Vanille de Papouasie
Partez à la rencontre des gousses de vanille de Nouvelle-Guinée. Cette île va produire la variété Planifolia, la même que Madagascar et au Mexique la terre d’origine de la vanille ainsi qu’une variété Tahitensis celle qui pousse à Tahiti.
Les deux vanilles vont subir un échaudage, la méthode traditionnelle.
Notre créateur Arnaud est un expert de cette princesse, depuis 2010, nous vous proposons des gousses d’exceptions mais aussi des poivres en grains, poivre de Madagascar et de l’açai en poudre du Brésil.
Acheter la meilleure gousse de vanille de Papouasie au Comptoir de Toamasina
Pour acheter la vanille c’est ici:
=> Gousse de Vanille de Tahiti
Vanille de Papouasie
La Vanille de Papouasie le nouveau coup de foudre des pâtissiers et des amateurs de vanille.
Une gousse de vanille de variété Tahitensis
La gousse de vanille de Papouasie Nouvelle guinée est en train de devenir la nouvelle coqueluche des chefs et des amateurs de vanille gourmet. Mais pourquoi?
Tout simplement car cette gousse de vanille commence à devenir abordable et à des saveurs extraordinaires.
Une gousse avec des notes très florales épicées.
une vanille méconnue
Acheter des gousses de vanille de Nouvelle Guinée
Avant les années 2010, cette vanille n’était pas connue du marché. Aujourd’hui les producteurs de Papouasie ont eu beaucoup de mal à produire cette vanille et la faire reconnaître.
Cette gousse peut provenir de l’île de Manus comme l’ensemble de l’île centrale, ainsi que de l’ensemble des îles qui la borde. Des producteurs commencent à produire des gousses de vanille en fécondant des fleurs de vanille.
Les pieds d’orchidée de vanille sont des Tahitensis.
Quand les fleurs sont fécondées, les gousses vont commencer à grandir et ensuite vient l’étape de l’affinage de la gousse.
De nos jours on la retrouve fortement dans la région de Sépik. Dans cette région, la gousse de vanille de Papouasie à une saveur qui est incroyable. Petit à petit les producteurs prennent exemples sur cette région pour produire une gousse de vanille d’excellence.
La vanille commence à produire ses fruits dans l’économie de l’île.
Aujourd’hui la gousse de vanille de Papouasie est haut de gamme de la vanille, elle égale la gousse de vanille de Madagascar en saveur!
La vanille de Papouasie a une symphonie de saveurs incroyables. Des notes florales et épicées.
C’est une gousse de vanille qui va ressembler à la gousse de vanille de Tahiti.
Vanille de Nouvelle Guinée
Le Comptoir de Toamasina le spécialiste de la vanille du monde et gousse de vanille de Nouvelle Guinée?
Depuis 2010, le Comptoir de Toamasina est le spécialiste de la gousse de vanille de Madagascar et Papouasie. Nous voulons vous proposer l’excellence en gousse de vanille de Nouvelle Guinée et nous sélectionnons uniquement la qualité Gourmet, une vanille noire avec un taux d’humidité entre 30% et 35% d’humidité. Vous allez avoir une gousse de vanille souple.
Cette princesse de Papouasie à réellement un parfum envoûtant. Cette vanille va ressembler étrangement à la gousse de vanille de Tahiti.
Il faut savoir que la production de la gousse de vanille de Papouasie est encore marginale.
La même variété que la vanille de Polynésie française
Le saviez-vous que c’est la même espèce que celle de la Polynésie française. Une vanille Tahitensis. La Tahitensis est une gousse aux saveurs incroyables et très aromatiques.
Elle va vous offrir un goût de vanille très florale.
Grossiste en gousse de vanille de Papouasie Nouvelle Guinée
Des conditionnements pour pâtisserie et épiceries
Gousse Vanille Papouasie Nouvelle Guinée
Le Comptoir de Toamasina vous propose d’acheter et de commercialiser la meilleure gousse de vanille de Nouvelle-Guinée.
Nous vous offrons des conditionnements en 2 gousses pour les épiceries fines et des conditionnements allant du 250g au kilo.
Le Comptoir de Toamasina c’est l’expertise des meilleures gousses de vanille de Papouasie et vanille du monde depuis 2010.
