Tarte Potiron noix de pécan
Recette de la Tarte Potiron Pécan spécial Halloween
Envie de fêter Halloween, voici une tarte originale et surtout de saison.
Alors venez réaliser une délicieuse tarte au potiron.
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Recette de la tarte Halloween
Tarte Potiron Noix de Pécan
Ingredients
- 300 g de potiron
- 2 cs de miel ou sirop d'érable
- 1 cc de cannelle de Madagascar fraîchement râpée.
- 3 jaunes d’œufs
- 100g de sucre
- 25 cl de crème 35%
- 3 œufs
- 1 pâte brisée
Instructions
Dans un premier temps découpez votre potiron en petits morceaux que vous allez placer dans un cul de poule.
Ensuite filmez et faites de petits trous avec la pointe d'un couteau et vous allez faire chauffer le tout 5 minutes au micro-onde.
Après la cuisson, écrasez le potiron, puis rajouter le miel et la cannelle.
Prenez un autre cul de poule et venez mélanger 3 jaunes d'oeufs et 50g de sucre.
Rajoutez la purée de potiron et mixez.
Rajouter la crème dans votre mélange.
Faites cuire votre préparation, jusqu'à épaississement.
Pendant se temps faites les blancs avec le reste du sucre. Une fois montés, ajoutez-les à votre crème et mélangez le tout doucement.
Mettre votre pâte dans un moule. Placez-y des morceaux de noix de pécan et remplissez le avec la préparation.
Enfournez 30 minutes à 180°C
