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Poulet aux citrons confits et aux épices

par Arnaud Vanille 30 juillet 2019
Recette de poulet au citron

Poulet aux citrons confits et aux épices

Recette de poulet facile 

 

Réaliser une délicieuse recette au poulet aux citrons confits et aux épices.

Cette recette de poulet aux citrons, curcuma et curry est facile à faire et certainement la meilleure recette facile au Poulet.

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La recette facile au poulet

Recette de poulet au citron

Poulet aux citrons confits et aux épices

Vous la délicieuse recette de poulet citron, curry et curcuma. Un voyage culinaire savoureux.

Recette de poulet au citron

Poulet aux citrons confits et aux épices

Arnaud Vanille Poulet aux citrons confits et aux épices Recette de poulet facile    Réaliser une délicieuse recette au poulet aux citrons confits et aux… Les Volailles Poulet aux citrons confits et aux épices European Imprimer
Combien de personnes: 4 personnes Temps de préparation: 10 mn Temps de cuisson: 1h35 mn 1h35 mn
Nutrition facts: 200 Calories 20 grams fat
Note 4.5/5
( 2 Vote )

Ingrédients

  • 25 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 poulet de 1 kg
  • 1 gros oignon pelé et émincé
  • 2 gousses d'ail pelées
  • 1 cuillère à café de curcuma du Comptoir de Toamasina
  • 1 cuillère à café de cannelle du Comptoir de Toamasina
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 60cl de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à café de Maïzena
  • 2 citrons confits coupés en dés
  • feuilles de persil ou de coriandre
  • sel
  • poivre noir de Madagascar

Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Dans une cocotte, mettez à chauffer le beurre et l'huile sans laisser noircir. Ajoutez le poulet et retournez-le régulièrement pour qu'il dore sur toutes les faces.

Ajoutez les oignons, l'ail et les épices. Versez le bouillon. Le poulet doit être recouvert à moitié. Portez à ébullition, puis couvrez.

Enfournez la cocotte pendant 1 heure environ en arrosant le poulet régulièrement.

Ôtez le couvercle et poursuivez la cuisson 30 minutes en l'arrosant. La sauce doit réduire.

Retirez le poulet de la cocotte et gardez-le au chaud. Versez la Maïzena délayée dans 1 cuillère à soupe d'eau. Salez et poivrez. Ajoutez les citrons confits coupés en dés et laissez épaissir 5 minutes. Parsemez de persil ou de coriandre. Servez le poulet avec la sauce .

Poulet aux citrons confits et aux épicesrecette de poulet facile
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Arnaud Vanille

Le chef Arnaud est un chef renommé et créateur de deux établissements culinaires prestigieux : Apogée Bar et le Comptoir de Toamasina. Le Comptoir de Toamasina est spécialisé dans la vanille. Chef Arnaud est passionné par cette épice exquise et a créé le Comptoir de Toamasina pour partager sa passion et son expertise avec les amateurs de vanille. Le Comptoir de Toamasina propose une large gamme de vanilles haut de gamme provenant des meilleures régions productrices, soigneusement sélectionnées et préparées par le chef Arnaud lui-même.

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