Épices pour marinade maison
Le Comptoir de Toamasina vous présente la véritable recette des épices pour marinade maison. Une recette simple et très rapide à réaliser qui va faire voyager votre palais dans une cuisine créative au quotidien.
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Le Comptoir de Toamasina bien plus qu’une épicerie fine
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Les ingrédients de la recette du Comptoir de Toamasina
Pour cette recette, nous vous proposons d’acheter certains des ingrédients. Le Comptoir de Toamasina, sélectionne pour vous uniquement les meilleures saveurs du monde pour vous.
La recette des épices pour la marinade maison
L’hiver, nous aimons réaliser des mélanges d’épices qui vont faire voyager nos papilles, comme le mélange 4 épices.
Ici, nous vous proposons de réaliser un mélange d’épices pour la saison d’hiver.
Ingrédients
- 2 c.as de graines de moutarde
- 1 cuillère à soupe de baies de piment de la Jamaïque du Comptoir de Toamasina
- 1 c.a.s poivre noir de Madagascar
- 2 c.ac de graines de coriandre
- 1 piments oiseaux
- 1 cuillère à café de gingembre en Poudre du Comptoir de Toamasina
- 2 feuilles de laurier
- 2 bâtons de cannelle de Madagascar
Préparation
- Tout d'abord, il faudra fendre les piments oiseaux en deux puis retirer les pépin
- Découpez ensuite en petits morceaux
- Concassez les épices en graine, le piment avec un pilon puis mettre les épices en poudre et mélanger délicatement et pronto
