Galettes au fromage
Recette de galettes aux fromages au poivre noir de Madagascar
Réaliser une délicieuse recette avec le poivre noir de Madagascar. Une galette au fromage délicieuse et rapide à réaliser.
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Recette de galettes au fromage avec le poivre noir de Madagascar
Galette au fromage et poivre malgache
Préchauffez le four à 210°c. Faites cuire les pommes de terre 20 minutes dans de l'eau bouillante. Égouttez-les, disposez-les dans un plat et enfournez-les 10 minutes. Réduisez les pommes de terre au presse-purée, puis incorporez 40 g de beurre et les jaunes d'oeufs. Salez et ajoutez quelques tours de moulin de poivre noir de Madagascar. Incorporez le basilic, puis le fromage frais en l'écrasant avec une fourchette. Ajoutez les dés de tomates. Mélangez bien pour obtenir une pâte épaisse et légèrement sèche. Avec les mains farinées, formez des boulettes de cette préparation. Aplatissez-les légèrement avec une spatule. Dans une poêle, mettez le reste de beurre à fondre. Faites-y dorer les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté à feu moyen. Servez bien chaud avec des courgettes revenues à l'ail.
Ingrédients
Préparation
