Recette de Margarita à la Bière
Le chef Arnaud vous propose de découvrir sa recette de Margarita à la bière de Apogée Bar, son bar restaurant à Belo Horizonte.
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La Bière à la Margarita – une revue sur le classique cocktail mexicain à la mode
La Margarita à la Bière est une variation du classique cocktail mexicain de la Margarita avec de la tequila.
Cette version de margarita est idéal pour remplacer la liqueur d’orange traditionnelle par de la bière, créant ainsi une saveur plus douce et légèrement amère.
Le choix de la bière est crucial pour l’impact sur le goût final, il est recommandé de choisir une bière blonde qui n’est pas trop forte.
Les bières mexicaines comme Corona ou Dos Equis sont des choix idéaux pour un cocktail mexicain.
La préparation est facile, avec un simple mélange dans un verre à mélange, et le bord salé est facile à réaliser.
Cette boisson peut également combler l’écart pour les amateurs de bière qui boivent rarement des cocktails et peut être appréciée par tous, même ceux qui ne sont pas fans de bière.
La recette utilise également du concentré de limoncello décongelé au lieu du jus de citron traditionnel pour ajouter une touche de douceur.
Une Margarita à la Bière : l’alliance parfaite de tequila et de la bière
La Margarita à la Bière est une boisson qui s’accorde parfaitement avec la cuisine mexicaine, comme les fajitas, les enchiladas, les taquitos, les tacos et bien d’autres encore.
Les saveurs de la bière et de la margarita se marient parfaitement avec les viandes grillées marinées, les tortillas de maïs, le fromage et les chilis.
Et l’avocat, ne l’oublions pas !
Cependant, cette boisson peut également être associée à d’autres types d’aliments, comme les hamburgers, les hot-dogs, les gros sandwiches de viande, etc.
Elle est également idéale pour accompagner un barbecue, car elle est rafraîchissante et permet de contrebalancer les aliments lourds et gras.
Recette de Margarita à la Bière
Comment faire une margarita à la bière ?
Ingredients
- 6 cl de bière blonde ou bière blanche
- 1 cl de tequila fraîche frappée
- 1/4 de lime, coupée en quartiers ou limoncello
- Gros sel
- 1 cl de concentré de limonade surgelée décongelée
- Glace concassée
Instructions
- Préparez le verre en mouillant un verre à l'aide d'un quartier de citron vert et le placer dans le sucre
- Mélanger la bière, la limonade et la tequila dans un verre à mélange.
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Remplissez les verres avec de la glace pilée puis versez le mélange
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Garnir de quartiers de lime
