La récolte de la vanille de Madagascar 2020
La récolte de la vanille de Madagascar 2020 arrive dans son processus d’exportation.
Pour tout savoir sur le monde de la vanille de Madagascar, lisez notre article, le prix de la vanille.
Le Comptoir de Toamasina et son Comptoir Brésilien Abaçai sont les entreprises spécialistes de la gousse de vanille en France et au Brésil.
Pour cette compagne le cru de la vanille sera meilleur avec une augmentation de la production mais une baisse de la demande à cause du covid 19.
Nous allons tout vous expliquer.
Arnaud Spécialiste de la gousse de vanille
Achat vanille France
Il faut savoir que l’ensemble des acteurs qui vont importer de la vanille, table sur une baisse des prix de l’or noir de Madagascar.
Mais une baisse des prix de la vanille au cours des prochains mois va dépendre de l’arrivée d’un vaccin où non. Car si un vaccin est découvert les marchés risques d’être euphorique et les prix peuvent rester.
Mais actuellement même avec une baisse de la demande les exportateurs ont assez de devises pour encaisser une baisse.
Actuellement la demande de vanille est en forte baisse par rapport au année précédente.
L’analyse de la récolte 2019
La récolte de la vanille 2019, c’était plus ou moins 1 500 tonnes avec un prix FOB à 500$ et une forte baisse des prix avec les stocks importants avec une baisse à 250$ les prix de la vanille bourbon de Madagascar pendant le COVID.
La raison de la baisse mondiale pour la vraie vanille, c’est tout d’abord une gousse de vanille trop chère, une baisse de la demande à la suite du covid 19 et l’arrivée de la Papouasie Nouvelle-Guinée, Indonésie, Tahiti et du Brésil qui produisent des vanilles d’excellences et moins chère que la grande île.
Il faut savoir aussi qu’une chute de 50% des prix est dû notamment à une baisse de la demande des industries.
Le saviez-vous que la vanille bourbon de Madagascar c’est 10% du PIB de Madagascar.
Le prix minimum d’une bonne gousse de vanille bourbon de Madagascar c’est plus 350$ au minimum.
Le prix de la gousse de vanille bourbon gold de Madagascar
Il faut savoir que la vanille bourbon gold de Madagascar, c’est la label de qualité que le Comptoir de Toamasina développe depuis 2010. Et nous regroupons uniquement les meilleures gousses de vanille de Madagascar.
C’est une gousse de vanille bien souple, longue et grasse.
Vous devez savoir faire un noeud avec.
Si vous achetez une vanille bourbon gold de Madagascar affinée, le taux d’humidité est supérieur à 33% et vous avez une gousse de 17cm au minimum.
La différence de prix des gousses de vanille à Madagascar
A Madagascar, il n’y qu’un décret malgache qui table le prix minimum de vente de la gousse de vanille. Mais en aucun cas, un prix selon la qualité de la vanille.
La meilleure qualité, c’est la gousse de vanille de type gourmet.
Une belle gousse de vanille noire qui coûte plus de 350$ le kilo en fob.
C’est une gousse de vanille gastronomique et surtout c’est la haute couture de la vanille.
C’est le grand cru de la vanille, à découvrir le cru de la grande vanille de Tahiti.
La récolte de la vanille de Madagascar 2020
Acheter les plus belles gousses au Comptoir de Toamasina
Notre Comptoir de la vanille, vous propose uniquement la meilleure gousse de vanille.
Notre expertise dans le monde de la vanille, nous vous proposons uniquement les plus belles gousses avec les saveurs les plus aromatiques.
Arnaud, le créateur du Comptoir de Toamasina, comme un grand sommelier va dans les meilleures plantations de vanilles et épices pour venir vous offrir uniquement les plus belles gousses et les plus savoureuses.
A découvrir:
Toutes les informations sur la récolte de la vanille bourbon de Madagascar 2020
Le Comptoir de Toamasina et l’ensemble de notre équipe et fière de vous présenter la campagne de la vanille de Madagascar récolte 2020 – 2021.
Notre Comptoir est le spécialiste de la vanille en France et au Brésil.
Nous allons prochainement vous présenter une gousse vanille qui va danser la Samba. C’est la vanille du Cerrado.
L’ouverture de la campagne 2020 de vanille verte a débuté fin mai sur la côte de la vanille.
Et la récolte est prométeuse.
Mais attention jusqu’à fin août, vous pouvez récolter la vanille qu’on appelle la récolte tardive dans l’intérieur des terres.
La vanille bourbon de Madagascar un long processus jusqu’à sublimer vos desserts
La récolte de la vanille verte est l’aboutissement d’un travail de 9 mois entre la pollinisation de la fleur de vanille et la gousse de vanille mature.
Notre objectif est de vous proposer uniquement des gousses de vanille d’une très grande qualité et dans le respect de la nature.
Nous souhaitons vous proposer une vanille qui est cultivé avec le temps de la nature.
C’est dans les derniers mois que la vanille va maximiser ses arômes.
Le saviez-vous que la gousse de vanille ne peut-être inférieur à 14cm.
Moins il y a de vanille sur pied, plus la vanille est longue et savoureuse.
La suite de la préparation est l’affinage c’est plus ou moins 6 moins.
Les très bonnes gousses de vanille arrivent uniquement début novembre.
La vanille va se récolter une fois par an à Madagascar, tandis qu’au Brésil c’est deux récoltes par an.
Dans un esprit de vouloir vous proposer une vanille d’un circuit court, Le Comptoir de Toamasina s’efforce d’être au plus près des producteurs, afin de vous garantir des vanilles d’une qualité irréprochable.
La meilleure vanille bourbon de Madagascar vous allez l’acheter sur notre boutique le comptoir de Toamasina et sur Abaçai.fr.
Le retour de la vanille naturelle sur le marché français
Avec une belle récolte, une récolte généreuse, le Comptoir de Toamasina, spécialiste de la vanille espère de vous proposer une vanille naturelle avec les plus belles notes et toujours à petit prix.
La flambée du prix de la vanille a eu un impact sur le monde de l’industrie agro-alimentaire.
Avec comme vous l’avez vu l’augmentation du prix de la glace à la vanille.
Le retour à des prix plus raisonnable va entraîner une nouvelle étape, pour les amateurs de l’or noir de Madagascar.
Acheter les meilleures gousses de vanille dans notre Comptoir et vivez l’aventure de notre entreprise sur youtube.
