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Tarte aux Fraises Pâte aux Amandes Fève Tonka

Par Arnaud Sion
4 minutes lire

Tarte aux Fraises Pâte aux Amandes Fève Tonka

Tarte aux Fraises Pâte aux Amandes Fève Tonka: Réaliser une délicieuse tarte aux fraises avec de la pâte aux amandes et la fève tonka. Une recette délicieuse à réaliser qui émerveillera vos papilles.  

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Tarte aux Fraises Pâte aux Amandes Fève Tonka

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Valeurs nutritionnelles 200 Calories 20 grams gras
Note 5.0/5
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Ingrédients

  • Pour la pâte brisée aux amandes :
  • 150 g de farine
  • 150 g de poudre d'amandes
  • 150 g de beurre doux en pommade
  • 1 pincée de sel
  • 8 cl d'eau
  • Pour la garniture :
  • 250 g de fraises fraîches
  • 3 cuillères à soupe de sucre blanc
  • 1 petite fève Tonka râpée du Comptoir de Toamasina
  • Pour la décoration :
  • sucre de canne en poudre

Préparation

Dans un saladier mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sel et le beurre en morceaux. Travailler la pâte avec les doigts afin d'obtenir de grosses miettes. Ajouter ensuite petit à petit l'eau et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Former une boule, et mettre au frigo 1/2 heure.

Dans un saladier, couper en morceaux les fraises équeutées. Ajouter le sucre et la fève Tonka râpée et mélanger.

Préchauffer le four à 180° C. Étaler la pâte brisée au rouleau en forme de cercle. Étaler ensuite au centre le mélange de fraises. Rabattre les bords de pâte sur le centre. Saupoudrer les bords de la tarte de sucre roux en poudre, et enfourner 30 minutes.

Déguster la tarte après refroidissement complet.

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Le créateur du Comptoir de Toamasina vous partage ses voyages à travers le monde, des recettes et des astuces dans sa vie de papa entrepreneur.

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