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Açai directement du producteur

Par Arnaud Sion
Par Arnaud Sion 5 minutes lire
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Açai directement du producteur

 

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste de l’import export d’açai directement du producteur au consommateur. Le Comptoir de Toamasina spécialiste de la vanille depuis 2010, vous propose d’acheter de l’açai en poudre  et acérola en poudre sans intermédiaire. Nous disposons de notre propre pick-up et centre de distribution pour vous faire découvrir le meilleur açai à notre connaissance au Brésil.

Açai directement du producteur

Açai directement du producteur

Açaí en poudre du Pará de Abaçai by Le Comptoir de Toamasina a été sélectionné par Arnaud au Brésil. Le créateur du Comptoir de Toamasina a voyagé dans tout le Brésil avec son pick-up à la recherche de la plus belle plantation brésilienne d’açai et surtout une plantation avec sa propre usine de lyophilisation. Pour un açai qui ne doit pas faire des heures de camion pour être mis en poudre. Ici, c’est quelques heures après la récolte.

En plus la plantation pratiquement un projet environnementale et aucun enfant travail pour monter au sommet des palmiers, mais les hommes qui travaille dans la plantation, vont avec un bras élévateur.

Le Comptoir de Toamasina, vous propose des saveurs brésiliennes 100% naturelles et achetez directement dans notre comptoir à  Belo Horizonte en nous envoyant un mail à partir de 5kg de commande où tout  simplement sur notre boutique française.   !

https://lecomptoirdetoamasina.fr/fr/

Importateur d'açai

Importateur d’açai

Abaçai by Le Comptoir de Toamasina a été créé en 2015, avec pour objectif de commercialiser la pulpe d’açaí en poudre et de la fève tonka directement du producteur au consommateur.
Avec la croissance du marché de l’açai, de nouvelles techniques ont été créées, offrant la possibilité de transformer la pulpe en poudre, crème ou en glace prête à la consommation.
Mais la poudre d’açai offre l’avantage de pouvoir être utilisé pour faire la crème et la glace d’açai.
Actuellement, Abaçai Vanille investit dans un projet de plantation de vanille dans le Minas Gerais avec des palmiers pinot et cacaoyer.
Notre mission est de travailler avec l’açaí le plus pur et de la meilleure qualité pour vous et vos papilles.

Notre açai en poudre

L’açaí est un fruit originaire de la région nord du Brésil. La meilleure zone de production est à 2500km de Belo Horizonte.
Elle est répartie sur plusieurs îles de l’Amazonie et à l’intérieur des Terres du Nord du Pays.
Après avoir été récolté, l’açaí est directement mis en poudre à la plantation est mis sous-vide un gage de fraîcheur que nous avons voulu vous offrir.
Ensuite l’açai part par camion jusqu’à Belo Horizonte pour un contrôle de qualité puis exporté.
Baie d'açai, Achat et vente de baie d'açai. De la terre d'açai

Baie d’açai, Achat et vente de baie d’açai. De la terre d’açai

Vous souhaitez devenir un partenaire d’Abaçai Brasil by Le Comptoir de  Toamasina

Devenez notre représentant pour le marché professionnel,  pour votre boutique. Nous proposons pour les représentants une commission pour  sur les ventes, vous n’avez rien à avancer, uniquement enregistrer la commande et nous la  transmettre.
Chaque mois, nous vous reversons une commission qui est le fruit de votre travail.
  • Produits d’excellente qualité directement du producteur au consommateur
  • Excellente rentabilité pour votre bar, épicerie fine
  • Faibles coûts opérationnels
  • Variété (plus de 3 açai différents selon les saisons, disponible unique départ Belo Horizonte)
  • Deux stocks, un stock départ France, un stock départ Belo Horizonte
  • les segments qui connaissent la plus forte croissance au Brésil, en France et dans le monde
  • Un marché en constante expansion

Où se trouve les plantation d’açai

L’açai est un fruit typique de la région nord du pays, l’État du Pará en est le principal producteur de la baied’açai.
Connu sous le nom d’or violet et le superfruit açaí déplace l’industrie de l’extraction et de la commercialisation de cette et fait monter le PIB en flèche avec plus de 1,5 million de tonnes du fruit en 2018 vendu, c’est incroyable.
L’État du Pará est le principal producteur, comptant pour 95 % de plantation d’açaí au Brésil.
Les villes d’Igarapé-Miri, de Portel, d’Abaetetuba, de Cametá et de Breves sont les principaux producteurs d’açai dans le monde de l’açai.
Ensemble, elles ont produit près d’un million de tonnes.  C’est fabuleux.
Tout savoir sur la récolte de l'açai

La récolte de l’açai

L’économie de l’açaí au Pará comprend plus de 50 entreprises qui vendent le fruit à l’International et au Brésil.
Abaçai Brasil en partenariat avec Le Comptoir de Toamasina est la première entreprise franco brésilienne à vendre en France de  l’açai directement du producteur au consommateur.
L’économie de dans l’économie d’açai va injecter1,5 milliard de dollarsdans l’état du Pará selon les données du Syndicat des industries des fruits et dérivés (SINDFRUTAS).
L’açaí est le fruit de l’açaizeiro (Euterpe oleracea) originaire de la région amazonienne.
L’açaizeiro est un arbre qui peut atteindre jusqu’à 30 mètres de haut et préfère les zones humides, il pousse proche des rivières. Mais le palmier pousse aussi dans les zone aride. Et même dans le Tocantins.
On retrouve l’açai jusque dans la Mata Atlantia.
Découvrez notre article sur
L’açaí est un petit fruit arrondi, de couleur sombre allant du violet au noir, avec un petit noyau et peu de pulpe. Le noyau peut faire jusqu’à 90% du fruit.  Pour la récolte d’hiver, c’est moins entre 75 et 85%.
Les fruits se trouvent en grappes, chaque tronc de l’açaizeiro produit jusqu’à quatre grappes de fruits.
L’açaí est riche en :
  • Vitamine C
  • Vitamine B1
  • Vitamine B2
  • Vitamine B3
  • Vitamine E
En outre, il a également une forte concentration de :
  • Calcium
  • Potassium
  • Acides gras
  • Fer
  • Source de fibres

La Recette du Milk-Shake à l’açai

 

Pour finir notre article,  nous vous proposons une recette simple et savoureuse celle du Milk-Shake à l’açai. Une recette qui va sortir des sentiers battus.

Recette Milk Shake à l'açai

Recette Milk Shake à l’açai

 

Açai directement du producteur

Recette Milk Shake à l'açai

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Pour combien: 1 Temps de préparation:
Valeurs nutritionnelles 200 Calories 20 grams gras
Note 5.0/5
( 1 vote )

Ingrédients

  • 5gd'açai en poudre Abaçai
  • 5 fraises
  • 200ml de lait d'Amande
  • Sucre à votre convenance

Préparation

Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture homogène

Je m’appelle Arnaud. Mon surnom est Arnaud vanille depuis 2014. Je suis le créateur de l’épicerie fine Le Comptoir de Toamasina et d’Apogée Bar. Ma passion pour la vanille et les épices m’a conduit à parcourir le monde à la recherche des saveurs les plus exquises. Formé en botanique et en naturopathie, j’ai cultivé mon expertise depuis 2010, notamment lors de mon séjour à Madagascar et au Brésil où j’ai perfectionné mon art de la vanille. Je vous invite à découvrir des épices rares et des vanilles d’exception, soigneusement sélectionnées pour leur qualité irréprochable et leurs vertus bienfaisantes. Rejoignez-moi pour une aventure gustative unique qui éveille les sens et nourrit l’esprit.

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Arnaud Sion

Le créateur du Comptoir de Toamasina vous partage ses voyages à travers le monde, des recettes et des astuces dans sa vie de papa entrepreneur.

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