De plus, la pomme est riche en fibres et a un faible indice glycémique, contribuant à prolonger la satiété et à diminuer la volonté de manger tout au long de la journée, favorisant ainsi la perte de poids.  Découvrez notre açairiche en fibre.

Pour les recettes, chef Arnaud, propriétaire de Apogée bar va vous faire découvrir des recettes, des smoothies, des salades de fruits, vinaigrettes et des gâteaux.

Vous allez même avoir une recette d’infusion de pomme très facile à réaliser.

Principaux avantages de la pomme

Les principaux avantages de la consommation régulière de pommes sont :

• Numéro 1 – Prévient les maladies cardiovasculaires : La pomme est riche en pectine, un type de fibre qui diminue l’absorption des graisses, aidant à réduire le taux de cholestérol et à prévenir les maladies cardiovasculaires telles que l’infarctus, l’athérosclérose ou les accidents vasculaires cérébraux. En outre, la pomme contient des flavonoïdes et des caroténoïdes, des composés bioactifs à action antioxydante qui empêchent l’oxydation des cellules graisseuses, aidant à l’équilibre des niveaux de « mauvais cholestérol, LDL, dans le sang
• Numéro 2 – Prévient et équilibre le diabète : La pomme contient de bonnes quantités de polyphénols, des composés à action antioxydante qui protègent les cellules du pancréas contre les dommages causés par les radicaux libres, améliorant la fonction de l’hormone insuline et prévenant la résistance à l’insuline et le diabète. En ayant des quantités optimales de fibres, la pomme diminue également l’absorption du sucre, favorisant l’équilibre de la glycémie. Découvrez d’autres fruits riches en fibres
• Numéro 3 – Facilite la perte de poids :  La pomme est riche en fibres et en eau qui aident à prolonger la sensation de satiété plus longtemps, ce qui diminue l’envie de manger tout au long de la journée et favorise la perte de poids.  En outre, la pomme a une faible teneur en calories, étant une excellente option à inclure dans les régimes pour perdre du poids
• Numéro 4 – Combat la constipation :  La pomme contient des celluloses, des hémicelluloses, des lignines et des pectines, des fibres qui aident à augmenter l’absorption de l’eau dans l’intestin, aidant à la formation et à l’élimination des matières fécales. En outre, la pomme contient de la pectine, une fibre prébiotique qui sert de nourriture aux bactéries bénéfiques de l’intestin, équilibrant la flore intestinale et aidant à lutter contre la constipation
• Numéro 5 – Équilibre la pression artérielle : La pomme est riche en potassium, un minéral qui facilite l’élimination de l’excès de sodium du corps par l’urine, aidant à l’équilibre de la pression artérielle. Les antioxydants présents en bonne quantité dans la pomme aident également à maintenir la santé des artères et à améliorer la circulation sanguine, prévenant ainsi l’hypertension artérielle
• Numéro 6 – Aide dans le traitement de la gastrite et des ulcères :  Les fibres de pomme, en particulier la pectine, aident à former un gel qui protège la muqueuse de l’estomac, neutralisant les dommages causés par l’excès d’acide gastrique, aidant au traitement de la gastrite et des ulcères gastriques.  Les catéchines et les caroténoïdes, composés bioactifs présents dans la pomme, ont également des propriétés antimicrobiennes et peuvent aider à combattre Helicobacter pylori, une bactérie responsable de la gastrite, de l’ulcère et du cancer de l’estomac.
• Numéro 7 – Aide à prévenir les caries : La pomme contient de bonnes quantités d’acide malique, un composé qui augmente la production de salive, inhibant la multiplication des bactéries responsables de la formation de la plaque et aidant à prévenir les caries. Voir d’autres recommandations pour éviter les caries
• Numéro 8 – Prévient la maladie d’Alzheimer : La pomme contient des flavonoïdes, tels que la quercétine, qui ont une action antioxydante, protégeant les cellules du système nerveux central contre les radicaux libres et prévenant la maladie d’Alzheimer. En outre, les flavonoïdes présents dans la pomme améliorent la circulation sanguine et préviennent l’inflammation dans les cellules du cerveau, améliorant la mémoire et prévenant la démence. Voir d’autres aliments qui améliorent la santé du cerveau
• Numéro 9 –  Ralentit le vieillissement prématuré : Parce qu’elle est riche en antioxydants, la pomme est une excellente option pour prévenir les dommages causés par les radicaux libres sur la peau, en prévenant l’affaissement et les rides.  De plus, les fibres présentes dans la pomme empêchent la formation de produits de glycation avancée (AGE), composés produits dans le corps avec une consommation excessive d’aliments à indice glycémique élevé, tels que le pain blanc, les bonbons ou les gâteaux, et qui provoquent une inflammation et un vieillissement prématuré
• Numéro 10 – Aide à combattre l’anxiété : La pomme contient de la pectine, une fibre prébiotique qui sert de nourriture aux bactéries bénéfiques de l’intestin, contribuant au maintien de la santé de la flore intestinale, fondamentale pour combattre et prévenir l’anxiété
• Numéro 12 – Renforce le système immunitaire :  En ayant de bonnes quantités de caroténoïdes et de flavonoïdes, composés à action antioxydante et anti-inflammatoire, la pomme aide à protéger et à améliorer les fonctions des cellules du système immunitaire contre les infections et à éviter des situations telles que la grippe et le rhume

Comment consommer la pomme

La pomme est un fruit avec une belle puissance aromatique qui varie de sucré à une saveur plus acidulée et peut être consommé directement après la récolte, mais aussi dans des desserts, salades. On l’aime notamment l’après-midi ou après les repas.

En outre, la pomme peut également être utilisée dans des préparations telles que des jus ou des salades et les pelures de fruits peuvent également être utilisées dans la préparation des infusions.