Petits Sablés à la Vanille de Madagascar : Une Recette Gourmande et Authentique
Ces petits sablés à la vanille de Madagascar sont parfaits pour ravir les papilles des petits et des grands ! Avec une texture fondante et un parfum intense de vanille, ils sont idéaux pour un goûter ou une pause gourmande.
C’est une recette ultra facile que vous pouvez faire avec vos petits enfants voir votre enfants.
Ingrédients pour une vingtaine de sablés :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux à température ambiante
- 100 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 gousse de vanille de Madagascar du Comptoir de Toamasina
- Une pincée de sel
Préparation
- Préparation de la vanille :
- Fendez la gousse de vanille de Madagascar en deux et grattez les graines avec la pointe d’un couteau.
- Mélangez les graines de vanille avec le sucre pour bien parfumer votre préparation.
- Préparation de la pâte :
- Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et mélangez de nouveau.
- Incorporez la farine et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Repos de la pâte :
- Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Façonnage et cuisson :
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez-la à l’aide d’un emporte-pièce pour former vos petits sablés.
- Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Dégustation :
- Laissez refroidir les sablés sur une grille avant de les déguster.
Pourquoi Utiliser la Vanille de Madagascar du Comptoir de Toamasina ?
Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste en France de la vanille de Madagascar. Chaque gousse est sélectionnée avec soin pour son parfum intense et ses notes subtiles, qui apportent à vos recettes un goût exceptionnel et unique. Notre vanille de Madagascar va avoir des notes uniques de cacao et de vanille intense.
Astuces pour des Petits Sablés Parfaits
- Variante gourmande : Ajoutez une pincée de cannelle ou de fève tonka râpée pour un parfum encore plus subtil.
- Conservation : Ces sablés se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.
- Pour les enfants : Parfaits pour un goûter ou une collation, ces sablés sont aussi une activité idéale à réaliser en famille !
Pourquoi Choisir Le Comptoir de Toamasina pour Vos Épices et Vanilles ?
Depuis plus d’une décennie, Le Comptoir de Toamasina parcourt les régions du monde pour vous proposer les meilleures épices et vanilles. En travaillant directement avec des producteurs de vanille de Madagascar, nous garantissons la qualité et la traçabilité de nos produits. Découvrez la puissance aromatique de nos vanilles et laissez-vous transporter par des saveurs authentiques.
Découvrez ici ma première recette celle de ma mamaie
Travailler l'oeuf, le sucre et le sel. Incorporer le beurre et les graines de vanille de Madagascar. Ajouter la farine, puis fraiser la pâte en boule. Laisser reposer au frais pendant deux heures. Sur une surface farinée, étendre la pâte au rouleau. Avec un emporte-pièce, découper des cercles dans la pâte. Préchauffer le four à 150°C. Disposer les sablés sur du papier sulfurisé, sur une plaque. Enfourner et surveiller la cuisson . Les sablés sont bons quand ils sont dorés, soit après 15 minutes environ. Avant de déguster, laisser refroidir sur une grille.
Ingrédients
Préparation
