Recette de soupe de cœur de palmier fit
Vous avez l’habitude d’utiliser le cœur de palmier pour rehausser vos recettes de salades, mais que diriez-vous d’explorer une autre façon délicieuse de le savourer, surtout lors des journées froides ?
Découvrez la soupe à la crème de cœur de palmier, une option exquise que vous pourrez déguster en solo ou servir en entrée lors d’un déjeuner ou d’un dîner raffiné.
Pour réaliser cette savoureuse préparation, vous aurez besoin de cœur de palmier, de crème légère, de lait écrémé, de fécule de maïs et de jaunes d’œufs, qui apporteront une texture crémeuse et onctueuse à votre soupe.
Les saveurs de l’oignon, de l’ail et des assaisonnements naturels s’harmonisent parfaitement pour offrir une expérience gustative inoubliable.
Si vous avez été séduit par l’idée de faire un usage différent du cœur de palmier en dehors des salades, il est temps d’apprendre à préparer cette soupe délectable. Suivez attentivement les instructions ci-dessous et régalez-vous !
Soupe à la crème de cœur de palmier fit
Découvrez une délicieuse soupe à la crème de cœur de palmier, une recette équilibrée et savoureuse pour se régaler tout en restant en forme !
- 500 grammes de cœur de palmier coupé en tranches
- 1 litre d’eau bouillante
- 2 cuillères à soupe de crème sure légère
- 5 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 500 ml de lait écrémé froid
- 5 jaunes d’œufs battus
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive parfumé au oolong
- 1 gros oignon
- 2 gousses d’ail
- De baie de timur ou poivre de timut du Comptoir de Toamasina une belle pincée
- Sel
- Chauffez l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Incorporer le sel, la baie de timut et ajouter le cœur de palmier dans la casserole. Versez de l’eau bouillante pour couvrir les ingrédients.
- Dans un bol séparé, mélangez la fécule de maïs avec le lait et les jaunes d’œufs battus. Ajoutez ce mélange dans la casserole et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que la soupe épaississe.
- Intégrez les assaisonnements naturels de votre choix pour rehausser les saveurs. Ensuite, ajoutez la crème et mélangez bien avant d’éteindre le feu.
- Avant de servir, n’oubliez pas de goûter et ajuster l’assaisonnement avec plus de sel si nécessaire. Servez la soupe bien chaude et régalez-vous !
Recette de soupe de cœur de palmier fit
Ingrédients
- Recette de soupe de cœur de palmier
Préparation
Recette de soupe de cœur de palmier
