Mousse aux fruits de la passion
Le Minas Gerais, vous offrir une recette incroyable celle de la mousse aux fruits de la passion.
Cette recette est 100% brésilienne et surtout 100% savoureuses.
Pour la recette de la mousse aux fruits de la passion, il vous faut seulement 4 ingrédients.
Si vous souhaitez avoir un visuelle, vous allez tout simplement les retirer en passant la pulpe à la passoire.
Comment faire une mousse au fruit de la passion brésilienne Recette facile et rapide-min
La fève tonka avec le fruit de la passion
La fève tonka apporte des notes d’amandes et de tabac pour la nouvelle récolte.
Au Comptoir de Toamasina vous allez acheter les meilleures fèves tonka qui proviennent directement des meilleures plantations brésiliennes.
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Une mousse qui va vous faire voyager sous les tropiques
Fruit de la passion
Le saviez-vous que c’est durant l’hiver au Brésil que les fruits de la passion sont les moins chères. Le fruit de la passion est un voyage dans le monde de l’exotisme.
Comme la vanille de Madagascar et vanille de Papouasie.
Elle nous fait voyager et traverser les frontières pour satisfaire notre palais.
Au Brésil, le fruit de la passion est disponible tout au long de l’année.
Ingrédients
- 1 crème de lait
- 1 boite de lait concentré
- 3 fruits de la passion = 200ml de pulpe du fruit
- 1 fruit de la passion pour la décoration
- 15g de gélatine
- 1/5 d'une fève tonka du Comptoir de Toamasina ( Pour la rendre créative, mais vous n'êtes pas obliger d'en utiliser)
Préparation
Ouvrez les fruits de la passion et récolter la pulpe et passer au chinon.
Mettre dans un blender les fruits de la passion, la gélatine, le fruit de la passion, le lait concentré et 1/5 d'une fève tonka si vous le souhaitez.
Mélanger le tout pour arriver à une consistance homogène
Mettre dans des ramequins, filmer et laisser 2 à 6 heures au frigo et déguster
