Tarte au fromage blanc à la vanille de Madagascar
Savourez la douceur et la finesse de la tarte au fromage blanc parfumée à la vanille de Madagascar. Cette recette allie la texture crémeuse du fromage blanc aux arômes délicats de la vanille, pour un dessert aussi élégant qu’irrésistible.
L’Excellence de la Vanille de Madagascar et de Tahiti du Comptoir de Toamasina
Pour cette recette, nous vous recommandons l’utilisation de la vanille bourbon de Madagascar pour ses notes riches et onctueuses. Une vanille avec des notes incroyables de cacao qui laisse place à un moment de vanille intense.
Découvrez Vous pouvez également expérimenter avec la vanille de Tahiti, reconnue pour son parfum floral unique, mais dans un premier temps, vous allez avoir des notes d’anis et de pruneaux. Cette vanille va apporter une touche exotique à votre tarte.
Le Comptoir de Toamasina : Spécialiste de la Vanille d’Exception
Depuis 2010, le Comptoir de Toamasina se distingue comme spécialiste français de l’importation et de l’exportation de vanille. Notre entreprise possède des filiales stratégiquement situées à San Diego en Californie, Belo Horizonte au Brésil, et Lille en France, ce qui nous permet de vous offrir la meilleure qualité de vanille bourbon de Madagascar et de vanille de Tahiti.
Nous proposons aussi sur notre blog les véritables histoires de la vanille et surtout comment polliniser la vanille.
Découvrez Nos Autres Épices d’Exception
En plus de la vanille, le Comptoir de Toamasina propose une sélection des meilleurs poivres du monde, idéaux pour enrichir vos plats de saveurs uniques. Notre gamme inclut :
- Poivre Blanc Muntok : doux et subtil, parfait pour les plats fins.
- Poivre Timut : avec des notes d’agrumes rappelant le pamplemousse.
- Poivre Long Fruit : exotique, aux saveurs légèrement sucrées. On y retrouve des notes d’anis et de cacao intense.
- Poivre Noir de Madagascar : une chaleur et une intensité aromatique incomparables. C’est un poivre avec des notes piquantes et une touche citronnée.
Acheter Nos Vanilles et Poivres d’Exception
Explorez les saveurs incomparables de la vanille de Madagascar et de Tahiti pour sublimer vos desserts. Que ce soit pour de la vanille bourbon ou des poivres rares, faites confiance au Comptoir de Toamasina pour des produits d’une qualité exceptionnelle.
Réalisez cette tarte au fromage blanc à la vanille pour un dessert authentique, ou pour découvrir la vanille sous un nouveau jour.
Préparez la pâte brisée : versez la farine dans un saladier, au centre travaillez du bout des doigts le beurre mou pour bien l'incorporer. Ajoutez le sel, le sucre , la vanille et liez la pâte avec le lait. Formez une boule en la travaillant un peu et mettez-la au frais pendant 1 heure. Étalez la pâte dans un fond de tarte Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et battez les blancs en neige ferme Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille Ajoutez la maïzena à la spatule, puis la crème fraîche liquide et le fromage blanc Ajoutez petit à petit les blancs en neige Versez sur la pâte et enfournez à four chaud pendant 30 à 35 minutes à 180°C
Ingrédients
Préparation
