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Flans aux épinards, à la ricotta au curry doux

Une Recette Saine et Savoureuse

Par Arnaud Sion
3 minutes lire

Flans aux Épinards, Ricotta et Curry Doux : Une Recette Saine et Savoureuse

Découvrez comment préparer des flans aux épinards, ricotta et curry doux , une recette légère, facile et rapide pour tous les jours. Le curry doux apporte une touche subtile d’épices qui se marie parfaitement avec la crémeuse à la ricotta et les épinards. Idéal en entrée ou en accompagnement, ces flans sauront plaire à toute la famille.

Le Curry Doux : Une Épice Subtile pour Sublimer Vos Recettes

Le curry doux est un mélange d’épices délicat, parfait pour ceux qui recherchent des saveurs aromatiques sans piquant. Il apporte une belle profondeur de goût à ces flans, enrichissant la ricotta et les épinards de notes chaleureuses. Facile à utiliser, il est idéal pour diversifier vos plats au quotidien. Qu’est-qu’on aime au curry c’est sa couleur dorée qui donne à votre plat.

Recette des Flans aux Épinards, Ricotta et Curry Doux

Ingrédients :

  • 200 g d’épinards frais
  • 150 g de ricotta
  • 1 cuillère à café de curry doux
  • Sel et poivre, au goût

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Lavez et faites cuire les épinards jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez-les bien.
  3. Dans un bol, mélangez les œufs, la ricotta et le curry doux.
  4. Ajoutez les épinards, assaisonnez de sel et de poivre, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
  5. Répartissez la préparation dans des ramequins et enfournez pour 20 à 25 minutes.

Conseil : Servez ces flans tièdes, accompagnés d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.

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Voici ma première recette celle de ma grand-mère

Flans aux épinards, à la ricotta au curry doux

Flans aux épinards, à la ricotta au curry doux

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Pour combien: 4 Temps de préparation: Temps de cuisson:
Valeurs nutritionnelles 200 Calories 20 grams gras
Note 4.5/5
( 4 vote )

Ingrédients

  • 400 g d'épinard frais
  • 250 g de ricotta
  • 10 cl de crème liquide
  • 3 oeufs
  • 60 g de fromage
  • 1 cuillère à soupe de curry doux
  • muscade
  • 1/4 cuillère à café de sel fin

Préparation

Lavez les épinard, équeutez-les et retirez les grosses nervures.

Mettez-les dans un récipient, couvrez-les d'eau bouillante et laissez reposer 1 minute. Égouttez et réservez.

Préchauffez le four à 180°C, lorsque les épinards sont tièdes, pressez-les entre vos mains afin de retirer l'eau de végétation.

Mixez les épinards avec la ricotta, la crème et les oeufs pour obtenir un hachis homogène.

Ajoutez le fromage, le curry, la muscade, le sel et remuez.

Versez le hachis dans un moule à muffins en silicone.

Enfournez 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les flans soient bien dorés.

Laissez tiédir puis démoulez les flans sur une grille.

Vous pouvez déguster tiède ou froid.

 

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