Le meilleur fondant au chocolat sans gluten et sans lactose
Dans l’univers des délices sucrés, il n’y a rien de plus satisfaisant que de savourer le meilleur Fondant au Chocolat. Mais que faire lorsque l’on a à cœur la santé de ses proches, notamment celle de son petit bout de chou de 2 ans, qui fait face à une intolérance à la lactose ? Eh bien, c’est précisément la raison pour laquelle cette recette exceptionnelle a vu le jour. Créée avec tout l’amour du monde et une pincée de préoccupation maternelle, notre Fondant au Chocolat sans gluten et sans lactose est la réponse à cette quête de saveur et de bien-être.
Ce dessert irrésistible met à l’honneur la riche profondeur du cacao, mais il a fallu un petit tour de magie culinaire pour rendre cette expérience encore plus spéciale. La vanille, avec ses notes douces et enchanteresses, a été incorporée avec une intention particulière : adoucir la pointe d’amertume du chocolat, tout en élevant ce fondant à un niveau de décadence inégalé. Cette recette a été conçue avec amour et souci pour chaque gourmand qui doit naviguer dans les eaux de l’intolérance alimentaire. Alors, que vous soyez confronté à des restrictions alimentaires ou que vous cherchiez simplement à délecter vos papilles d’une douceur saine et délicieuse, vous êtes au bon endroit. Laissez-vous guider dans l’élaboration de ce Fondant au Chocolat, une expérience qui saura réjouir tous les âges, de 2 à 102 ans.
Nous avons mis la recette sur inscrutables elle est libre droit ainsi que les photos. Merci à ma maman quand Danielle pâtisse
Ingrédients
- 200g de chocolat noir à 60% de cacao
- 3 oeufs
- 80 de sucre de canne
- 200ml de crème de coco
- 70g de poudre d'amandes
- 40g de maïzena
- 1 gousse de vanille du Comptoir de Toamasina
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C
- Ouvrez votre gousse de vanille en deux et gratter les graines
- Séparer les blancs des jaunes
- Blanchir les jaunes
- Incorporer les ingrédients maïzena, crème de coco et la poudre d'amande et mélanger
- Rajoutez le chocolat et mélanger
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel
- Mélangez les blancs dans la préparation
- Préparer votre moule et enfournez le tout 20 minutes
- A la fin de la cuisson vous allez tout simplement planter votre couteau dedans et si il ressort sec c'est bon
- Laissez refroidir
- Démouler et déguster