Smoothie açaí ananas : une recette énergisante et exotique
Préparez un smoothie açaí ananas frais et savoureux, parfait pour faire le plein d’énergie dès le matin ! Grâce à notre poudre d’açaí du Brésil, vous obtiendrez une texture onctueuse et un goût intense d’açaí, bien plus concentré qu’avec la pulpe congelée.
Ingrédients pour un smoothie :
- ›1 cuillère à soupe de poudre d’açaí RWD du Comptoir de Toamasina
- ›150 g d’ananas frais, coupé en morceaux
- ›1 banane
- ›200 ml de lait végétal (coco, amande ou autre)
- ›Glaçons (facultatif)
Préparation
- Préparation des ingrédients :
- ›Coupez l’ananas en morceaux et épluchez la banane.
- ›Dans un blender, ajoutez tous les ingrédients : ananas, banane, lait végétal et poudre d’açaí.
- Mixage :
- ›Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Ajoutez quelques glaçons si vous souhaitez un smoothie bien frais.
- Dégustation :
- ›Versez dans un grand verre et savourez immédiatement pour bénéficier de toutes les vitamines et de l’énergie de l’açaí.
Pourquoi choisir la poudre d’açaí du comptoir de toamasina ?
Contrairement à la pulpe congelée, notre açaí en poudre RWD (Refractance Window Drying, un séchage doux) conserve l’essentiel de la puissance aromatique et des qualités nutritionnelles de l’açaí. En optant pour cette poudre, vous évitez l’excès d’eau souvent présent dans les pulpes congelées et profitez d’un goût d’açaí intense. Notre açai provient d’un projet de reforestation au Brésil. Profitez de 10% de réduction avec le code Brésil sur votre première commande au Comptoir de Toamasina.
- ›Lisez les bienfaits de l’açai
Pourquoi l’ananas et l’açaí vont si bien ensemble
L’ananas et l’açaí forment un duo très complémentaire. L’açaí apporte sa couleur violette, son goût de fruits rouges légèrement cacaoté et ses bonnes graisses. L’ananas apporte l’acidité, le sucre naturel et la vitamine C qui manquent à l’açaí. La banane, enfin, lie le tout et donne de l’onctuosité.
| Ingrédient | Rôle | Astuce |
|---|---|---|
| Ananas | Acidité, parfum tropical, vitamine C | Choisissez-le bien mûr : il sent bon à la base et une feuille centrale se détache facilement |
| Açaí en poudre | Couleur, goût de fruits rouges, lipides | Ajoutez-le en dernier et mixez brièvement |
| Banane | Texture crémeuse, douceur | Congelée en rondelles, elle remplace les glaçons |
| Lait végétal | Liant | Le lait de coco renforce le côté tropical |
Mes variantes du smoothie açaí ananas
- Version petit-déjeuner : ajoutez 30 g de flocons d’avoine pour un smoothie plus rassasiant.
- Version sport : ajoutez une cuillère à café de guarana en poudre avant l’entraînement, jamais le soir.
- Version vitaminée : une demi-cuillère à café de poudre d’acérola en fin de mixage.
- Version épicée : un petit morceau de gingembre frais ou une pincée de cannelle, qui se marient très bien à l’ananas.
Buvez-le aussitôt : l’ananas contient une enzyme, la bromélaïne, qui fait épaissir les préparations lactées et leur donne une légère amertume au bout de quelques dizaines de minutes.
Quand boire ce smoothie et comment le conserver
C’est un smoothie du matin ou d’après l’effort. Il apporte de l’énergie grâce aux sucres naturels de l’ananas et de la banane, et les lipides de l’açaí le rendent plus rassasiant qu’un simple jus de fruits. Je le prépare toujours au dernier moment : il ne se conserve pas, même au réfrigérateur. Pour gagner du temps, préparez à l’avance des sachets de fruits découpés au congélateur, avec l’ananas et la banane déjà en morceaux. Le matin, il ne reste qu’à ajouter le lait végétal et la poudre d’açaí, puis à mixer.
Pour les enfants, c’est aussi une jolie façon de leur faire découvrir l’açaí : la couleur violette les amuse et le goût de l’ananas les rassure. Dans ce cas, retirez le guarana des variantes.
L’engagement du comptoir de toamasina pour une production durable
Le Comptoir de Toamasina sélectionne les meilleurs super aliments brésiliens en partenariat avec des producteurs engagés. Notre açai provient d’une plantation écoresponsable, accessible uniquement par pick-up et barge, où le bien-être des travailleurs et la préservation de la forêt sont prioritaires.
Cette plantation :
- ›Assure des conditions de travail sécurisées et une couverture santé pour les employés.
- ›Pratique la reforestation pour protéger la biodiversité locale.
- ›Utilise des techniques de récolte modernes pour préserver la qualité des fruits.
Les super aliments du comptoir de toamasina
Outre l’açaí, nous proposons une sélection de super aliments brésiliens : acérola, guarana, et bien plus encore, soigneusement sourcés directement auprès des producteurs. En choisissant nos produits, vous soutenez un commerce respectueux de la nature et des hommes.
Découvrez notre gamme de super aliments :
Ma première recette
Ce smoothie açaí ananas est un concentré de saveurs et d’énergie, idéal pour bien démarrer la journée ou pour un coup de boost naturel avant une séance de sport. Faites l’expérience des bienfaits de l’açaí authentique et offrez-vous un voyage gustatif vers le Brésil !
Voici ma première recette
Ingrédients
- 15cl de jus d'orange (Orange que vous pressez)
- 2 cuillère à café d'açai en poudre Abaçai by Le Comptoir de Toamasina
- 200 g d'ananas en morceaux
- 15 cl d’eau
- 1 càc de miel
Préparation
Mélangez l'ensemble des ingrédients au mixeur, jusqu'à obtention du texture lisse.
