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11 bonnes raisons d’ajouter du poivre noir à votre alimentation : les bienfaits méconnus de cet épice puissante

11 bonnes raisons d’ajouter du poivre noir à votre alimentation et découvrez les bienfaits du poivre noir et surtout où l’acheter.

Le poivre noir est bien plus qu’une simple épice pour ajouter de la saveur à vos plats. En effet, cette épice regorge de composés bioactifs antioxydants et thermogéniques qui offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Les antioxydants présents dans le poivre noir aident à prévenir les maladies cardiaques, tandis que les composés thermogéniques accélèrent le métabolisme, favorisant ainsi la combustion des graisses corporelles et la perte de poids.

• Lisez aussi comment est séché le poivre noir

Il existe plusieurs types de poivre, chaque couleur est un stade de maturation différence :

• Poivre Vert
• Poivre Noir
• Poivre Blanc 
• Poivre Rouge

Ces variétés diffèrent principalement selon le moment de la récolte, le traitement, la saveur et l’arôme des fruits.

• Lisez aussi les couleurs du poivre

Le poivre noir se présente sous forme de grains ou de poudre et peut être utilisé pour assaisonner les viandes, les pâtes, les soupes et les salades. En outre, cette épice peut également être utilisée à des fins médicinales, notamment dans la préparation de thés et d’huiles essentielles.

En ajoutant du poivre noir à votre alimentation, vous pouvez bénéficier de ses propriétés antioxydantes et thermogéniques, qui peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques et favoriser la perte de poids. De plus, avec ses différentes variétés, le poivre noir peut apporter une touche de saveur et d’arôme à vos plats, tout en améliorant votre santé.

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Le poivre noir : une épice aux propriétés étonnantes pour votre corps

Découvrons ensemble les 11 bienfaits du poivre noir pour la santé : 

1. Favorise la perte de poids

Le poivre noir est une épice riche en capsaïcine, un composé thermogénique qui peut accélérer le métabolisme et favoriser la combustion des graisses, contribuant ainsi à la perte de poids. Mais saviez-vous qu’il existe également d’autres aliments thermogéniques qui peuvent vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids ?

En outre, le poivre noir peut également ralentir la digestion des aliments, ce qui peut prolonger la sensation de satiété tout au long de la journée. Cette propriété peut également contribuer à la perte de poids en réduisant l’apport calorique total.

Alors si vous cherchez à perdre du poids de manière saine et efficace, ajouter du poivre noir à votre alimentation peut être une excellente option. Mais n’oubliez pas de diversifier votre alimentation avec d’autres aliments thermogéniques tels que le gingembre, le thé vert, la cannelle et le piment pour profiter pleinement de leurs bienfaits sur votre métabolisme.

2. Favorise une bonne digestion

Le poivre noir contient des flavonoïdes, de la pipérine et des coumarines qui stimulent la sécrétion d’enzymes digestives par le pancréas, le foie et l’estomac. Cela améliore la digestion et réduit les problèmes d’estomac tels que les ballonnements, la constipation et les douleurs abdominales.

3. Stimule la libido et apporte du plaisir

Le poivre noir stimule la circulation sanguine et augmente la température corporelle, ce qui peut stimuler la libido. De plus, la capsaïcine présente dans le poivre noir agit sur le système nerveux central, stimulant la libération d’endorphines, une hormone qui procure du plaisir et de la satisfaction.

4. Soulage la douleur et l’inflammation

Le poivre noir contient du limonène, du caryophyllène et du linalol, qui sont des composés bioactifs avec une action analgésique et anti-inflammatoire. Ces composés peuvent aider à soulager les douleurs musculaires, les maux de tête, la fibromyalgie, le torticolis, les rhumatismes et d’autres douleurs chroniques.

5. Prévient les maladies cardiovasculaires et maintient la santé des artères

Le poivre noir est riche en composés bioactifs antioxydants qui protègent les cellules graisseuses de l’oxydation. Cela aide à équilibrer les niveaux de cholestérol LDL dans le sang et à prévenir les maladies cardiovasculaires telles que les crises cardiaques, la thrombose et l’athérosclérose. De plus, la consommation régulière de poivre noir peut maintenir la santé des artères en facilitant la circulation sanguine et en prévenant l’hypertension artérielle.

6. Prévient et aide à contrôler le diabète

Le poivre noir contient de la capsaïcine, un composé bioactif qui aide à réguler la libération d’insuline dans le sang, favorisant ainsi un meilleur contrôle de la glycémie et prévenant la résistance à l’insuline et le diabète. Il est donc un allié pour les personnes atteintes de diabète ou à risque de développer cette maladie.

7. Favorise une bonne humeur et réduit le stress

Le poivre noir est riche en nutriments tels que le tryptophane, le magnésium, les flavonoïdes et la capsaïcine, qui sont connus pour favoriser la relaxation et réduire le stress, contribuant ainsi à une humeur positive et à un bien-être général.

8. Protège la peau et prévient le vieillissement prématuré

Les antioxydants présents dans le poivre noir, tels que la pipérine, le linalol et la capsaïcine, ont des propriétés protectrices contre les dommages causés par les radicaux libres, aidant ainsi à prévenir les signes de vieillissement prématuré, les rides et l’affaissement de la peau.

9. Renforce le système immunitaire et combat les infections

Grâce à la pipérine, un composé bioactif à action immunomodulatrice, le poivre noir stimule le système immunitaire, aidant à combattre les infections

10. Maintient la santé du cerveau

Le poivre noir est riche en composés bioactifs ayant des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, tels que les flavonoïdes, la pipérine et la capsaïcine, qui combattent les radicaux libres, préservent les fonctions cérébrales et maintiennent la santé du cerveau.

11. Peut prévenir le cancer

Les composés bioactifs antioxydants présents dans le poivre noir, tels que la pipérine, le limonène, le linalol et la coumarine, contribuent à protéger les cellules saines contre les dommages causés par les radicaux libres, ce qui peut aider à prévenir le cancer. Toutefois, d’autres études sont nécessaires pour confirmer l’efficacité du poivre noir dans la prévention du cancer.

Il existe différents types de poivre chacun avec ses propres caractéristiques distinctes:

• Poivre noir : Il s’agit du type de poivre noir le plus courant, fabriqué à partir de grains immatures qui sont récoltés et séchés. Au cours du processus de séchage, la coquille externe du fruit se ride et s’assombrit. Le poivre noir a un goût fort et épicé.
• Poivre blanc: Il est fabriqué à partir de fruits plus mûrs qui sont immergés dans l’eau pendant quelques jours, ce qui provoque le détachement de la coquille externe. Le fruit est ensuite séché pour produire des grains de poivre blanc. Ce type de poivre a une saveur plus douce que le poivre noir.
• Poivre vert : Le poivre noir vert est également fabriqué à partir de fruits immatures, mais il est récolté avant sa maturation complète et est conservé dans de la saumure. Il a un goût épicé et rafraîchissant, avec des notes d’herbes et de citron.
• Poivre rouge : Le poivre rouge est le type de poivre noir le plus rare, fabriqué à partir de grains plus matures qui sont laissés à mûrir plus longtemps, jusqu’à ce qu’ils deviennent rouges. Ce type de poivre a un goût épicé et fruité.

Différence entre le poivre noir et le poivre rose

Le poivre rose, connu également sous le nom de faux poivre, est un fruit de la plante aroeira rouge (Schinus terebinthifolius), qui ne provient pas de la même espèce que le poivre noir. Contrairement au poivre noir, le poivre rose a une saveur plus douce et fruitée.

Le poivre noir, quant à lui, est obtenu à partir des fruits de la plante Piper nigrum. Ce type de poivre a un goût plus amer et épicé que le poivre rose.

• Acheter des baies roses

Tableau d’information nutritionnelle

Le tableau suivant contient les informations nutritionnelles de 100g, ce qui équivaut à environ 1 cuillère à soupe, de certains types de grains de poivre noir :

Pour bénéficier des bienfaits du poivre noir, il est également essentiel de maintenir une alimentation saine et variée, et de pratiquer des activités physiques régulièrement.

Comment utiliser le poivre noir ?

Le poivre noir peut être utilisé sous forme de grains ou de poudre pour assaisonner les viandes, les pâtes, les soupes et les salades, par exemple.

En outre, cette épice peut également être utilisée à des fins médicinales dans la préparation de thés, sous forme d’huiles essentielles ou de capsules.

1. Comment faire une infusion de poivre noir

Le thé au poivre noir peut être indiqué pour améliorer la digestion, soulager la douleur et aider à la perte de poids.

Ingrédients :

• 1 cuillère à café de graines de poivre noir séchées
• 1 tasse (thé) d’eau
• 1 cuillère à café de miel

Préparation : 

Dans une casserole, mettre l’eau et porter à ébullition. Après avoir éteint le feu, ajouter le poivre noir et couvrir la poêle en laissant reposer pendant 5 minutes. Filtrer la boisson, sucrer puis prendre.

Il est important de se rappeler qu’il n’y a toujours pas d’études qui indiquent la quantité quotidienne adéquate de ce thé. Ainsi, lors du choix d’utiliser cette épice sous forme de thés, il est recommandé de consulter un médecin ou un autre professionnel de la santé spécialisé dans l’utilisation des plantes médicinales.

2. Huile essentielle de poivre noir

Cette huile essentielle peut être utilisée dans des pâtes aromatiques, des compresses ou des massages, pour stimuler le métabolisme, soulager la douleur et stimuler la libido.

À des fins d’aromathérapie, il suffit de mettre 8 gouttes d’huile essentielle de poivre noir dans l’eau d’un diffuseur environnemental.

3. Capsules de poivre noir

Les capsules de poivre noir se trouvent généralement en association avec le curcuma et ont une dose moyenne de 300 mg à 1g par capsule. La quantité généralement indiquée de ce supplément est comprise entre 1 à 3 capsules par jour.

Cependant, la posologie recommandée varie en fonction de l’état de santé et de l’objectif à traiter. Ainsi, Il est recommandé de consulter un médecin avant d’utiliser ce supplément.

Les effets indésirables du poivre noir

Le poivre noir peut causer des effets indésirables lorsqu’il est consommé en grande quantité, tels que des brûlures, une irritation de la gorge ou de l’estomac.

Qui ne peut pas utiliser et ne doit pas utiliser le poivre noir 

 

Les personnes souffrant de gastrite, d’ulcère, de pancréatite, d’hémorroïdes, de reflux ou d’hypertension artérielle ne doivent utiliser du poivre noir que sous la direction d’un médecin.

En outre, les personnes qui utilisent régulièrement des médicaments, tels que des anticoagulants, devraient consulter leur médecin avant d’utiliser du poivre noir, car cette épice peut modifier les effets de certains remèdes.

Le thé au poivre noir, la capsule et l’huile essentielle ne sont pas indiqués pour les femmes enceintes ou allaitantes. En plus d’être contre-indiqués pour les enfants.