Vous rêvez d’un dessert exotique, simple à préparer et incroyablement gourmand ? Cette tarte feuilletée express à l’ananas et cannelle est faite pour vous ! Avec sa pâte feuilletée croustillante, ses morceaux d’ananas caramélisés et sa touche de cannelle, ce dessert est un vrai voyage gustatif. Parfait pour impressionner vos invités ou pour vous faire plaisir en un temps record, cette recette va devenir votre nouveau péché mignon. C’est au Brésil que j’ai découvert cette recette.
Suivez le guide pour un résultat irrésistible !
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée (prête à l’emploi)
- ½ ananas frais, coupé en morceaux
- 3 cuillères à soupe de beurre doux
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- Optionnel : une boule de glace vanille ou coco pour servir
Préparation
1️⃣ Préparez l’ananas caramélisé
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les morceaux d’ananas, le sucre roux et la cannelle. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes en remuant délicatement jusqu’à ce que l’ananas soit bien caramélisé et légèrement doré.
2️⃣ Montez la tarte
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Disposez les morceaux d’ananas caramélisés au centre de la pâte, en laissant une bordure de 2-3 cm tout autour. Repliez les bords de la pâte sur l’ananas pour former une croûte.
3️⃣ Enfournez
Préchauffez votre four à 200°C. Enfournez la tarte pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
4️⃣ Dégustez !
Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement. Servez-la tiède avec une boule de glace vanille ou coco pour un contraste chaud-froid irrésistible.
Pourquoi On Adore Cette Recette ?
- Rapide et facile : Prête en moins de 30 minutes, cette tarte est idéale pour les envies de dernière minute.
- Exotique et gourmande : L’ananas caramélisé et la cannelle apportent une touche tropicale et réconfortante.
- Polyvalente : Parfaite pour un dessert, un goûter ou même un brunch original.
- Visuellement impressionnante : Avec sa présentation rustique et ses couleurs dorées, elle fait toujours son effet !
Astuces et Variantes :
- Pour plus de gourmandise : Ajoutez des noix de pécan ou des amandes effilées sur l’ananas avant la cuisson.
- Pour une version encore plus exotique : Remplacez la cannelle par de la poudre de gingembre ou de la vanille.
- Pour une touche fruitée : Ajoutez des morceaux de mangue ou de banane avec l’ananas.
- Pour une version plus légère : Servez avec un yaourt nature ou une chantilly légère à la place de la glace.
Mon avis sur la recette ?
Une tarte feuilletée croustillante, garnie d’ananas caramélisé et parfumée à la cannelle, qui fond littéralement en bouche. Le mélange de textures et de saveurs est tout simplement divin, et le contraste avec la glace vanille ou coco est un vrai régal.
Et Vous ?
Alors, prêt à essayer cette recette ? Dites-nous en commentaire comment vous l’avez personnalisée et avec quoi vous l’avez servie. Partagez vos créations sur Instagram en me taguant, j’adorerais voir vos tartes maison !
Petit conseil : Cette tarte se déguste tiède pour profiter au maximum des arômes de l’ananas caramélisé.
