Les bienfaits de la vanille
Quels sont les bienfaits de la vanille pour la santé ?
On prête à la vanille des vertus aphrodisiaques depuis toujours. Mais il y a d’autres vertus. Notre article provient de recherche que nous avons fait sur des livres à la bibliothèque de l’UFMG au Brésil.
Les effets de la vanille sur notre organisme
La vanille c’est tout d’abord une gousse qui est le fruit de l’orchidée vanilla. C’est une liane originaire du Mexique qui porte le nom de vanilla planifolia pour 95% de la production mondialle.
La gousse de vanille est une épice très parfumée mais aussi très bonne pour votre vitalité. On vous dit tout comme bien l’utiliser.
La valeur nutritionnelle de la vanille pour 100g
Attention selon les provenances et récolte le taux change:
- énergie: 58 Kcal / 245 kj
- Eau: 86g
- Glucide: 15g
- Lipides: 0g
- Protéine 0,05g
Les bienfaits de la vanille
Il faut savoir que la gousse de vanille c’est tout d’abord une épice qui va vous faire voyager.
Relaxante et antidépresseur
La vanille est connue depuis la nuit des temps pour ses effets réconfortant qui va permettre de soulager votre stress et anxiété. Sentir de la vanille c’est une peu comme manger du chocolat, cela nous apaise et nous fait voyager.
Cette princesse aussi va favoriser le sommeil alors n’hésitez pas de vous faire un lait à la vanille avant de dormir.
Une action aphrodisiaque – Oh que oui
C’est à Madagascar que nous avons entendu cette histoire. Que la gousse de vanille va booster votre libido. Bon la science ne la jamais prouvé mais c’est très populaire.
Nous voulons pas partir dans les autres explications car vont relever plus de la science médicale qu’une épicerie.
Au Comptoir de Toamasina, Comptoir des meilleures épices, Arnaud sélectionne pour vous la meilleure qualité de vanille, vanille Bourbon, vanille de Tahiti, et d’autres variétés :
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Les bienfaits de la vanille
Comment utiliser la vanille en bref?
Nous avons un article de référence sur comment utiliser la gousse vanille, mais nous allons vous donner quelques conseilles.
La vanille c’est la princesse de la pâtisserie une star qu’on adore utiliser pour une cuisine créative du quotidien et qui nous émerveille.
- Parfumer et aromatiser les desserts : C’est ici que cette princesse à toute sa splendeur on l’aime partout dans la cuisine sucrée comme la crème brûlée à la vanille.
- Parfumer les mets salés : Ici, on arrive dans une cuisine créative du quotidien et elle fait des merveilles dans le poulet et les poissons.
- Parfumer les boissons : Il y a le thé à la vanille, les infusions mais aussi les recettes de rhum arrangé, chocolat chaud afin tout peut y passer.
- Faire du sucre vanillé
- La recette de l’extrait de vanille
