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Madeleines aux légumes et au curry doux

par Comptoir de Toamasina 7 mars 2019
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Recette de madeleines aux légumes et curry doux

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Serves: 6 personnes Prep Time: 10 mn Cooking Time: 15 mn 15 mn
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 4.0/5
( 3 voted )

Ingredients

  • 2 carottes
  • 1 à 2 courgettes
  • 150 g de farine
  • 110 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 2 cuillères à café de curry du Comptoir de Toamasina
  • 1 pincée de sel

Instructions

Cassez les oeufs dans un saladier, battez les avec le lait, le sucre, le curry et le sel.

Ajoutez la farine tamisée, le beurre fondu, et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse ; réservez 15 minutes au réfrigérateur .

Préchauffez le four à 200°c.

Pendant ce temps, coupez les carottes et les courgettes en petits cubes et faites les blanchir 5 minutes à l'eau bouillante salée .

Incorporez ensuite ces dés de légumes à la préparation refroidie.

Remplissez des petits moules.

Faites cuire 12 minutes et servez vos madeleines tièdes ou froides.

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Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste depuis 2010 de l'importation de vanille de Madagascar, vanille de Tahiti et du Brésil. Depuis 2013 nous importons des épices du monde et nous produisons nos propres épices et superaliments au Brésil.

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