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Mocktails à l’hibiscus

Le chef Arnaud d’Apogée Bar vous souhaite la bienvenue dans l’univers des mocktails raffinés et délicieux. Ici le mocktails à l’hibiscus.

Nous sommes ravis de vous présenter sa création spéciale : le mocktail à l’hibiscus. Cette boisson sans alcool incarne à la perfection l’art de la mixologie et offre une expérience gustative unique.

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Le chef Arnaud, réputé pour sa créativité et son souci du détail, a conçu ce mocktail pour satisfaire les palais les plus exigeants. En utilisant l’hibiscus comme ingrédient principal, il a su capturer les saveurs florales et délicates de cette fleur exotique, créant ainsi une boisson à la fois rafraîchissante et élégante.

Chaque gorgée de ce mocktail à l’hibiscus est un véritable voyage sensoriel. Les notes légèrement acidulées de l’hibiscus se mêlent harmonieusement à des touches de fruits frais et d’épices soigneusement sélectionnées par le chef Arnaud. L’équilibre subtil des saveurs et la présentation artistique font de cette boisson une véritable œuvre d’art à déguster.

Que ce soit pour une soirée entre amis, une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, ce mocktail à l’hibiscus saura combler toutes les attentes. Son caractère pétillant et désaltérant en fait le compagnon idéal pour les journées ensoleillées ou les moments de détente.

Le chef Arnaud a mis tout son savoir-faire et sa passion dans la création de ce mocktail à l’hibiscus, et le résultat est tout simplement exceptionnel. Laissez-vous séduire par cette boisson sophistiquée et laissez-vous emporter par son mélange unique de saveurs et d’arômes.

Préparez-vous à vivre une expérience gustative inoubliable avec le mocktail à l’hibiscus du chef Arnaud Apogée Bar. Découvrez l’harmonie parfaite des saveurs, la fraîcheur envoûtante et l’élégance de cette création culinaire. Laissez-vous transporter dans un monde de plaisirs sans alcool et succombez au charme de cette boisson d’exception.

Bienvenue dans l’univers des mocktails de chef Arnaud Apogée Bar, où l’innovation et l’art de la mixologie s’allient pour vous offrir des expériences gustatives uniques et mémorables.

 

Recette incroyable du mocktails à l’hibiscus 

 

• 2 cuillère à soupe de fleurs l’hibiscus en vrac  soit 8g
• 700ml d’eau
• 2 petits citrons verts (environ 4 cuillères à soupe de jus de citron vert), plus des rondelles de citron vert pour la garniture
• Eau pétillante ou club soda
• Glace, pour servir

Pour sucrer

• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe d’eau

 

Préparation : 

1. Pour préparer l’infusion d’hibicus : faites chauffer l’eau à feu doux, soit dans une théière, soit dans une casserole sur la cuisinière. Faire infuser dans l’eau chaude à 80°C pendant 3 à 5 minutes, l’hibiscus puis filtrer et laissez à température ambiante, environ 20 minutes.
2. Pour faire le sirop de miel : Mélangez le miel et d’eau (par exemple, 2 cuillères à soupe chacune si vous ne préparez qu’une seule boisson) dans un bol ou une petite casserole qui va au micro. Réchauffez au micro-ondes ou sur le gaz jusqu’à ce que vous puissiez complètement mélanger le miel dans l’eau. Puis réserver
3. Lorsque tout est prêt, remplissez quatre verres moyens avec de la glace. Remplissez chacun à moitié de cette infusion à l’hibiscus. Garnir chacun d’environ une cuillère à soupe de jus de citron vert et 1 cuillère à café de sirop simple au miel, et remuer pour combiner. Remplissez le reste de chaque verre avec de l’eau pétillante, en remuant doucement ensuite pour mélanger. Vous voudrez peut-être vous ajuster au goût en utilisant moins de jus de citron vert ou plus de sirop simple, à vous de choisir ! Servir rapidement.