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Recette de soupe de cœur de palmier fit

Par Arnaud Sion
8 minutes lire

Recette de soupe de cœur de palmier fit

Découvrez la recette de soupe de cœur de palmier fit. Une recette idéal pour l’hiver.
Nous vous conseillons d’utiliser le poivre de timut, un poivre qui est idéal pour les soupes avec des notes de pamplemousse rose et de d’agrumes. 
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Vous avez l’habitude d’utiliser le cœur de palmier pour rehausser vos recettes de salades, mais que diriez-vous d’explorer une autre façon délicieuse de le savourer, surtout lors des journées froides ?

Découvrez la soupe à la crème de cœur de palmier, une option exquise que vous pourrez déguster en solo ou servir en entrée lors d’un déjeuner ou d’un dîner raffiné.

Pour réaliser cette savoureuse préparation, vous aurez besoin de cœur de palmier, de crème légère, de lait écrémé, de fécule de maïs et de jaunes d’œufs, qui apporteront une texture crémeuse et onctueuse à votre soupe.

Les saveurs de l’oignon, de l’ail et des assaisonnements naturels s’harmonisent parfaitement pour offrir une expérience gustative inoubliable.

Si vous avez été séduit par l’idée de faire un usage différent du cœur de palmier en dehors des salades, il est temps d’apprendre à préparer cette soupe délectable. Suivez attentivement les instructions ci-dessous et régalez-vous !

Soupe à la crème de cœur de palmier fit

Découvrez une délicieuse soupe à la crème de cœur de palmier, une recette équilibrée et savoureuse pour se régaler tout en restant en forme !

  • 500 grammes de cœur de palmier coupé en tranches
  • 1 litre d’eau bouillante
  • 2 cuillères à soupe de crème sure légère
  • 5 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 500 ml de lait écrémé froid
  • 5 jaunes d’œufs battus
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive parfumé au oolong
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d’ail
  • De baie de timur ou poivre de timut du Comptoir de Toamasina une belle pincée
  • Sel 
Préparation : 
  1. Chauffez l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  2. Incorporer le sel, la baie de timut et ajouter le cœur de palmier dans la casserole. Versez de l’eau bouillante pour couvrir les ingrédients.
  3. Dans un bol séparé, mélangez la fécule de maïs avec le lait et les jaunes d’œufs battus. Ajoutez ce mélange dans la casserole et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que la soupe épaississe.
  4. Intégrez les assaisonnements naturels de votre choix pour rehausser les saveurs. Ensuite, ajoutez la crème et mélangez bien avant d’éteindre le feu.
  5. Avant de servir, n’oubliez pas de goûter et ajuster l’assaisonnement avec plus de sel si nécessaire. Servez la soupe bien chaude et régalez-vous !
Recette de soupe de cœur de palmier fit

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Recette de soupe de cœur de palmier

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Pour combien: 1 Temps de préparation: Temps de cuisson:
Valeurs nutritionnelles 200 Calories 20 grams gras
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Ingrédients

  • Recette de soupe de cœur de palmier

Préparation

Recette de soupe de cœur de palmier

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Le créateur du Comptoir de Toamasina vous partage ses voyages à travers le monde, des recettes et des astuces dans sa vie de papa entrepreneur.

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