Curry de crevettes à la Fève Tonka
Curry de crevettes à la Fève Tonka: Voici une véritable recette qui va sortir de l’ordinaire, une délicieuse recette de curry de crevettes à la fève tonka. Cette recette se réaliser en quelques minutes et va sublimer vos papilles et celles de vos invités.
Les Recettes du Comptoir de Toamasina
Le Comptoir de Toamasina innove chaque jour et vous proposes une multitude de recette, aujourd’hui, la recette du curry de crevettes à la fève tonka, un superbe mariage de saveurs, entre le curry et la fève tonka.
Ingrédients :
800 g de crevettes
2 cuillères à soupe curry madras ou de pâte de curry
1 bouquet de coriandre
6 cuillères à soupe de sauce soja
2 oignons
huile d’olive
sel
1 belle Fève Tonka
1 cuillère à café de gingembre
Préparation :
Hachez l’oignon finement. Ciselez la coriandre. Décortiquez les crevettes.
Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les oignons. Une fois dorés, ajoutez la coriandre et laissez cuire quelques minutes à feu doux.
Ajoutez les crevettes, la pâte de curry et mélangez bien l’ensemble pour bien tout recouvrir.
Râpez la fève Tonka et saupoudrez le gingembre et mélangez à nouveau. Laissez mijoter à feu doux quelques minutes puis déglacez avec la sauce soja. Poursuivez la cuisson afin de faire réduire la sauce.
Dégustez ce plat avec du riz.
Le Comptoir de Toamasina, la première épicerie de France
Producteur et Importateur d’épices
Le Comptoir de Toamasina est la première épicerie française importatrice d’épices et producteur d’épices dans le Minas Gerais au Brésil. Nous travaillons au plus proche des producteurs afin de vous garantir la meilleure qualité de nos épices et saveurs.
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