteau Magique à la Vanille de Tahiti Gâteau Magique avec la gousse de Tahiti: Délicieuse Recette façon tarte au citron meringuée avec l’impératrice… Desserts Faciles Gâteau Magique à la Vanille de Tahiti Façon Tarte Citron European Print This
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 4.5/5
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Ingredients

  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 1 citron bio
  • 1 gousse de vanille de Tahiti du Comptoir de Toamasina
  • 50 cl de lait
  • 100 g de beurre fondu
  • 110 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • pour la meringue
  • 2 blancs d'oeufs
  • 90 g de sucre

Instructions

Préchauffer le four à 150°C.

Faire chauffer le lait avec les zestes de citron, jusqu'à ce qu'il soit tiède.

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, la vanille de Tahiti coupée dans la longueur pour enlever les graines et le jus du citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter à la préparation le beurre fondu, puis la farine et le sel et fouetter.

Ajouter le lait avec les zestes et bien mélanger.

Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Mélanger doucement avec un fouet pour que le mélange soit homogène.

Verser la pâte dans un moule, préalablement recouvert de papier cuisson.

Faire cuire 50 minutes ni plus, ni moins. Laisser refroidir avant de démouler.

Pour la meringue, battre les blancs d'oeufs en neige, ajouter le sucre tout en continuant de fouetter. Étaler la meringue sur le dessus du gâteau et la faire dorer au gril du four.

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recette à la vanille de Tahiti
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Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste depuis 2010 de l'importation de vanille de Madagascar, vanille de Tahiti et du Brésil. Depuis 2013 nous importons des épices du monde et nous produisons nos propres épices et superaliments au Brésil.

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