Recette de rhum arrangé au ti jacques
DĂ©couvrez la recette de rhum arrangĂ© au ti jacques. Le chef Arnaud d’ApogĂ©e Bar vous propose une recette avec la gousse de vanille de Madagascar.Â
- Lisez notre article sur le prix de la vanille
Le « rhum arrangé au ti jacques« incarne une expérience gustative unique qui plonge ses racines dans les traditions exquises de la préparation du rhum arrangé, une pratique bien-aimée dans les îles tropicales. Le « ti jacques », ou petite banane, ajoute une touche délicieusement sucrée et parfumée à cette concoction artisanale, transformant le rhum en une boisson riche en saveurs exotiques.
Découvrez avec nous le mariage parfait entre le caractère épicé du rhum et la douceur tropicale du « ti jacques », une invitation à un voyage sensoriel enivrant au cœur des arômes des Caraïbes.
- Lisez notre recette sur la macération rapide du rhum arrangé
Ingrédients
- 1 litre de rhum blanc agricole
- 1 ti jacques mûr
- 1 gousse de vanille bourbon de Madagascar
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
Préparation
- Épluchez le ti jacques et retirez les graines
- Coupez le ti jacques en morceaux
- Mettez le ti jacques, la gousse de vanille et le sucre roux dans un bocal
- Versez le rhum blanc agricole sur les ingrédients
- Fermez le bocal et laissez macérer pendant au moins 3 mois
- Filtrez le rhum arrangé et dégustez !
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Voici quelques conseils pour rĂ©ussir votre rhum arrangĂ© au ti jacques avec le chef Arnaud d’ApogĂ©e BarÂ
- Utilisez un ti jacques bien mûr, car il sera plus sucré et savoureux.
- Si vous utilisez un ti jacques surgelé, faites-le décongeler avant de le préparer.
- Vous pouvez ajouter d’autres ingrĂ©dients Ă votre rhum arrangĂ©, comme de la cannelle, de la noix de muscade ou du gingembre.
