Découvrez quels fruits et légumes sont de saison en été
Il est important en été de manger des fruits et légumes de saison, découvrez quels fruits et légumes sont de saison en été.
Voici, ma liste que je vous conseil en été. Je vous conseil de lire l’article qui a été fait en collaboration avec les recommandations d’un médecin, sur comment prendre soin de son corps et de sa peau en été.
Pendant la saison estivale, on souhaite plutôt une alimentation plus légère et plus rafraîchissante. Par conséquence, on va préférer les légumes et fruits de saisons. Ici, vous allez avoir des aliments riches en saveurs et surtout avec beaucoup de vitamine.
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Aliments de Saison pour l’Été
Les fruits et légumes de saison sont non seulement plus faciles à trouver au supermarché, au marché ou chez les producteurs locaux, mais ils sont également cultivés dans des conditions climatiques idéales. Et surtout, ils vont couter moins chère à notre porte feuille et son plus responsable pour le climat.
Ces conditions optimales favorisent leur développement, production et disponibilité, tout en réduisant le besoin d’utiliser des pesticides. Cela améliore la qualité nutritionnelle de ces aliments.
En pratique, cela signifie que les produits de saison sont non seulement plus accessibles, mais aussi plus abordables et de meilleure qualité.
Les fruits et légumes de saison sont plus et nutritifs, car ils vont passer moins de temps dans les transports. En moins de 72 heures entre la récolte et la mise en rayon, voir 24 heures pour des productions locaux.
Fruits
- Ananas : Riche en bromélaïne et en vitamine C, bon pour la digestion et l’immunité.
- Abricot : Riche en vitamines A et C, excellent pour la santé de la peau et des yeux.
- Banane naine : Source de potassium et de vitamines, idéale pour l’énergie et la santé digestive.
- Cerise : Riche en antioxydants et en vitamines A et C, bonne pour la santé cardiaque et la gestion de l’inflammation.
- Citron : Riche en vitamine C et en flavonoïdes, soutient l’immunité et la digestion.
- Figue : Source de fibres, de potassium et d’antioxydants, bénéfique pour la santé digestive et cardiaque.
- Framboise : Riche en antioxydants et en fibres, idéale pour la santé cardiaque et la gestion du poids.
- Fruit de la passion : Contient de la vitamine C et des composés calmants, bons pour le système nerveux.
- Goyave : Riche en vitamine C et en fibres, excellente pour l’immunité et la digestion.
- Kiwi : Source de vitamines C et E, bon pour le système immunitaire et la santé de la peau.
- Mangue : Riche en vitamines A et C, bonne pour la santé digestive et la vision.
- Melon : Hydratant et riche en vitamines A et C, bénéfique pour la peau et la vision.
- Myrtille : Riche en antioxydants et en vitamines C et K, bénéfique pour la santé cognitive et cardiaque.
- Orange : Riche en vitamine C, soutient l’immunité et la santé de la peau.
- Papaye Formosa : Excellente pour la digestion, riche en vitamines A et C.
- Pastèque : Hydratante et riche en lycopène, bénéfique pour le cœur et faible en calories.
- Pêche : Source de vitamines A et C, favorise la santé de la peau et la vision.
- Raisin : Riche en antioxydants, notamment le resvératrol, bénéfique pour la santé cardiaque.
Légumes et Tubercules
- Aubergine : Faible en calories, riche en fibres et en antioxydants, bonne pour le cœur.
- Betterave : Riche en nitrates, bénéfique pour la santé cardiovasculaire et l’endurance physique.
- Carotte : Riche en bêta-carotène, bénéfique pour la vision et la santé de la peau.
- Chou : Riche en vitamine K et en antioxydants, favorise la santé digestive et l’immunité.
- Chimeirão : Riche en vitamines A et C, bénéfique pour la vision et la santé des os.
- Concombre : Hydratant et faible en calories, excellent pour la digestion et la santé de la peau.
- Courgette : Faible en calories et riche en vitamines C et B6, bonne pour la santé métabolique et la digestion.
- Endive : Source de vitamines A et K, favorise la santé des os et l’immunité.
- Épinards : Riches en fer, en vitamine A et en acide folique, excellents pour la santé du sang et la vision.
- Laitue : Faible en calories et riche en vitamine K, bonne pour la santé des os.
- Piment : Riche en capsaïcine, bon pour le métabolisme et la santé cardiovasculaire.
- Poivron : Excellente source de vitamines A et C, bénéfique pour l’immunité et la peau.
- Pomme de terre : Source de glucides, de vitamine C et de potassium, bonne pour l’énergie et la santé cardiaque.
- Roquette : Riche en vitamines A, C et K, favorise la santé des os et renforce le système immunitaire.
- Tomate : Riche en lycopène et en vitamines, bonne pour la santé du cœur et de la prostate.
Conseils pour Choisir les Meilleurs Aliments d’Été
- Optez pour des fruits et légumes biologiques produits sans pesticides synthétiques, OGM, ou engrais chimiques.
- Choisissez des légumes aux feuilles fermes et brillantes.
- Préférez des fruits à la peau lisse, brillante et sans rides.
- Conservez les fruits dans un endroit frais et bien ventilé. Certains fruits comme les raisins, les bananes et les ananas peuvent être congelés pour une conservation prolongée.
- Évitez les fruits et légumes trop mous ou malodorants, signes qu’ils sont trop mûrs ou avariés.
- Évitez les produits déjà coupés en portions pour minimiser l’oxydation et la perte nutritionnelle.
Ingrédients
- Découvrez quels fruits et légumes sont de saison en été
Préparation
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