Boule de Riz à la AirFryer
Aujourd’hui, je vous propose la recette de la boule de riz à la AirFryer. Une recette qui est facile et très rapide à réaliser! Je suis le chef Arnaud, et aujourd’hui, je suis ravi de vous présenter une recette qui a conquis tous les gourmets autour de moi : la Boule de Riz à la AirFryer.
- Lisez ma recette sur les œufs à la airfryer
Dans ma quête infatigable de créativité en cuisine, j’ai combiné tradition et modernité pour créer une expérience gustative unique. Rejoignez-moi dans cette aventure culinaire où chaque plat raconte une histoire, et aujourd’hui, c’est celle de la Boule de Riz à la AirFryer que je partage avec passion. Suivez le guide pour découvrir les étapes simples et délicieuses de cette recette qui réinvente le plaisir de déguster du riz. Préparez-vous à embarquer pour un voyage gastronomique exceptionnel avec ma Boule de Riz à la AirFryer !
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Recette de riz à la airfryer de chef Arnaud
C’est comme de la magie : les restes de riz se transforment en boulettes légères et croustillantes. Et pas de gâchis dans la cuisine !
Avec cette recette pour l’AirFryer, les boulettes de riz sont sèches à l’extérieur et crémeuses à l’intérieur. Pouvez-vous le croire seulement en voyant ?
Boule de Riz à la AirFryer
Ingrédients
- 1 tasse de riz blanc cuit
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de farine de blé
- 2 cuillères à soupe de râpé au parmesan
- 1 cuillère à soupe de persil haché finement
- 1 gousse d'ail finement pressée
- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- Huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre sauvage de Madagascar fraîchement moulu selon votre goût
Préparation
- Dans un vaste récipient, réunissez le riz, la farine de blé, le parmesan et le persil. Dans un deuxième récipient plus petit, cassez l'œuf et ajoutez-le aux ingrédients précédents. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mélangez soigneusement pour bien enrober chaque élément.
- Préchauffez la friteuse numérique AirFryer, à 190 ºC et programmez une cuisson de 10 minutes.
- Préparez un bol avec un peu d'huile d'olive que vous réserverez pour badigeonner les boulettes.
- Pendant ce temps, modelez les boulettes de riz à l'aide de deux cuillères de taille similaire : prélevez une portion de pâte avec une cuillère, puis transférez-la à l'autre cuillère pour former une quenelle.
- Jetez-les dans un plat peu profond ou directement dans le panier de l'AirFryer.
- Au besoin, façonnez les boulettes en retirant le tiroir après le préchauffage.
- Placez les boulettes dans le panier de l'AirFryer dans les espaçant pour favoriser une cuisson uniforme et croustillante de tous les côtés.
- Badigeonnez délicatement chaque boulette d'huile d'olive et remplacez le panier dans l'AirFryer, sans nécessité de les retourner.
- Après les 10 minutes, utilisez des pinces pour transférer les boulettes de riz doré dans un bol et servez-les immédiatement.
- En guise de collation, elles se révèlent encore plus délectables accompagnés d'une sauce chili ou d'une touche de moutarde.
- Pour une transformation en repas léger, accompagnez-les d'un assortiment de légumes-feuilles.
- Un régal gourmand à partager sans modération !
