1. Caipiroska

La caipiroska est une version rafraîchissante et savoureuse de la caipirinha traditionnelle, mais avec de la vodka à la place de la cachaça. Cette boisson populaire est facile à préparer et peut être personnalisée avec une variété de fruits tels que le citron, la fraise, le fruit de la passion et l’ananas, entre autres.

Pour les amateurs de cocktails, il est important de tenir compte de la saisonnalité des fruits de votre région et d’essayer des combinaisons originales avec des fruits moins courants, comme le jabuticaba, le raisin, la pitaya, la mangue et la seriguela. Les possibilités de création de cocktails sont infinies et peuvent être adaptées à vos goûts personnels pour des saveurs uniques et délicieuses.

Ingrédients : 

• 50 ml de vodka
• 1 citron jaune
• 1 cuillère à soupe de sucre
• Beaucoup de glace
• 1 peu de poivre timut

Préparation : 

1. Pour commencer, coupez le citron en huit parties et jetez la peau blanche du centre (La partie blanche du citron est amer)
2. Placez les fruits hachés dans un grand verre, ajoutez le sucre et le macère
3. Incluez la glace, complétez avec de la vodka et mélangez le tout

2.Sex on the beach

Découvrez la préparation:

Ingrédients : 

• 50 ml  de vodka
• 50 ml de jus d’orange frais
• 25 ml  de liqueur de pêche
• 1 cuillère à soupe de sirop de groseille
• De la glace au goût
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille du Comptoir de Toamasina pour une touche de douceur

Préparation : 

1. Dans un shaker à cocktail, commencez par ajouter les shots de vodka et de jus d’orange, suivis de glace, l’extrait de vanille et de liqueur de pêche. Battez tout, en secouant bien
2. Après cela, dans un verre ou un bol de votre choix, placez le sirop de groseille sur le fond et ajoutez progressivement le mélange de vodka, de jus et de liqueur
3. Pour créer le dégradé caractéristique de la boisson, mélangez le tout doucement
4. Vous pouvez terminer la préparation en décorant le cocktail avec des fruits tels que l’orange, la cerise, la fraise et le kiwi

3. Cosmopolite

Ingrédients :

• 40 ml de vodka
• 30 ml de jus de canneberge
• 15 ml de jus de citron frais
• 15 ml de Cointreau (liqueur d’orange)
• Glace et goût

Préparation :

1. Dans un shaker, ajoutez tous les ingrédients et battez bien
2. Transfert dans un verre de martini et votre cocktail sera prêt

4. Martini express

Si vous recherchez une boisson intense à savourer lors des journées les plus froides, ne cherchez pas plus loin que l’Espresso Martini ! Ce cocktail est une excellente alternative pour ceux qui souhaitent échapper aux cocktails classiques, tout en étant facile à préparer avec de la vodka. Pour préparer cette boisson sensationnelle, voici les étapes à suivre :

Ingrédients :

• 40 ml de vodka
• 20 ml de liqueur de café
• 20 ml d’espresso frais et chaud (Guide du Café)
• 10 ml de sirop de sucre
• Beaucoup de glace

Préparation : 

1. Dans un shaker à cocktail avec de la glace, battre tous les ingrédients
2. Prendre un verre à martini, puis transférez le liquide, en faisant une double contrainte

7 CONSEILS POUR FAIRE LE PARFAIT ESPRESSO MARTINI

5. Vodka soda

Si vous cherchez une boisson simple et rafraîchissante pour étancher votre soif, laissez-moi vous présenter notre vodka soda. Fabriqué avec de la vodka de qualité, du jus de citron frais et de l’eau gazeuse, ce cocktail est le choix parfait pour les journées chaudes. Avec son goût léger et sa texture pétillante, il est facile à boire et peut être personnalisé avec des garnitures telles que des tranches de citron ou de lime pour ajouter une touche d’acidité. Donc, si vous voulez une boisson facile à boire, notre vodka soda est un choix incontournable !

Ingrédients : 

• 200 ml d’eau gazeuse
• 50 ml de vodka
• 15 ml de jus de citron
• 2 tranches de citron

Préparation : 

1. Remplissez un verre avec de la glace
2. Ajouter la vodka, l’eau gazeuse et le jus de citron
3. Bien mélanger et terminer avec la décoration, en ajoutant les tranches de fruits dans le verre

6. Vodka Mojito

La tendance actuelle dans le monde des cocktails est de revisiter les classiques en leur apportant une touche de nouveauté. C’est le cas du fameux mojito, cocktail emblématique à base de rhum, qui se réinvente avec l’utilisation de vodka.

La vodka mojito offre une alternative rafraîchissante et surprenante pour ceux qui souhaitent explorer de nouveaux horizons gustatifs. Les ingrédients clés restent les mêmes : menthe, citron vert, sucre et eau gazeuse, mais cette fois-ci, la vodka remplace le rhum.

La vodka mojito est une alternative intéressante pour ceux qui cherchent à s’éloigner des cocktails traditionnels, tout en profitant d’une boisson rafraîchissante et savoureuse.

Ingrédients : 

• 60 ml de vodka
• 15 ml d’eau gazeuse ou tonique
• 15 ml de jus de citron frais
• 12 ml de sirop de sucre
• Feuilles de menthe au goût
• De la glace au goût

Préparation : 

1. Pour commencer, frottez délicatement les feuilles de menthe avec la paume de votre main pour libérer leurs arômes
2. Ensuite, ajoutez de la glace jusqu’aux deux tiers d’un grand verre, transférez la menthe, avec le jus de citron, la vodka et le sirop de sucre
3. Bien mélanger tous les ingrédients, ajouter un peu plus de glace si nécessaire et compléter avec de l’eau gazeuse ou tonique
4. Mélangez une fois de plus pour finir

7. Kamikaze

Le célèbre chef Arnaud d’Apogée Bar a créé le cocktail Kamikaze, une boisson intense qui promet de ravir les papilles des amateurs de boissons aux agrumes. Composé de vodka, de Triple Sec (liqueur d’orange) et de jus de citron, ce cocktail est un mélange subtil et savoureux qui a déjà conquis de nombreux clients du bar. Si vous cherchez une boisson fraîche et pleine de saveurs, ne manquez pas de goûter au Kamikaze, l’un des cocktails les plus populaires d’Apogée Bar.

Ingrédients : 

• 30 ml de vodka
• 15 ml de jus de citron frais
• 15 ml Triple Sec
• 1/2 tranche de citron pour garnir
• Glace

Préparation : 

1. Mettez la vodka, le jus de citron, le Triple Sec et la glace dans un shaker à cocktail
2. Secouez le tout et transférez-le dans un verre à martini
3. Garnir avec la tranche de citron pour finir

8. Smoothie aux fraises version vodka

Le célèbre chef mixologiste Arnaud d’Apogée Bar a une fois de plus créé une boisson qui ravira les amateurs de cocktails à la vodka. Cette fois-ci, il a conçu un délicieux smoothie aux fraises et à la vodka exclusif pour Atmosphère Bar.

Parfait pour les journées chaudes, cette boisson crémeuse est préparée en combinant simplement les ingrédients dans un mélangeur et en les mélangeant jusqu’à obtenir la consistance désirée. Les invités peuvent alors savourer ce cocktail décadent dans un verre ou une tasse et se régaler de cette boisson estivale rafraîchissante et riche en saveur.

Ingrédients : 

• 100 ml  de vodka
• 80 ml de lait concentré
• 10 fraises
• 1/2 citron
• 2 cuillère à café d’extrait de vanille du Comptoir de Toamasina
• De la glace au goût

Préparation : 

1. La préparation est simple et rapide, il suffit de mettre tous les ingrédients dans le blender et de battre jusqu’à obtenir la consistance désirée.
2. Ensuite, transférez simplement dans un verreet dégustez !

9. Piña Colada

Le monde des cocktails est en ébullition avec la dernière création du célèbre chef Arnaud d’Apogée Bar: le Piña Colada à base de vodka. Cette boisson iconique, qui combine parfaitement des saveurs tropicales d’ananas et de lait de coco, est habituellement préparée avec du rhum. Mais grâce à l’ingéniosité de Chef Arnaud, cette recette a été réinventée en utilisant de la vodka pour un résultat exceptionnel.

La texture crémeuse et l’équilibre parfait entre la douceur de l’ananas et la saveur subtile de la vodka font de ce Piña Colada une boisson incontournable pour les amateurs de cocktails. Il ne fait aucun doute que cette création du chef Arnaud sera un ajout bienvenu à la carte de boissons d’Apogée Bar, et un favori parmi les clients en quête d’une expérience de dégustation inoubliable.

Ingrédients : 

• 100 ml de jus d’ananas
• 50 ml de lait de coco
• 50 ml de vodka
• 1 cuillère à soupe de sucre
• De la glace au goût

Préparation :

1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker à cocktail avec de la glace et battre jusqu’à ce que le liquide acquière une consistance crémeuse
2. Transférer dans un verre à coktail et ajouter de la glace pour finir.

10. Lagon bleu

Ingrédients : 

• 30 ml de vodka
• 20 ml de bleu de Curaçao
• 20 ml de jus de citron
• Glace hachée

Préparation : 

1. Mettez tous les ingrédients dans un shaker à cocktail avec beaucoup de glace et battez bien
2. Dans un verre vintage, ajoutez de la glace pilée, puis transférez le liquide pour terminer la boisson.

11. Bloody Mary

Le Bloody Mary est une boisson quelque peu controversée, mais elle plaît à beaucoup de gens précisément pour son goût particulier et épicé. La recette comprend du jus de tomate, de la sauce tabasco et de la sauce Worcestershire, ainsi que du poivre noir et du sel. C’est-à-dire idéal pour ceux qui recherchent des options avec des saveurs intenses même!

1. Dans un shaker à cocktail rempli de glace, versez la vodka, le jus de tomate, le jus de citron frais, la sauce Worcestershire, et quelques gouttes de Tabasco.
2. Assaisonnez avec une pincée de sel de céleri, de poivre noir, et de paprika fumé, si vous le souhaitez.
3. Secouez vigoureusement pendant environ 10 secondes, puis versez dans un verre à cocktail rempli de glace.
4. Garnissez avec une branche de céleri, une tranche de citron et une olive.

12. Russe blanc

Ingrédients : 

• 50 ml de vodka
• 20 ml de liqueur de café
• 30 ml de crème fraîche

Préparation : 

1. Dans un verre bas, ajoutez la glace, suivie de la vodka et de la liqueur de café
2. Bien mélanger et après cela, verser la crème pour finir

13. Vodka Martini

La ville de Belo Horizonte a été agréablement surprise par le talent du chef Arnaud, qui a créé une version exceptionnelle du cocktail classique Martini en utilisant de la vodka à la place du gin. Le résultat est un cocktail à la fois intense et raffiné, qui a su conquérir les palais les plus exigeants. Voici la recette pour réaliser ce délicieux Vodka Martini :

Ingrédients : 

• 50 ml de vodka
• 5 ml de vermouth sec
• 1 olive
• Écorce de citron jaune
• Glace
• 1 trait de fève tonka

Préparation : 

1. Avant de commencer la recette, mettez suffisamment de glace dans le bol pour qu’il soit froid
2. Après quelques minutes, séchez-le doucement
3. Ensuite, dans un shaker à cocktail ou un autre mélangeur, ajoutez beaucoup de glace, de vodka, de vermouth et mélangez bien. À la fin, transférer le cocktail dans le verre glacé avec un trait de fève tonka
4. Vous pouvez également garnir d’olive

Astuce supplémentaire : tordez un zeste de citron sous le cocktail et glissez sur les bords du bol pour libérer les huiles et les arômes.