L’eau pétillante : quels sont ses réels bienfaits ? Questions fréquentes : provoque-t-elle des gaz ? Favorise-t-elle la cellulite ? Décryptage des idées reçues. Vous souhaitez réduire votre consommation de sodas ? L’eau gazeuse se présente comme une alternative saine et désaltérante. Si l’idée vous laisse sceptique, sachez qu’elle se décline en multiples versions : glacée, agrémentée d’agrumes, de feuilles de menthe ou de basilic… tout en offrant des atouts santé méconnus.
- Lisez notre article sur combien de litre d’eau boire chaque jour
Au sommaire :
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Hydratation efficace : vrai
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Réveil des papilles : vrai
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Responsable de ballonnements : mythe
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Nocive pour les dents : mythe
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Facteur de cellulite : mythe
Ce qui distingue l’eau gazeuse
Sa particularité réside dans l’ajout de dioxyde de carbone, à l’origine de ses bulles. Elle peut également contenir des minéraux (calcium, magnésium, sodium…) qui influencent son goût. Plus leur concentration est élevée, plus sa saveur devient prononcée – parfois moins appréciée.
Les nutritionnistes la considèrent aussi saine que l’eau plate. Privilégiez les versions naturelles (sans sucre ajouté) et personnalisez-les avec des fruits ou des herbes fraîches pour plus de plaisir.
Le saviez-vous ? Voici ce que dit la science sur ses effets réels.
1. Hydratation efficace : vrai
Que ce soit l’eau du robinet, minérale ou gazeuse, leur capacité à hydrater l’organisme est identique. Une consommation insuffisante entraîne des risques de déshydratation, perturbant des fonctions vitales. Alterner entre eau plate et pétillante permet de varier les plaisirs tout en restant bien hydraté.
2. Réveil des papilles : vrai
Certains restaurants servent un verre d’eau gazeuse avant les dégustations de café ou de vin. Pourquoi ? Ses bulles nettoient les papilles, amplifiant la perception des saveurs des aliments consommés ensuite. Un véritable « reset » gustatif !
3. Responsable de ballonnements : mythe
Contrairement aux idées reçues, l’eau pétillante peut même atténuer la sensation de ventre gonflé. Seule une consommation excessive pendant les repas pourrait augmenter légèrement la production de gaz intestinaux.
4. Nocive pour les dents : mythe
Son pH est légèrement plus acide que l’eau plate en raison du CO₂, mais cette acidité reste insuffisante pour endommager l’émail dentaire ou provoquer des caries. Aucune étude ne prouve un risque pour la santé bucco-dentaire avec une consommation raisonnable.
5. Facteur de cellulite : mythe
La cellulite résulte d’une modification des tissus adipeux sous-cutanés, influencée par des facteurs hormonaux, une alimentation déséquilibrée ou la sédentarité. Le dioxyde de carbone présent dans l’eau gazeuse n’a aucun lien avec son apparition.
Que retenir, l’eau gazeuse est une alliée santé, à condition de la choisir nature et sans excès. Une option rafraîchissante pour remplacer les boissons sucrées, sans crainte des effets indésirables souvent fantasmés. (Astuce : pour un côté festif, ajoutez des framboises écrasées et une branche de romarin !)
