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Menu d’été : des idées légères et rafraîchissantes pour la saison

 

Découvrez mes inspirations sur le menu d’été idéal. Des idées légères et rafraîchissantes pour la saison estivale.

Avec l’augmentation des températures dans différentes régions du pays, nos habitudes vont changer.

On va laisser place aux soupes, bouillons, plats riches en fromage pour des jus, des salades, des grillades qui sont idéaux pour cette saison.

La transition et non seulement agréable mais aussi très bénéfique pour notre santé et notre vitalité.

 

Comment réaliser un menu d’été parfait ?

 

Pour beaucoup de nutritionniste, les journées chaudes va faire augmenter la perte de liquides et de minéraux par le corps qui sont évacuer par la sueur. C’est un mécanisme naturel du corps pour contrôler notre température.

Mais attention, il est nécessaire de reconstituer les liquides perdus avec un apport en eau adéquat.

• Lisez combien de litre d’eau boire chaque jour

Aujourd’hui, on peut boire de l’eau aromatisé, du thés glacés, du thé, des jus naturels qui vont aider à s’hydrater. Surtout il faut éviter les produits sucrés.

De plus, les fruits et légumes doivent être priorisés car ils concentrent les minéraux qui sont éliminés et donc perdus par la transpiration.

Voici quelques conseils supplémentaires pour maintenir une alimentation équilibrée pendant l’été :

1. Choisissez des glucides complexes comme les fruits, les légumes, les légumineuses, certains tubercules et les grains entiers. Ces aliments sont digérés plus lentement, ce qui aide à stabiliser la glycémie.
2. Privilégiez les bonnes graisses présentes dans l’huile d’olive, les noix, les graines, l’avocat et l’açaï, tout en limitant les aliments gras comme les viandes panées et les aliments frits.
3. Réduisez la consommation de sucre raffiné et de sel, car ils peuvent contribuer à une prise de poids et à des problèmes de santé comme le diabète et l’hypertension.
4. Optez pour des aliments frais de saison, riches en nutriments et plus rafraîchissants que les versions cuites ou transformées.
5. Privilégiez les viandes maigres comme la volaille blanche et le poisson, préparés par cuisson, grillade ou rôtissage plutôt que frits, pour une digestion plus légère.
6. Choisissez des desserts légers comme les fruits frais, les bonbons à base de fruits, les smoothies et les gelées naturelles sans sucre ajouté.
7. Limitez la consommation de boissons alcoolisées, riches en calories et pouvant causer une déshydratation.

 

 

Suggestion de menu d’été

 

Menu d’été : Petit-déjeuner

 

• Jus de betterave, pêche, orange, et gingembre avec toujours du guarana en poudre
• Tartine de pain complet avec une confiture maison
• Café glacé au citron

 

Déjeuner

 

• Salade de feuilles
• Riz brun aux lentilles
• Poulet grillé au romarin  et au poivre sauvage de Madagascar

 

Menu d’été : Goûter de l’après-midi

 

• Yogourt grec nature à la mangue, kiwi et dés de fraise
• Jus d’orange, amandes effilées et feuilles de menthe

 

Dîner

 

• Saumon ou thon grillé
• Enfin, des pâtes complètes avec des tomates en dés, mozzarella, du basilic frais et de l’huile d’olive.

Voici des conseils précieux pour maintenir une vie saine tout au long de l’année :

L’été est le point de départ idéal pour adopter une alimentation équilibrée et intégrer l’exercice physique de manière régulière.

Voici quelques conseils simples mais efficaces pour vous aider à maintenir votre poids, été comme hiver :

1. Intégrez l’exercice dans votre routine : Les activités physiques augmentent la dépense calorique et favorisent la perte de graisse. L’important est la régularité plutôt que l’intensité. Toutes les formes d’exercice sont bénéfiques pour le corps. L’aérobic, tel que la course, le vélo ou la danse, est particulièrement efficace pour brûler les graisses, mais choisissez ce qui vous convient le mieux et vous procure satisfaction. L’objectif est de sortir de la sédentarité et d’instaurer une routine. Consultez toujours votre médecin avant de commencer toute activité physique.
2. Hydratez-vous suffisamment : Boire la quantité adéquate d’eau aide à prévenir la déshydratation et la rétention d’eau. Pour les adultes, cela correspond en moyenne à 35 ml d’eau par kg de poids corporel. Si vous êtes actif physiquement, augmentez cette quantité à environ 45 ml par kg.
3. Planifiez vos repas : Organisez une semaine de menus, faites une liste de courses et prévoyez vos repas à l’avance. Cette approche vous rend conscient de ce que vous consommez et vous aide à mieux comprendre votre métabolisme. C’est une méthode efficace pour identifier ce qui fonctionne le mieux pour votre corps, favorisant des choix alimentaires sains et adaptés à vos besoins individuels.

En suivant ces conseils, vous pourrez maintenir une alimentation équilibrée et un mode de vie actif tout au long de l’année, contribuant ainsi à l’atteinte et au maintien de vos objectifs de santé.

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