L’acérola renforce le système immunitaire ?
L’acérola renforce le système immunitaire ? Voici une question que beaucoup de monde se pose. L’acérola c’est une cerise avec 9 bénéfices pour la vitalité pour un fruit tropical.
Voici un résumé en trois phrases de notre petit cerise d’acérola :
- L’acérola est un fruit tropical riche en vitamine C et peu calorique
- En moyenne, cinq cerises d’acérola par jour couvrent déjà les besoins quotidiens en vitamine C
- La consommation régulière de l’acérola c’est bon pour le système immunitaire, la peau et le cœur
L’acérola est une petite cerise tropicale avec une saveur légèrement acide et une couleur rougeâtre avec une chair jaune.
Originaire d’Amérique centrale, elle est assez populaire au Brésil, et dans certains endroits elle est appelée « Cerise des Antilles ».
Elle se distingue comme l’une des plus grandes sources de vitamine C : certaines variétés contiennent plus de 20 fois plus de vitamines C que les oranges ou les citrons.
Le Comptoir de Toamasina, grâce à Abaçai, vous propose d’acheter les meilleures cerises d’acérola en poudre.
Nous sommes la première épicerie de super aliment en France à disposer d’un Comptoir au Brésil.
Où trouver de l’acérola ?
Mais où trouver de l’acérola? Le Comptoir de Toamasina vous propose une sélection des meilleures cerises d’acérola en poudre et le tout au meilleur prix.
Nous vous proposons une poudre avec une magnifique couleur rose bonbon pour la récolte d’été et rose pâle gris pour la récolte d’hiver. La couleur peut-être différente selon les variétées.
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Acérola la cerise prodigieuse du Cerrado ?
Dans 100g d’acérola, il y a 1 505mg de vitamine C et seulement 30 kcal. De plus l’acérola contient de petites quantités de fibres, de magnésium, de phosphore, de potassium, de sélénium et de vitamine A.
Elle contient également des antioxydants tels que les flavonoïdes et les caroténoïdes. L’idéal est de la consommer fraîche, mais comme ils ont tendance à se gâter rapidement après la récolte, il est fréquent que les fruits se transforment en jus, poudre ou en pulpe.
En effet la cerise vie moins de 5 jours.
AVERTISSEMENT : Les propriétés sont tirés des ouvrages ou sites Internet. Vous trouverez à la fin de l’article les sources. Toutefois, ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage dans un but thérapeutique, consultez un médecin.
L’acérola renforce le système immunitaire
Les 9 bénéfices de l’acérola pour notre vitalité
1. Renforce le système immunitaire : En tant que source de vitamine C, inclure l’acérola dans son alimentation contribue à renforcer les défenses de l’organisme. La vitamine C est un antioxydant naturel et améliore ainsi la capacité immunitaire à combattre les infections. En plus de prévenir le rhume et la grippe, le nutriment raccourcit la durée des maladies, selon certaines études.
2. Prévient le vieillissement prématuré : En raison de sa teneur élevée en vitamine C, en anthocyanes et en quercétine, le fruit offre des propriétés antioxydantes pour le corps, neutralisant l’action des radicaux libres qui déclenchent le processus de vieillissement prématuré. Il provoque également une augmentation de la production de collagène, améliorant la peau et l’apparence des rides. Découvrez aussi qu’est-ce que l’açai.
3. Prévient les problèmes gastro-intestinaux : L’acérola va contenir aussi une petite quantité de fibres qui va prévenir contre les problèmes gastro-intestinaux. L’une de ces fibres est la pectine, qui est hydrosoluble et a une capacité prébiotique, c’est-à-dire qu’elle stimule la prolifération ou l’activité de « bonnes » populations bactériennes dans l’intestin. Par conséquent, le fruit peut favoriser des effets bénéfiques pour le corps, tels que la prévention de la diarrhée ou de la constipation. La cerise d’acérola, c’est tout simplement une cerise magique qui va vous faire du bien pour votre vitalité.
Ingredients
- 3 oranges
- 2 carottes
- 2 kiwis
- 1 cuillère çà soupe d'acérola en poudre du Comptoir de Toamasina
- 8 glaçons
Instructions
Pelez les oranges, carottes et le kiwi
Passez les fruits dans un blinder jusqu'à obtenir un jus homogène, ajouter l'acérola et mixer le tout de nouveau.
Vous pouvez servir.
Pour une recette plus gourmande, vous pouvez mettre un peu de sucre aromatisé avec l'orange sur le bord du verre et rajouter des glaçons.
4. Elle est bénéfique pour le cœur : Cette cerise est riche en potassium dans 100g de fruit il va en contenir 138mg, la consommation du fruit va aider à avoir une bonne santé cardiaque avec la pratique d’un sport. Pour cette raison, l’acérola aide à prévenir les maladies cardiovasculaires. De plus, les antioxydants aident à prévenir l’athérosclérose.
5. C’est bon pour la thyroïde : La thyroïde est une glande située dans la région du cou qui est responsable pour la libération libération de certaines hormones. La consommation d’acérola aide la glande à fonctionner en raison de la présence de vitamine C. En effet, elle stimule le fonctionnement du système immunitaire et améliore l’absorption du fer, un minéral qui fait souvent défaut chez les personnes souffrant d’hypothyroïdie, lorsque la thyroïde ne produit pas assez d’hormones.
6. Une cerise qui aide à l’absorption du fer par l’organisme : La vitamine C augmente l’absorption du fer qui provient des aliments végétaux. Par conséquent, il est important de consommer des sources alimentaires de vitamine C. Une fois que le fer est absorbé par le corps, il transporte l’oxygène, donc une carence en fer provoque une anémie, car il diminue les globules rouges, provoquant des symptômes tels que la fatigue et la pâleur. Par conséquent, il vaut la peine de boire du jus d’acérola pendant les repas pour améliorer l’absorption du fer.
7. Améliore la fonction cérébrale : La vitamine C est un antioxydant qui aide également les synapses, c’est-à-dire qu’elle améliore la transmission de l’influx nerveux d’une cellule à l’autre. Pour cette raison, l’acérola peut être bénéfique pour le fonctionnement du cerveau.
8. C’est bénéfique pour la vision : Parce qu’elle contient de la vitamine A, la consommation régulière d’acérola contribue à la santé des yeux. Le manque de nutriments dans l’alimentation peut conduire à la cécité. De plus, la vitamine A réduit le risque de cataracte et de dégénérescence maculaire liée à l’âge, qui sont des maladies qui affectent la vision.
9. Augmente la satiété : L’acérola augmente la satiété en ayant des fibres dans sa composition. De plus, elle est faible en calories et améliore la fonction intestinale, ce qui contribue à une perte de poids saine. Découvrez aussi notre guarana en poudre.
Les bienfaits de l’acérola
Découvrez notre guide sur les bienfaits de l’acérola.
L’acérola contient naturellement des flavonoïdes et de la vitamine C. Des antioxydants qui vont aider à bloquer les radicaux libres.
La cerise contient aussi lycopène, responsable de la couleur rougeâtre et qui est associé à la réduction du cancer de la prostate.
Mais, il est à noter qu’aucun aliment ne peut à lui seul prévenir la maladie. Il est nécessaire de maintenir une alimentation saine et de pratiquer une activité physique régulière.
Comment consommer l’acérola
Nous vous proposons un guide comment consommer l’acérola en poudre.
La forme la plus populaire au Brésil, pour consommer l’acérola c’est surement sous forme de jus de fruit.
- Mixer la cerise avec de l’eau et filtrer le et la boire sous forme de jus
- Mélanger une cuillère à soupe dans de l’eau
Il est bon à savoir que sous sa première forme, il faut boire le jus rapidement car au bout d’une heure, il va perdre beaucoup de ses propriétés.
Idéalement il faut le boire non sucré. Le fruit est également utilisé dans la préparation de glaces, mais aussi de smoothies, bonbons et d’autres boissons.
L’acérola sous forme de cerise, se déguste en dessert au Brésil.
Mais vous pouvez aussi réaliser une salade de fruit, une sauce voir des viandes pour des recettes créatives.
Découvrez la recette de la glace à l’açai et extrait de vanille maison.
Risques et contre-indications pour la consommation de l’acérola
La recommandation est de consommer entre 6 et 8 cerises d’acérola par jour. manger le fruit est généralement sans danger pour la plupart des gens. Cependant, parce que la cerise est acide, les personnes ayant des problèmes digestifs peuvent avoir des brulures.
En excès, certaines personnes souffrent de diarrhées et de nausées.
De plus trop de vitamine C augment le risque de calculs rénaux en particulier chez les hommes selon une étude de la société brésilienne de néphrologie, des études indiquent que la consommation de plus de 1 000mg/jour ou plus du nutriment est associée à un risque de 19% plus élevé de développer un problème de santé. Découvrez l’étude ici.
Sources : Acerola Potencial de metabolitos, USP
