Recette : Clafoutis Pêches Abricots Vanille
Découvrez notre délicieuse recette de clafoutis aux pêches et abricots , agrémentée de vanille et d’une touche de fleur d’oranger . Ce dessert savoureux est très facile et rapide à réaliser, parfait pour un goûter ou un dessert estival.
Les Recettes du Comptoir de Toamasina
Au Comptoir de Toamasina , nous vous proposons des recettes simples et gourmandes qui mettent en avant les saveurs authentiques. Laissez-vous tenter par cette recette de clafoutis aux fruits ! Chaque jour, je vous propose de nouvelle pour faire voyager vos papilles. recette
Ingrédients :
- 3 pêches mûres, dénoyautées et coupées en tranches
- 3 abricots, dénoyautés et coupés en morceaux
- 3
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1/2 litre de lait
- 1 gousse de vanille (ou extrait de vanille)
- 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
- Une pincée de sel
Préparation :
- Préchauffage :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparation de la pâte :
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et le sel, puis incorporez progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse.
- Fendez la gousse de vanille, grattez les graines et ajoutez-les à la préparation avec l’eau de fleur d’oranger. Mélangez bien.
- Incorporation des Fruits :
- Disposez les tranches de pêches et les morceaux d’abricots au fond d’un plat beurré.
- Versez la pâte sur les fruits.
- Cuisson :
- Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien gonflé.
- Service :
- Laissez tiédir avant de servir. Ce clafoutis peut être dégusté tiède ou froid, avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
Explorez la Vanille
Pour cette recette, nous vous conseillons d’utiliser une gousse de vanille de Madagascar pour un arôme riche en vanille avec une touche de cacao. Profitez de 10% de réduction sur ma boutique avec le code Brésil.
Le Comptoir de Toamasina
Depuis 2010, Le Comptoir de Toamasina s’est établi comme un expert dans l’importation de saveurs du monde, comme la vanille de Madagascar, vanille de Tahiti, acérola et saveurs du monde comme des poivres rares.
Réalisez ce Clafoutis Pêches Abricots Vanille et faites plaisir à vos proches avec ce dessert fruité et savoureux, tout en découvrant les délices du Comptoir de Toamasina .
Préchauffer le four à 210° C. Verser le sucre en poudre et casser les oeufs dans un saladier, puis fouetter le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Découper le beurre en petits morceaux et faites le fondre avec la vanille de Madagascar coupée en deux en prenant soin d'enlever les petites graines. Laisser infuser pendant 20 minutes au moins. Ajouter-le au mélange précédent. Ajouter petit à petit le lait, la crème et l'eau de fleur d'oranger en mélangeant bien. Incorporer la farine et le sel en prenant soin de bien casser tous les grumeaux. Rincer les fruits, dénoyauter-les et découper-les en morceaux. Beurrer et sucrer votre moule, puis déposer les morceaux de fruits au fond. Verser la pâte sur les fruits. Enfourner pour 40 minutes de cuisson et laisser refroidir avant de déguster.
Ingrédients
Préparation
