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Curry de crevettes à la Fève Tonka

Par Arnaud Sion
4 minutes lire

Curry de crevettes à la Fève Tonka

 

Curry de crevettes à la Fève Tonka: Voici une véritable recette qui va sortir de l’ordinaire, une délicieuse recette de curry de crevettes à la fève tonka. Cette recette se réaliser en quelques minutes et va sublimer vos papilles et celles de vos invités. 

 

Les Recettes du Comptoir de Toamasina

Curry de crevettes à la Fève Tonka

Curry de crevettes à la Fève Tonka

Le Comptoir de Toamasina innove chaque jour et vous proposes une multitude de recettes, aujourd’hui, la recette du curry de crevettes à la fève tonka, un superbe mariage de saveurs, entre le curry et la fève tonka.

 

Curry de crevettes à la Fève Tonka

Curry de crevettes à la Fève Tonka

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Valeurs nutritionnelles 200 Calories 20 grams gras
Note 5.0/5
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Ingrédients

  • 800 g de crevettes
  • 2 cuillères à soupe curry madras ou de pâte de curry du Comptoir de Toamasina
  • 1 bouquet de coriandre
  • 6 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 oignons
  • huile d'olive
  • sel
  • 1 belle Fève Tonka du Comptoir de Toamasina
  • 1 cuillère à café de gingembre

Préparation

Hachez l'oignon finement. Ciselez la coriandre. Décortiquez les crevettes.

Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les oignons. Une fois dorés, ajoutez la coriandre et laissez cuire quelques minutes à feu doux.

Ajoutez les crevettes, la pâte de curry et mélangez bien l'ensemble pour bien tout recouvrir.

Râpez la fève Tonka et saupoudrez le gingembre et mélangez à nouveau. Laissez mijoter à feu doux quelques minutes puis déglacez avec la sauce soja. Poursuivez la cuisson afin de faire réduire la sauce.

Dégustez ce plat avec du riz.

 

 

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