Découvrez pourquoi des régimes pour perdre du poids peuvent nuire à votre santé cardiaque. Vous allez comprendre que tous les régimes ne se valent pas.
Bien que certains régimes populaires puissent vous aider à perdre du poids, ce qui peut réduire le risque de maladie cardiaque, il est important de noter que maintenir un poids sain est une stratégie essentielle pour prévenir les problèmes de santé. Malheureusement, certains régimes alimentaires peuvent inclure une quantité excessive d’huiles malsaines et de graisses saturées, augmentant ainsi votre risque de maladie cardiaque, même si vous perdez du poids. Par conséquent, il est crucial de choisir un régime qui favorise une alimentation équilibrée et saine pour votre cœur.
Un comité d’experts en collaboration avec l’American Heart Association a élaboré un classement des 10 meilleurs régimes aux États-Unis en fonction de leur conformité aux directives pour un cœur en bonne santé. Cette liste, publiée dans la revue Circulation de l’American Heart Association, marque la première fois que l’association cardiaque classe les régimes les plus populaires en fonction de leur impact sur la santé cardiaque. Les régimes paléo et cétogene ont obtenu les pires scores en raison de leur utilisation de graisses d’origine animale telles que le beurre et les produits laitiers gras, tout en limitant sévèrement leur consommation de glucides..
Perdre du poids Ces régimes peuvent nuire à votre santé cardiaque
Des régimes sains doivent être privilégiés en plus de viser la perte de poids : des régimes peuvent nuire à votre santé cardiaque
Le classement des régimes les plus sains pour le cœur a été publié récemment par un comité d’experts en collaboration avec l’American Heart Association. Le régime méditerranéen et le régime DASH, qui se concentrent sur les grains entiers, les légumes et les produits laitiers faibles en gras, ont obtenu de meilleures notes, suivis du régime pescétarien et du régime végétarien. Selon le professeur de médecine Christopher Gardner, président du comité, la question n’est pas la consommation de graisses en général, mais le type de graisses consommées. Les graisses insaturées, qui se trouvent dans les aliments tels que les avocats, açai en poudre et les noix, peuvent aider à réduire les niveaux de LDL et à réduire le risque de maladie cardiaque. Pour faciliter le choix d’aliments sains, consultez une liste d’aliments riches en bonnes graisses et une autre liste présentant des aliments bénéfiques pour la santé cardiaque.
Le classement des régimes pour un cœur en bonne santé
Le comité d’experts a évalué les régimes en fonction de leur capacité à respecter les directives pour un cœur en bonne santé, attribuant un point pour chaque ligne directrice. Les régimes les mieux notés étaient le régime DASH, méditerranéen, végétarien et pescétarien, suivis de près par les régimes faibles en gras et végétaliens dans le deuxième niveau. Cependant, les experts ont averti que les personnes suivant strictement un régime végétalien pourraient être à risque de carence en vitamine B12, et que les régimes faibles en gras perdaient des points pour leur tendance à traiter toutes les graisses de la même manière et leur échange possible contre des glucides ou des sucres ajoutés.
Les régimes très faibles en glucides et les régimes très faibles en gras ont été classés dans le troisième niveau car ils manquaient souvent de fibres et limitaient la consommation de fruits, de noix et de graisses saines. Enfin, les régimes paléo et céto ont été classés dans les deux derniers niveaux car ils limitaient la consommation de fruits, de grains entiers et de légumineuses, réduisant ainsi l’apport en fibres. Ces informations ont été rapportées par NBC.
Ce que l’on peut en retenir dans son assiette
Au-delà du classement, ce qui m’intéresse, ce sont les gestes simples que l’on peut appliquer en cuisine. Les régimes les mieux notés pour le cœur ont plusieurs points communs :
| Principe | En pratique |
|---|---|
| Beaucoup de végétaux | Légumes à chaque repas, fruits frais, légumineuses plusieurs fois par semaine |
| Des céréales complètes | Pain complet, riz complet, flocons d’avoine plutôt que leurs versions raffinées |
| De bonnes graisses | Huile d’olive, noix, amandes, avocat, poissons gras |
| Peu de sel | Cuisiner soi-même et remplacer une partie du sel par les épices et les herbes |
| Peu de produits ultra-transformés | Limiter charcuteries, plats préparés, biscuits et boissons sucrées |
C’est là que les épices jouent un vrai rôle. Quand on réduit le sel et le beurre, un plat peut sembler fade. Un poivre de qualité moulu au dernier moment, du cumin, du paprika fumé, du curcuma ou des herbes fraîches redonnent du relief sans rien ajouter de mauvais pour le cœur. C’est la base de la cuisine méditerranéenne : des produits simples, beaucoup de parfum.
Enfin, retenez que le meilleur régime est celui que l’on peut suivre durablement. Un changement progressif des habitudes vaut mieux qu’un régime strict abandonné au bout de trois semaines.
