Les bienfaits des fibres insolubles et les aliments qui en regorgent
Les bienfaits des fibres insolubles et les aliments qui en regorgent
Les fibres insolubles offrent des avantages significatifs pour la santé en améliorant le transit intestinal et en luttant contre la constipation. Elles augmentent le volume des selles et stimulent les mouvements péristaltiques, facilitant ainsi le passage des aliments dans l’intestin. Contrairement aux fibres solubles, les fibres insolubles ne se lient pas à l’eau et traversent l’estomac sans subir de modifications.
Il est possible de trouver ces fibres dans divers aliments tels que le son de blé, le riz brun, les haricots, les céréales de petit déjeuner à grains entiers et certains fruits comme les poires, les prunesavec leur peau, les oranges et les mandarines. Incorporer ces aliments dans son régime alimentairepeut donc aider à augmenter la consommation de fibres insolubles et à bénéficier de leurs bienfaits pour la santé digestive.
Ainsi, les principaux avantages des fibres insolubles sont:
- Maintenir un transit intestinal régulier et combattre la constipation
- Prévenir les hémorroïdes, en facilitant l’élimination des matières fécales
- Prévenir le cancer du côlon en retenant les substances toxiques qui sont ingérées
- Réduire le contact de l’intestin avec des substances toxiques, en les faisant passer plus rapidement dans l’intestin
- Aider à perdre du poids, en donnant une plus grande satiété et en retardant la sensation de faim.
La recommandation quotidienne totale de fibres, qui comprend les fibres solubles et insolubles, est de 25 g pour les femmes adultes et de 38 g pour les hommes adultes.
Des aliments à privilégier pour leur teneur élevée en fibres insolubles
Dans le cadre d’un mode de vie sain, il est essentiel d’incorporer des aliments riches en fibres insolubles dans votre alimentation. Ces aliments offrent des avantages significatifs pour la santé digestive et peuvent aider à maintenir un transit intestinal régulier, à prévenir les hémorroïdes et le cancer du côlon, ainsi qu’à réduire le contact de l’intestin avec des substances toxiques.
Le tableau suivant montre les principaux aliments riches en fibres insolubles et la quantité de fibres pour 100 g de nourriture.
Ce tableau présente les aliments en fonction de leur teneur en fibres insolubles et solubles. Les fibres insolubles sont importantes pour le transit intestinal, la prévention de la constipation et du cancer du côlon, tandis que les fibres solubles sont bénéfiques pour abaisser le taux de cholestérol et réguler la glycémie. Les aliments riches en fibres insolubles sont placés en première colonne, suivis par la quantité de fibres solubles dans la deuxième colonne. Les quantités de fibres sont présentées en grammes pour faciliter la comparaison entre les aliments.
Les bienfaits des fibres insolubles
Suppléments de fibres
Lorsque la constipation chronique ou la diarrhée persistent, il est parfois nécessaire de recourir à des suppléments à base de fibres pour réguler le transit intestinal. Ces compléments alimentaires sont disponibles dans les supermarchés, les pharmacies et les magasins de nutrition, et se présentent souvent sous forme de capsules ou de poudres à diluer dans de l’eau, du thé ou des jus.
Différence entre les fibres insolubles et solubles
Les fibres alimentaires sont essentielles pour une bonne santé digestive. Elles sont classées en deux catégories : les fibres insolubles et les fibres solubles.
- Les fibres insolubles se trouvent dans des aliments tels que les céréales complètes, le son de blé, les légumes verts, les haricots et les fruits à pépins. Contrairement aux fibres solubles, les fibres insolubles ne se dissolvent pas dans l’eau et ne sont pas dégradées par les bactéries dans le tube digestif. Cela signifie qu’elles passent intactes dans l’intestin, ajoutant du volume aux selles et stimulant les mouvements péristaltiques, ce qui facilite le transit intestinal et prévient la constipation. Les fibres insolubles ont également été associées à une réduction du risque de cancer colorectal.
- Les fibres solubles, en revanche, se trouvent dans des aliments tels que les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix et les graines. Elles se dissolvent dans l’eau et forment un gel visqueux dans l’estomac et l’intestin. Cette propriété permet aux fibres solubles d’absorber l’eau et de retenir les nutriments, tels que le cholestérol et les glucides, pour les libérer lentement dans l’organisme. Les fibres solubles sont également importantes pour la santé intestinale, car elles nourrissent les bonnes bactéries présentes dans le côlon et aident à réguler le taux de sucre dans le sang.
Ingrédients
- Les bienfaits des fibres insolubles
Préparation
Les bienfaits des fibres insolubles
