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Le comptoir de la vanille et des épices

Actualités

L’açai le super aliment

par Comptoir de Toamasina 14 octobre 2019
L'açai le super aliment tendance des réseaux

L’açai le super aliment

Açai un superaliment antioxydant qui est tendance sur les réseaux

 

L’açai est partout sur les réseaux sociaux aujourd’hui.

On le retrouve dans les desserts, les bowls, produits de beauté et les boissons.

Cette petite baie d’Amazonie est d’une couleur pourpre. Elle ressemble étrangement à la myrtille.

 

Acheter de l’açai

Découvrez notre açai en poudre du Brésil:

  • Acheter de l’açai en poudre
  • Acérola en poudre

 

La tendance de l’açai

 

L’açai est très tendance actuellement. La mode provient de la Californie mais la baie est 100% Brésilienne.

Elle pousse au sommet du palmier pinot et elle regorge naturellement de nutriments.

On va la retrouver sous forme d’huile, de jus d’açai, de sorbet et de poudre d’açai lyophilisé.

Son nom scientifique est le Euterpe oleracea et il est devenu l’incontournable des photos d’Instagram.

Il est très prisé de nos jours.

L’açai l’allié détox et calorique

 

Tout d’abord il faut savoir que l’açai est un fruit qui est riche en calorie. Donc a consommer avec modération.

Ensuite comme la plupart des fruits rougs, l’açai est très riche en polyphénols et il combine cela avec des anthoxyanines et proanthocyanidines un cocktail antioxydant.

Le saviez-vous que c’est grâce à sa jolie couleur violette qu’il a toutes ses vertus anti-oxydant.

Dans le Para on parle même de vin d’açai 😉 .

 

Si vous souhaitez en savoir découvrir notre article : Tout savoir sur l’açai

 

 

L'açai le super aliment tendance des réseaux

L’açai le super aliment tendance des réseaux

 

 

Les recettes à l’açai tendance

 

Les recettes à l’açai

  • Glace à l’açai et aux mûres
  • Glace à l’açai
  • Muffins vegan à l’açai
  • panna Cotta à l’açai
  • Boules d’énergies açai fraises et guarana
  • La recette de l’açai bowl

Les meilleures recettes du Brésil:

 

  • Moqueca de Poisson
  • Recette de Acarajé de Bahia
  • Vatapa de crevettes
  • Feijoada du Minas Gerais Brésil 
  • Le Top 10 des recettes à la vanille
  • Tartelette à l’açai
  • Tacaca du Para 
  • Bobo de Camarao
  • Soupe de Caldo Verde (Soupe au chou)
  • Arroz Tucupi Recette brésilienne facile
  • Cuscuz du Brésil
  • Le gâteau brésilien facile 
  • Tarte au citron
  • Brigadeiro du Brésil

 

Açai un superaliment antioxydantL'açai le super aliment
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Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste depuis 2010 de l'importation de vanille de Madagascar, vanille de Tahiti et du Brésil. Depuis 2013 nous importons des épices du monde et nous produisons nos propres épices et superaliments au Brésil.

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