Rhum Arrangé aux pétales de rose
Aujourd’hui, j’aimerai vous présenter une recette surprenante celle du rhum arrangé aux pétales de rose.
Le rhum arrangé est une tradition culinaire qui nous vient des îles de l’océan Indien, où chaque famille a sa propre recette, souvent jalousement gardée et transmise de génération en génération. .
Aujourd’hui, je vous invite à découvrir ma version de ce classique exotique : le rhum arrangé à la rose. Cette préparation délicate marie la chaleur et la richesse du rhum avec la douceur envoûtante des pétales de rose, créant ainsi un élixir unique et parfumé. Idéal à savourer en apéritif ou en digestif, ce rhum arrangé apportera une touche d’élégance et de sophistication à vos moments de convivialité. Suivez-moi dans cette aventure sensorielle où chaque gorgée est une invitation au voyage et à la découverte.
Pour la rendre plus gourmande, je vous conseil de rajouter une gousse de vanille de Madagascar ou un bâton de cannelle.
Acheter de la vanille au Comptoir de Toamasina
Pour sublimer votre rhum arrangé à la rose et bien d’autres créations culinaires, choisissez la meilleure vanille : celle du Comptoir de Toamasina. Réputé pour la qualité exceptionnelle de ses produits, le Comptoir de Toamasina vous offre une vanille aux arômes riches et intenses, directement issue des plantations de Madagascar, le berceau mondial de la vanille. En choisissant leur vanille, vous optez pour un produit authentique, récolté et préparé avec soin par des artisans passionnés. Laissez-vous séduire par la finesse et la puissance aromatique de cette épice précieuse et donnez à vos recettes une touche de raffinement incomparable. Visitez le site du Comptoir de Toamasina et découvrez une sélection variée de vanilles qui raviront les palais les plus exigeants.
Découvrez dans cette vidéo, comment faire la macération rapide du rhum arrangé.
Comment faire un Rhum Arrangé avec des fleurs
Au printemps, on aime faire de l’eau de rose. Alors pourquoi ne pas réaliser un rhum arrangé aux pétales de rose. C’est très simple à faire et incroyable savoureux.
Il faut que quelques minutes pour le réaliser mais surtout de longues semaines de macérations. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette unique, gourmande et puissante en goût.
Rhum Arrangé aux pétales de rose
Ingrédients
- 1 bouteille de rhum blanc agricole (50-55°)
- 100g de pétales de rose séchées (de préférence des roses parfumées comme les roses anciennes)
- Sucre roux ou miel (quantité à ajuster selon vos goûts)
Préparation
- Commencez par rincer rapidement les pétales de rose à l'eau froide pour les éliminer des impuretés.
- Placez les pétales dans un bocal en verre et recouvrez-les avec le rhum blanc.
- Fermez hermétiquement et laissez macérer pendant 4 à 6 semaines à température ambiante, à l'abri de la lumière directe. Ici, vous goutez si le rhum est assez aromatisé, si oui, vous allez directe
- Agiter régulièrement le bocal pendant la macération.
- Une fois la macération terminée, filtrez le rhum pour retirer les pétales à l'aide d'une passoire fine.
- Ajoutez alors le sucre ou le miel selon votre goût pour adoucir le mélange.
- Laissez reposer encore 2 à 3 semaines pour que les saveurs se marient. Ensuite vous goutez.
REMARQUES
Vous pouvez également ajouter d'autres épices ou fruits secs pour apporter des notes supplémentaires (vanille, cannelle, zestes d'agrumes, etc).Le rhum aux pétales de rose développe généralement des arômes délicats et floraux très agréables. C'est un excellent digestif à déguster lentement pour apprécier tous ses parfums. Santé !
