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Chocolat chaud au chocolat noir et à la gousse de vanille

 

Il fait froid et tu souhaites réaliser la meilleure recette de chocolat chaud au chocolat noir et à la gousse de vanille, nous allons vous dévoiler la recette des chefs au Brésil ! Nous avons discuter avec 20 chefs brésiliens pour échanger sur la recette. Nous avons découvert pour vous le chocolat parfait. Le chocolat qui va transformer votre recette de chocolat en celui des Palaces parisien. Pour la vanille, nous vous conseillons soit la vanille bourbon de Madagascar voir la vanille de Tahiti.

 

Quelle vanille choisir pour un chocolat chaud ?

• Vanille de Madagascar : La vanille bourbon de Madagascar va donner des notes caractéristiques et intenses de vanille, une vanille de choix pour un chocolat chaud traditionnel
• Vanille de Tahiti : La vanille de Tahiti avec ses notes d’anis et de vanille florale est une vanille de choix si vous souhaitez réaliser une recette qui va sortir des sentiers battus et très haut de gamme digne des plus grand restaurant

Quelle chocolat choisir pour réaliser cette recette de chocolat chaud ? 

Il sera très difficile d’acheter en Europe le chocolat de Bahia, mais le Brésil à un très bon chocolat et le Chocolat de Bahia est pour nous le meilleur chocolat au monde, nous vous conseillons d’acheter du chocolat en poudre de Bahia. Le chocolat de Bahia est le meilleur chocolat que nous avons découvert lors d’une expédition ranger.

Recette Chocolat chaud

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Si vous aimez la vanille découvrez notre article sur toutes les variétés de vanille dans le monde et l’histoire de la vanille.

Le Comptoir de Toamasina souhaite vous proposer des recettes pour faire voyager vos papilles dans le monde des épices. Chaque semaine, nous vous proposons aussi des reportages sur des lieux à découvrir au Brésil.

 

 

Le Comptoir de Toamasina vous propose chaque semaine un voyage au Brésil et de découvrir de magnifiques paysages et surtout des villes fabuleuses.

• Tiradentes
• Rio de Janeiro